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2020-01-30
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最鐘意食泰菜,知道k11開了一間新新地嘅泰菜,就一於去試下。今日去到,幾乎滿座,可能因為星期日較多人。餐廳環境開揚,座位闊落舒適,我們被安排坐於一角,可以靜靜地傾下計。首先,我們點了一個湯,滿滿椰香味呢,加了青檸汁,味道會再清新一點。有卜卜蜆同秀珍菇,不過卜卜蜆分量比我想像中少了點。到船粉喇,我就最喜歡個湯底,鮮甜濃郁,餐牌話用豬骨和鴨血熬煮八小時而成,麵質類似金邊粉,帶點煙韌,吸收了湯汁,正!冇曬蝴蝶腩,用腩肉代替,肉質都冇嚡口嘅。帶子厚身大大粒,底面煎至金黃,肉質軟腍。藍青口冇貨,轉了卜卜蜆。闊條麵彈牙,醬汁creamy,整體都不錯。食泰菜又點少得了炒pad Thai,比起岀面炒得較濕,大大碟,酸酸辣辣好醒胃,蝦肉彈牙,如果怕辣記得唔好撈匀啲辣粉呀
知道k11開了一間新新地嘅泰菜,
就一於去試下。
今日去到,幾乎滿座,
可能因為星期日較多人。
餐廳環境開揚,座位闊落舒適,
我們被安排坐於一角,可以靜靜地傾下計。
首先,我們點了一個湯,
滿滿椰香味呢,加了青檸汁,
味道會再清新一點。有卜卜蜆同秀珍菇,
不過卜卜蜆分量比我想像中少了點。
泰式椰香卜卜蜆湯
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到船粉喇,我就最喜歡個湯底,鮮甜濃郁,
餐牌話用豬骨和鴨血熬煮八小時而成,
麵質類似金邊粉,帶點煙韌,
吸收了湯汁,正!
冇曬蝴蝶腩,用腩肉代替,肉質都冇嚡口嘅。
手切蝴蝶腩豬肉丸船粉
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帶子厚身大大粒,底面煎至金黃,肉質軟腍。
藍青口冇貨,轉了卜卜蜆。
闊條麵彈牙,醬汁creamy,整體都不錯。
香煎刺身級帶子卜卜蜆新鮮手造墨魚汁闊條麵
$138
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食泰菜又點少得了炒pad Thai,
比起岀面炒得較濕,
大大碟,酸酸辣辣好醒胃,蝦肉彈牙,
如果怕辣記得唔好撈匀啲辣粉呀
海蝦卜卜蜆炒金邊粉
$118
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