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2025-03-12
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Odelice裝潢充滿歐陸風情，平時經過都很想入去一嚐，感覺用餐一定非常有feel餐廳的Brunch set menu性價比超高，既能滿足食客對法式料理的期待，又能提供多元化的選擇。♠ 1. 生牛肉他他牛角包 (Steak Tartare Croissant)法式生牛肉他他與牛角包結合，將法國菜的精髓匯聚。牛肉他他口感鮮嫩，層次豐富。而牛角包外皮酥脆，內裡鬆軟，與餡料內的生牛肉他他的滑嫩非常匹配。♠ 2. 法式三文魚醬酸種麵包 (Salmon Rillettes Sourdough)酸種麵包與三文魚醬的滑順非常配合，整體味道濃郁而不膩。感覺就如在巴黎享受着一樣。♠ 3. 黑松露鴨肝鍋（Truffled French Foie Gras Cocotte）在法國食這道菜肯定不會便宜。大廚將法國鴨肝與太陽蛋、燒薯粒及黑松露醬汁結合，奢華誘人。鴨肝外皮煎得香脆，內裡卻保持著入口即化的細膩口感，搭配濃郁的黑松露醬汁，味道再昇華不少。另外，太陽蛋的蛋黃流心與鴨肝完美融合，流出來的蛋汁再與燒薯粒一起食，味道更是令人回味無窮。♠ 4. 阿根廷安格斯肉眼牛扒 (Argentinian Angus Rib
餐廳的Brunch set menu性價比超高，既能滿足食客對法式料理的期待，又能提供多元化的選擇。
♠ 1. 生牛肉他他牛角包 (Steak Tartare Croissant)法式生牛肉他他與牛角包結合，將法國菜的精髓匯聚。牛肉他他口感鮮嫩，層次豐富。而牛角包外皮酥脆，內裡鬆軟，與餡料內的生牛肉他他的滑嫩非常匹配。
生牛肉他他牛角包
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酸種麵包與三文魚醬的滑順非常配合，整體味道濃郁而不膩。感覺就如在巴黎享受着一樣。
法式三文魚醬酸種麵包
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在法國食這道菜肯定不會便宜。大廚將法國鴨肝與太陽蛋、燒薯粒及黑松露醬汁結合，奢華誘人。鴨肝外皮煎得香脆，內裡卻保持著入口即化的細膩口感，搭配濃郁的黑松露醬汁，味道再昇華不少。另外，太陽蛋的蛋黃流心與鴨肝完美融合，流出來的蛋汁再與燒薯粒一起食，味道更是令人回味無窮。
黑松露鴨肝鍋
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黑松露鴨肝鍋
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七成的安格斯肉眼牛扒鮮嫩多汁，經過精準的火候控制，外層焦香，內裡仍呈現粉嫩的色澤。厚切薯條亦炸得金黃酥脆，份量十足。
阿根廷安格斯肉眼牛扒
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阿根廷安格斯肉眼牛扒
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大蜆充分吸收了白蘭地忌廉汁的精華，口感鮮甜且帶有淡淡的酒香，亦都非常適合搭配麵包，蘸取醬汁一同享用。
白蘭地大蜆鍋配白蘭地忌廉汁
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白蘭地大蜆鍋配白蘭地忌廉汁
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最後點份法國甜點馬卡龍，三款味道士多啤梨、朱古力和伯爵茶味，每一款都甜而不膩。
馬卡龍
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Cappuccino的奶泡細膩綿密，Latte則更加溫和，非常適合搭配今個Brunch Set。
Coffee
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