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2024-03-28
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又去食好西的時候,朋友提議去到荔枝角嘆日本菜,想食得有氣氛又地道,我哋去到荔枝角D2 place 品嚐揉合東京小巷裝修設計的摩登居酒屋 - UMAI鵜舞!到了居酒屋果然很有日式的氣息,門口大大的木系招牌,還有一開門經過中間長長掛滿了燈籠的走廊,絕對是打卡必影!左邊位置就是吧枱,右邊是四人枱位置,走進再入有一間間廂房,每一間都有駐場師傅在烹調食物,墜入的左手位置就是卡位位置,感覺很有私隱度及坐得舒適!見到餐牌樣樣美食都想試吓,最後我哋一個order了明太子玉子燒,青梅甘露煮天婦羅,鵜舞沙律,燒厚揚豆腐,燒阿波尾雞雞翼,鹽燒特上牛舌,鵜舞釜飯,水信玄餅,每一款都各具特色!就讓我同大家介紹當中幾款我最愛嘅美食吧!明太子玉子燒是我這位雞蛋控必食之選,玉子燒長長的好大件,內餡有滿滿的明太子,食落去蛋香香濃口感滑溜!非常特別的炸物菜式-青梅甘露煮天婦羅,確實係第一次品嚐,總廚將自家醃浸的青梅炸成天婦羅,驟眼睇外皮炸得很薄,一放進口裏咀嚼非常香甜爽脆!燒厚揚豆腐5大件厚厚多汁的油豆腐,外皮帶點香脆,豆腐非常滑溜,食時不斷湧出豆腐汁,鮮味十足!鹽燒特上牛舌-咬一啖牛舌裏面呈微粉嫩色,煮得恰到好處烹調得
又去食好西的時候,朋友提議去到荔枝角嘆日本菜,想食得有氣氛又地道,我哋去到荔枝角D2 place 品嚐揉合東京小巷裝修設計的摩登居酒屋 - UMAI鵜舞!
到了居酒屋果然很有日式的氣息,門口大大的木系招牌,還有一開門經過中間長長掛滿了燈籠的走廊,絕對是打卡必影!
左邊位置就是吧枱,右邊是四人枱位置,走進再入有一間間廂房,每一間都有駐場師傅在烹調食物,墜入的左手位置就是卡位位置,感覺很有私隱度及坐得舒適!
見到餐牌樣樣美食都想試吓,最後我哋一個order了明太子玉子燒,青梅甘露煮天婦羅,鵜舞沙律,燒厚揚豆腐,燒阿波尾雞雞翼,鹽燒特上牛舌,鵜舞釜飯,水信玄餅,每一款都各具特色!
就讓我同大家介紹當中幾款我最愛嘅美食吧!
明太子玉子燒是我這位雞蛋控必食之選,玉子燒長長的好大件,內餡有滿滿的明太子,食落去蛋香香濃口感滑溜!
非常特別的炸物菜式-青梅甘露煮天婦羅,確實係第一次品嚐,總廚將自家醃浸的青梅炸成天婦羅,驟眼睇外皮炸得很薄,一放進口裏咀嚼非常香甜爽脆!
燒厚揚豆腐5大件厚厚多汁的油豆腐,外皮帶點香脆,豆腐非常滑溜,食時不斷湧出豆腐汁,鮮味十足!
鹽燒特上牛舌-咬一啖牛舌裏面呈微粉嫩色,煮得恰到好處烹調得好林身,因此口感非常軟嫩帶點彈牙,並散發出獨特嘅肉味!
水信玄餅當中嘅黑糖甜甜地,還有旁邊的黑糖粉作點綴,可以自己調校甜度,食完都覺得好滿足!
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