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2025-06-04
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今日經過THE ONE,睇到哩間餐廳裝修好靚,咁試試。餐廳裝修以藍色為主,晚市基本全滿,侍應同客人好多外國人,好似去到歐洲咁。套餐包埋湯同麵包,質素唔錯。Frozen Tropicolada,菠蘿加香蕉同椰奶打成沙冰,椰奶香滑好smooth。成杯嘢濃鬱得嚟又唔會太甜,很熱帶風情啲一杯嘢飲。Macha Apple Zest,用咗宇治抹茶粉,飲落甘香唔澀口。再落入蘋果汁,檸檬汁同蜜糖,酸甜得嚟又帶抹茶回甘,味道好複合。黑松露水牛芝士,水牛芝士好似個番茄咁大,切開仲要流心。咬落去creamy到漏,再搭配埋番茄片同甘蔥雪莉醋汁,balance得啱啱好。最正係面頭落埋大量黑松露,口味更加豐富。香橙油封鴨腿,好考驗功夫啲一道菜,需要把鴨皮焗到香脆,鴨肉仲要軟嫩。食落鴨皮真係好脆,鴨肉仲要唔UN。搭配嘅香橙醬好特別,酸甜鹹香,同鴨腿好夾。伴碟嘅薯粒金黃焦香,西蘭花苗新鮮鮮甜,全部都好好味。澳洲和牛牛脊肉,牛脊肉煎到七成熟,表面焦香,切開仲見到粉紅色。牛肉質素好高,食落軟嫩唔鞋好重牛味。薯蓉溝咗大量牛油,入口綿密好幼滑。雜莓芝士蛋糕,芝士超細滑,甜度啱啱好平衡到雜莓嘅酸。仲要加咗自家製雜莓醬,每啖都食
套餐包埋湯同麵包,質素唔錯。
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