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2020-01-30
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最鐘意食泰菜，知道k11開了一間新新地嘅泰菜，就一於去試下。今日去到，幾乎滿座，可能因為星期日較多人。餐廳環境開揚，座位闊落舒適，我們被安排坐於一角，可以靜靜地傾下計。首先，我們點了一個湯，滿滿椰香味呢，加了青檸汁，味道會再清新一點。有卜卜蜆同秀珍菇，不過卜卜蜆分量比我想像中少了點。到船粉喇，我就最喜歡個湯底，鮮甜濃郁，餐牌話用豬骨和鴨血熬煮八小時而成，麵質類似金邊粉，帶點煙韌，吸收了湯汁，正！冇曬蝴蝶腩，用腩肉代替，肉質都冇嚡口嘅。帶子厚身大大粒，底面煎至金黃，肉質軟腍。藍青口冇貨，轉了卜卜蜆。闊條麵彈牙，醬汁creamy，整體都不錯。食泰菜又點少得了炒pad Thai，比起岀面炒得較濕，大大碟，酸酸辣辣好醒胃，蝦肉彈牙，如果怕辣記得唔好撈匀啲辣粉呀
知道k11開了一間新新地嘅泰菜，
就一於去試下。
今日去到，幾乎滿座，
可能因為星期日較多人。
餐廳環境開揚，座位闊落舒適，
我們被安排坐於一角，可以靜靜地傾下計。
首先，我們點了一個湯，
滿滿椰香味呢，加了青檸汁，
味道會再清新一點。有卜卜蜆同秀珍菇，
不過卜卜蜆分量比我想像中少了點。
泰式椰香卜卜蜆湯
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到船粉喇，我就最喜歡個湯底，鮮甜濃郁，
餐牌話用豬骨和鴨血熬煮八小時而成，
麵質類似金邊粉，帶點煙韌，
吸收了湯汁，正！
冇曬蝴蝶腩，用腩肉代替，肉質都冇嚡口嘅。
手切蝴蝶腩豬肉丸船粉
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帶子厚身大大粒，底面煎至金黃，肉質軟腍。
藍青口冇貨，轉了卜卜蜆。
闊條麵彈牙，醬汁creamy，整體都不錯。
香煎刺身級帶子卜卜蜆新鮮手造墨魚汁闊條麵
$138
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食泰菜又點少得了炒pad Thai，
比起岀面炒得較濕，
大大碟，酸酸辣辣好醒胃，蝦肉彈牙，
如果怕辣記得唔好撈匀啲辣粉呀
海蝦卜卜蜆炒金邊粉
$118
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