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2天前
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身為居港十多年的老北京,看到所謂京派火鍋當然要幫襯下。一人一鍋及內部裝潢都有新京派的風格,雖然不是炭鍋,但都叫似樣。但去到沾料,竟然被告知沒有北京涮肉必備三件套(芝麻醬,韭菜花,醬豆腐)之一的醬豆腐(紅腐乳),即刻O晒嘴,咁就好比食切雞冇蔥油….好在羊肉的確夠新鮮夠嫩,挽回一些分數! 但原本期待的羊肉串一睇,真係多過牙籤肉小小,又乾又硬,唔係啦嘛,咁都好意思99元5串? 可能係我唔啱,唔應該對香港的烤羊肉串抱有幻想…間中有京劇表演,身為京劇愛好者,聽到當然加分!一段穆桂英掛帥之「一家人」,一段「梨花頌」,聽得出表演者是科班出身,嗓音都算唔不能,只是這楊貴妃頂著穆桂英的頭飾出場,叫人有點哭笑不得!估計老闆是有心想做好京派飲食,但請多注意細節,只能說,仍須努力吧!
但去到沾料,竟然被告知沒有北京涮肉必備三件套(芝麻醬,韭菜花,醬豆腐)之一的醬豆腐(紅腐乳),即刻O晒嘴,咁就好比食切雞冇蔥油….
好在羊肉的確夠新鮮夠嫩,挽回一些分數!
但原本期待的羊肉串一睇,真係多過牙籤肉小小,又乾又硬,唔係啦嘛,咁都好意思99元5串? 可能係我唔啱,唔應該對香港的烤羊肉串抱有幻想…
間中有京劇表演,身為京劇愛好者,聽到當然加分!一段穆桂英掛帥之「一家人」,一段「梨花頌」,聽得出表演者是科班出身,嗓音都算唔不能,只是這楊貴妃頂著穆桂英的頭飾出場,叫人有點哭笑不得!
估計老闆是有心想做好京派飲食,但請多注意細節,只能說,仍須努力吧!
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