一緒一番酒場

營業中

休息中

Omakase 香港都有不少餐廳，但有好多個人特色及signature 的dish 不是間間都可找到。這餐廳由前菜 （甘甜的沖繩苦瓜）、刺身、壽司醬汁煮法的配搭，都融合左唔同地方食到美味嘅食材帶到餐廳同客人分享，又會細心詢問客人意見，味道同服務都非常高質，而重點是晚上食整個set 都是$880未計加一！！！再加上中環這地理位置的優勢，小編覺得這餐廳甚至比一些$1xxx 的omakase 強～位於中環Stanley 11大廈內最高層26樓距離中環站出口大約步行5分鐘的距離落地大玻璃的設計 可以欣賞到漂亮的夜景🧑‍🍳廚師發辦晚市套餐 ＄880- 特色前菜包括牛膀、蟹肉沙律、滇物。- 刺身浜鯛剌身色澤白中帶紅，灑上岩鹽、青檸汁、橄欖油、菊花、蔥花。師傅建議將刺身連調味料捲埋一齊食，岩鹽同青檸汁提升魚鮮香味，魚肉清甜。- 壽司伴碟有沖繩苦瓜、柚子蘿蔔、壽司薑，好開胃。當中最鍾意沖繩苦瓜，酸酸甜甜帶回甘，不喜吃苦瓜的我也吃到停不了口，師傅說這伴菜只有夜晚才能吃到，午餐menu 也没有🥹地金目鯛壽司 ❤️鯛魚是金目鯛中的頂級的, 脂肪最豐厚, 味道最濃厚。師傅先用火炙形式炮製，之後只用醬油簡單調味。