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港鐵荔枝角站 D1/ D2 出口
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電話號碼
27438011
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
呢兩日香港天氣熱到一個點🥵 收工好想搵個地方飲杯嘢唞一唞❤️ 朋友仔話公司附近開咗間 #居酒屋「 鵜舞 」，以 #簡單美食、#日本鄉土及B級美食 （簡單易烹調，適合平民大眾嘅食物）為賣點，每晚都會吸引唔少食客慕名而來幫襯🍻 呢晚 #小秘書 就跟埋朋友仔嚟到 📍#D2 朝聖！餐廳外貌以大江戶居酒屋造型而建，經過兩旁高掛嘅紅色燈籠🏮 終於去到我哋嘅座位，餐廳環境非常有儀式感！餐牌上食物以 #日本各省美食 組合而成，單係睇圖片已經好吸引😉 呢晚就聽店員嘅介紹，試吓師傅嘅手勢！✨東京三文魚籽、海膽最中餅 - #最中餅 可以話係日本東京嘅名物，師傅用糯米粉搓成薄皮，再放入熊仔🐻嘅模件烤焗成形，配埋大大粒嘅 #三文魚籽，同 #海膽 一齊食，可愛得來又有特色✨大分美食#琉球醬漬刺身 - 特製嘅醬油，加入雪凍咗嘅 #魚生刺身 同 #牛油果 一齊混合，再用紫菜包住一齊食，清新嘅口感，啱晒夏日嘅節奏✨北海道美食#焗2年越冬熟成馬鈴薯 - 師傅將薯仔烤熟，口感軟腍腍就好似棉花糖一樣，加埋牛油喺面，焦糖化甜甜嘅口味，令人非常滿足#漁師町海鮮野菜鏘鏘燒 - 錫紙包住各式各樣嘅海鮮同埋其他蔬菜一齊煮，味道辣辣地，非常惹味✨広島美食#牛腸天婦羅 - 牛腸軟糯嘅口感，外邊包住一層甜甜地嘅漿粉，味道都幾有創意✨福岡#明太子芝士豚肉天婦羅 - 咬落去啖啖 #芝士醬，加埋 #明太子 獨有嘅香味，口感好豐富✨新潟美食#糸魚川墨魚汁炒麵 - 濃濃嘅墨魚醬汁跟麵條撈勻，每一啖入口都有厚厚嘅墨魚肉，好有口感✨名古屋美食鄉土料理 #鰻魚飯三食 - 店員叫我哋先將 #鰻魚 切開四份，加入配菜或者放落茶漬入邊，味道食各有特色，不過我就比較鍾意原味，貪佢夠香口，食到真正嘅鰻魚味道✨鵜舞夏日特飲因為天氣實在太熱，我哋一口氣嗌晒餐牌上嘅四杯 #沙瓦特飲(Sour)🍋冰結檸檬塔沙瓦 - 35 cm長嘅 #冰結檸檬 做裝飾，有得食有得玩之餘，啱晒鍾意打卡嘅我🥰 Sour酸微微嘅味道，令人胃口大開🍍冰結菠蘿沙瓦 - 新鮮嘅檸檬放入沙瓦(sour)一齊，啖啖新鮮菠蘿肉，十分滋味🥒河童沙瓦 - 青瓜清新口味，啱晒炎炎熱嘅夏日🌶️金魚沙瓦 - 以辣椒嘅形狀造成金魚，外觀睇起嚟就好似一個水族館一樣，微辣嘅口感，刺激味蕾餐廳俾我嘅感覺，就好似返咗屋企食飯一樣，滿載笑容嘅店員，令人攰氣全消！雖然只係簡簡單單嘅菜式，但係食物味道卻係充滿層次感！不愧為 #日本鄉土及B級美食 專門店，整個感覺都好溫馨呀❤️
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呢晚唔使搭飛機，都可以環遊日本，試勻全國各地嘅獨特鄉土美食！係這個充滿小漁港簡樸的居酒屋風情及氣氛，先嚟幾杯好玩又清新嘅特飲：🥒 河童沙瓦 Kappa Sour傳說河童係超愛青瓜嘅水神，所以呢杯河童沙瓦就係用青瓜做主角，帶啲微微酒精，味道清新又帶少少甜 … 超清爽解暑！🎏 金魚沙瓦 Goldfish Sour用紫蘇葉同辣椒做裝飾，紫蘇葉似水草，辣椒就似金魚游嚟游去，飲落有種水族館嘅feel，好有趣又創意十足！🍋 冰結檸檬塔沙瓦Tower Lemon Sour超高檸檬塔，酸甜冰涼，檸檬味濃郁。夏天必試、打卡一流！🍍 冰結菠蘿沙瓦Pineapple Sour熱帶風味，菠蘿香甜，冰涼解渴！跟住就係環遊日本嘅美食大集合：🐔 {千葉}花生味噌唐揚炸雞Deep-fried Chicken with Peanut Miso 炸雞外皮炸到金黃酥脆，入面嘅雞肉又嫩又滑。最特別係佢個又香又甜嘅花生味噌醬，配埋炸雞真係Perfect Match！原來千葉縣花生產量係全日本第一，呢味炸雞仲係當地印西市嘅美食錦標賽獲得大獎，真係名不虛傳！🥔 {北海道} 2年越冬焗熟成馬鈴薯Baked Hokkaido 2 Years Aged Potatoes雪中熟成嘅馬鈴薯，表面微焦，內裡綿軟甜美。北海道用雪堆熟成兩年嘅方法，令甜味大大提升，原來馬鈴薯都可以aged，超驚喜！🐻 ｛東京｝三文魚籽/海膽最中餅Salmon Roe/ Sea Urchin Monaka超可愛熊仔造型最中餅，打卡一流！三文魚籽鹹鮮爆汁，海膽鮮甜濃郁，最中餅香脆，層次豐富。呢款最中餅歷史悠久，江戶時代就已經有，食住歷史感更添滋味！🐂 ｛廣島｝牛腸天婦羅Beef Intestine Tempura我都試過唔少牛內臟，但係牛腸天婦羅真係第一次仲係好有驚喜！外層炸得金黃酥脆，牛腸軟硬適中，味道濃郁。廣島以前有好多屠宰場，當地人用剩餘內臟創造美食，好有智慧！🐖 ｛福岡｝爐端燒豬蹄Grilled Pork Kuckles爐端燒豬蹄外皮微焦帶炭香，豬蹄軟腍入味，膠質豐富，口感微黏。加上獨特羽根酥脆冰花，食落脆口又唔油膩。用備長炭燒製，味道同沖繩燉豬蹄完全唔同，好有特色！🐠 ｛大分｝琉球醬漬刺身Ryukyu Marinated Assorted Sashimi三文魚、吞拿魚配牛油果，色彩繽紛。刺身鮮甜，牛油果creamy滑溜，特製琉球醬汁帶芝麻香，完美融合。大分嘅地道夏日美食，食落超開胃！🧀 ｛福岡｝明太子芝士豚肉天婦羅Mentaiko & Cheese Pork Roll Tempura明太子係福岡代表美食，呢款天婦羅外皮金黃酥脆，咬開有拉絲芝士同爆漿明太子，豬肉鮮甜、芝士濃郁、明太子鹹香微辣，層次豐富，超正！🐙 ｛新潟｝糸魚川墨魚汁炒麵Niigata Black Yakisoba炒麵吸收墨魚汁精華，味道濃郁帶海鮮鮮甜，仲有墨魚肉粒增加口感。呢道創意料理係為振興糸魚川觀光而設，將當地烏賊墨汁融入炒麵，好有特色！🍱 ｛名古屋｝鄉土料理鰻魚飯三食Nagoya Chazuke with Kabayaki Eel鰻魚飯三食超有趣：1️⃣ 原味鰻魚飯，鰻魚外脆內軟，醬汁甜而不膩，配軟糯米飯，好味！2️⃣ 加入海苔同芥末，味道層次更豐富。3️⃣ 加特製高湯變茶泡飯，又係另一番滋味！「鵜舞」將日本各地嘅鄉土料理同B級美食原汁原味咁呈現出嚟，每一道菜背後都有佢獨特嘅故事同文化，真係食得出佢哋嘅用心創意！下次一定要再嚟試吓佢哋嘅握壽司同埋超人氣甜品！
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最近見到鵜舞出咗新menu 以日本全國地區【日本鄉土及B級美食】可以試勻晒日本各地美食~ Let’s go最中餅 (三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽) $58超可愛的熊仔造形的最中餅，一打開，一邊係醋飯一邊係吞拿魚蓉． 琉球醬漬刺身 (三文魚、吞拿魚、牛油果粒、生蛋) $118建議先把生蛋攪勻,再把刺身放在紫菜上裹住吃.— 漁師町海鮮野菜鏘鏘燒 (三文魚、蠔、三色椒及野菜) $148 鏘鏘燒好特別的一款爸爸經常在家料理的味道，燒野菜三文魚上是海量的蒜泥;北海道薯仔要趁要將牛油方塊夾住食，牛油味超香！唐揚炸雞配上較濃稠的花生味噌,炸雞爆汁夠juicy!— 鱧魚茄子天婦羅配梅肉蘿蔔泥 $118 明太子芝士豚肉天婦羅 $78外脆內軟，明天子＋芝士豚肉之間夾雜著紫蘇葉，口胝散發著紫蘇葉的餘韻；鱧魚天婦羅，啖啖肉。 花生味噌唐揚炸雞 $108 焗2年越冬熟成馬鈴薯 (配方塊牛油) $78— 糸魚川墨魚汁炒麵 $88 鄉土料理 鰻魚飯三食 $108鰻魚飯三食係富有名古屋特色的鄉土料理，先將鰻魚飯分成4份食.第1份就係原食，第2份加入蔥、芥末、海苔等佐料，第3份淋上熱茶或高湯變成茶泡飯，第4份係按個人喜好咁食~ 大家又中意邊款食法呢?—🍹冰結檸檬塔沙瓦 (特長35cm) $88 sawahdeeka~~~ 竟然當晚我係第1位顧客叫的話會升級為【特別加長版 35cm】! yohoooo~~~~-🍹冰結菠蘿沙瓦$88 / 河童沙瓦 (青瓜) $68 / 金魚沙瓦 (辣椒仔) $68
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✨三文魚籽最中餅熊仔造型最中餅夠晒可愛 內層有滿滿鹹鮮三文魚籽 配搭少量醋飯 幾特別另有吞拿魚蓉同海膽口味✨琉球醬漬刺身刺身新鮮肥美 拌上蛋黃同醬汁配上紫菜食 清新開胃✨焗2年越冬熟成馬鈴薯薯仔扎實綿密 配上一小塊牛油 簡單好味✨漁師町海鮮野菜鏘鏘燒以錫紙包住海鮮野菜黎焗調味帶濃濃蒜香 微辣✨花生味噌唐揚炸雞花生味噌醬濃稠 唐揚炸雞外脆內軟✨鱧魚茄子天婦羅 梅肉蘿蔔泥外層薄脆 鱧魚口感偏扎實 茄子多汁 醬汁酸香✨明太子芝士豚肉天婦羅炸得鬆脆 豚肉包住明太子同芝士中間夾住一片紫蘇葉 紫蘇味道突出✨糸魚川墨魚汁炒麵墨魚汁鮮味 墨魚爽彈 炒麵爽滑 拌上雞蛋更滑溜✨鄉土料理 鰻魚飯三食鰻魚飯小巧精緻 可按照喜好方式食鰻魚肥美 飯有柏葉清香 ✨冰結檸檬塔沙瓦35cm冰檸檬 好啱打卡 好清爽✨河童沙瓦總結：餐廳以日本多過地區食材為主題推出左多款新菜式以味道探索日本全國各地區環境又有居酒屋特色 好有氣氛
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𝕃𝕒𝕚 ℂ𝕙𝕚 𝕂𝕠𝕜 荔枝角 • 鵜舞📍荔枝角長義街𝟡號𝔻𝟚 ℙ𝕝𝕒𝕔𝕖 𝕆ℕ𝔼地下𝔾𝟘𝟚號舖::::::::::::::::::::::::::::::由日藉總廚楢崎頭策及日藉副總廚松田亞弓小姐四手聯乘主理，可在鵜舞一嘗日本各地的鄉土料理及B級美食。何謂B級美食，即是代表「地區品牌（BRAND）」的意義，透過美食來推廣該地區品牌。✽ 大分 琉球醬漬刺身❣️✽ 広島 牛腸天婦羅❣️✽ 新潟 鯛魚笹壽司✽ 北海道 漁師町海鮮野菜鏘鏘燒✽ 千葉 花生味噌唐揚炸雞❣️ ✽ 東京 三文魚籽/吞拿魚蓉/海膽最中餅❣️ ✽ 北海道 焗2年越冬熟成馬鈴薯❣️✽ 福岡 爐端燒豬蹄❣️✽ 福岡 明太子芝士豚肉天婦羅✽ 京都 鱧魚茄子天婦羅配梅肉蘿蔔泥✽ 名古屋 鰻魚飯三食❣️✽ 愛媛 宇和島鯛魚太飯❣️✽ 岩手 盛岡冷麺✽ 新潟 糸魚川墨魚汁炒麵。前菜推介琉球醬漬刺身，三文魚、鯛魚、牛油果及蛋黃拌著味醂芝麻醬油，十分開胃；牛腸天婦羅炸至外酥內軟，毫無內臟異味；花生味噌與酥脆炸雞的完美結合，令人垂涎；熊仔最中餅造型可愛，夾著鮮美的三文魚籽、吞拿魚蓉及豐富的海膽；鰻魚飯上的鰻魚烤得焦香，提供三種吃法享用：首先在鰻魚飯上劃十字分成四等分，第一份可直接品嚐，體驗鰻魚的原味，第二份可搭配海苔或芥末等配料；第三份則淋上高湯變為茶泡飯；最後一份可隨個人口味自由享用。與此同時，鵜舞亦為大家帶來冰凍水果特飲「冰結菠蘿沙瓦」、「冰結檸檬塔沙瓦」 、「河童沙瓦」 及「金魚沙瓦」，打卡一流！
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