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2024-10-12
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聽聞將軍澳唐俊街海天晉滙一樓有間日色餐廳名叫“賀天”嘅食物質素都唔錯，喜歡四處尋找美食的我當然就不會錯過，於是就約同朋友專程去到這間餐廳晚飯。餐廳裏地方寬敞，光線充足，座位闊落，完全沒有擠迫的感覺。這裏還有一個望海的露臺，可供携帶寵物的朋友入座，一面欣賞風景，一面進餐，十分寫意。入座後侍應不停地斟茶遞水，又細心的介紹各種食物，招呼周到，令我有賓至如歸的感覺。這裏還正在做推廣，於晚市時間凡銷費滿$300，可獲贈現金卷$20一張，凡銷費滿$500，可獲贈現金卷$50一張，可留待下次銷費時使用。生蠔 $65一隻，但叫3集就送一隻，精打細算的我當然係會叫3隻就可以用$195價錢享用4隻生蠔啦。大大隻的生蠔感覺新鮮，而且非常肥美，再點上有微微酸辣的蕃茄醬，提升了生蠔的鮮味，令人一試難忘。賀天四色燒牛肉盛合定食 $328這個是1人套餐，但非常豐富。有和風沙律、味增汁、御飯、日式前菜、時令三點刺身、四色燒牛肉和甜品。和風沙律沙律菜感覺鮮嫩，食落爽脆，再掛上千島沙律醬，有著微微酸甜的味道，感覺舒服。味增汁即是麵豉湯，湯裏有蜆、昆布和日本豆腐粒，材料豐富。麵豉湯飲落不覺咸，恰到好處。再吸收了蜆肉、昆布和
餐廳裏地方寬敞，光線充足，座位闊落，完全沒有擠迫的感覺。這裏還有一個望海的露臺，可供携帶寵物的朋友入座，一面欣賞風景，一面進餐，十分寫意。
入座後侍應不停地斟茶遞水，又細心的介紹各種食物，招呼周到，令我有賓至如歸的感覺。
這裏還正在做推廣，於晚市時間凡銷費滿$300，可獲贈現金卷$20一張，凡銷費滿$500，可獲贈現金卷$50一張，可留待下次銷費時使用。
生蠔 $65一隻，但叫3集就送一隻，精打細算的我當然係會叫3隻就可以用$195價錢享用4隻生蠔啦
。大大隻的生蠔感覺新鮮，而且非常肥美，再點上有微微酸辣的蕃茄醬，提升了生蠔的鮮味，令人一試難忘。
賀天四色燒牛肉盛合定食 $328
這個是1人套餐，但非常豐富。有和風沙律、味增汁、御飯、日式前菜、時令三點刺身、四色燒牛肉和甜品。
和風沙律
沙律菜感覺鮮嫩，食落爽脆，再掛上千島沙律醬，有著微微酸甜的味道，感覺舒服。
味增汁
即是麵豉湯，湯裏有蜆、昆布和日本豆腐粒，材料豐富。麵豉湯飲落不覺咸，恰到好處。再吸收了蜆肉、昆布和豆腐的精華，感覺清甜可口。
御飯
日本米飯粒粒分明，有著飯的香味，食落感覺綿密。
日式前菜
前菜有青瓜粒和牛舌粒，食落感覺爽脆，再掛上微微酸辣的醬汁，令人胃口大開。
時令三點刺身
刺生有蝦和兩款不同的魚生。蝦和魚生刺身食落都感覺非常新鮮，美味可口，再點上少許日本豉油和芥辣，提升了刺身的鮮味。
四色燒牛肉
有鹿兒島A5和牛、極上美國牛小排、美國極上西冷牛肉、頂級牛舌芯、即食帶子裙邊和一碟醬料。醬料有燒肉汁、黃麵豉醬和海鹽，任君選擇，適合不同人士的味蕾。
A5和牛肥瘦均勻，入口即溶，不覺肥膩，咬落有著爆汁的感覺，滋味無窮。
薄薄的牛小排肉質嫩滑，再點上少許醬汁，提升了牛肉的鮮味。
厚切的西冷牛肉甚有口感，食落有著微微的牛肉汁流進口腔裏，十分好味。
厚切的牛舌芯咬落感覺爽脆，再點上少許醬汁，增加了牛舌的香味。
帶子裙邊有著微微甜酸的味道，再跟牛肉一起食，豐富了我的味蕾。
甜品是朱古糯米糍，表面舖滿了朱古力粉，中間心是慕絲，表面有著煙煙靭靭的糯米，裏面是軟綿綿的慕絲，又軟又靭，層次感十足。
大間藍鰭吞拿魚中腩刺身 $368
厚切藍鰭吞拿魚刺身口感十足，感覺鮮嫩，再點上少許日本豉油和芥辣醬，提升了吞拿魚的鮮味。
燒油甘魚鮫 $88
油甘魚鮫外皮脆口，魚肉嫩滑，再灑上少許檸檬汁和點上醬汁，令魚肉的鮮味更上一層樓。
日式炒雜菜 $88
有目魚、椰菜、青椒、橙椒、金菇、鮮冬菇和紫洋蔥，雜菜鮮嫩爽脆，再混入了微微咸香味的目魚，十分美味。
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