影片
更多
2025-02-04
166 瀏覽
近期身邊太多朋友去日本🇯🇵旅行，令到我都有思鄉病發作，所以忍唔住就約埋朋友去食返餐omakase🤭今次揀咗位於尖沙咀H-zentre既「鮨燐」，日式餐廳設計高尚，以傳統日式木係吧枱，環境優雅，座位舒適。最近仲做緊週年祭正價65折，季節限定晚市14貫壽司套餐👍🏻提提大家如果想去的話，記得要預早訂檯，因為都很Full ，當日都係滿位的。 首先送上廚師特製的開胃前菜:慢煮鴨胸，新鮮腐皮配松葉蟹，昆布絲赤水母醋物。*伊佐木 脂肪豐盈，肥美甘香，味道鮮甜彈牙*帆立貝 肉質厚實，口感滑嫩爽口*深海池魚 肉質鮮嫩肥美，入口魚油甘香細膩*紅獅魚 帶有油脂香，配上麵豉醬，肉質細嫩，味道層次豐富*火炙右口魚 左口魚邊火炙過之後油脂感提升，食落軟滑甘香*北海道赤貝 經師傅拍打後，令肌肉收縮，更彈牙爽口，再配上青檸，柚子皮，帶來清新又爽甜感。*車海老 口感彈牙，肉質鮮甜，加了柚子皮，鮮味咁突出，勁清新*火炙金目鯛 肉質細膩，油香滿滿。*火炙梭子魚 磨碎芝麻 肉質細嫩，味道鮮甜*黑陸魚 魚皮火炙過，迫出魚脂甘香*中拖 鮮味又帶魚油香，油膩非常豐富*吞拿魚 加上蔥薑花鹽，入口肉質細嫩*北海道橙馬
令到我都有思鄉病發作，
所以忍唔住就約埋朋友去食返餐omakase🤭
今次揀咗位於尖沙咀H-zentre既「鮨燐」，
日式餐廳設計高尚，以傳統日式木係吧枱，
環境優雅，座位舒適。
最近仲做緊週年祭正價65折，
季節限定晚市14貫壽司套餐👍🏻
提提大家如果想去的話，
記得要預早訂檯，因為都很Full ，
當日都係滿位的。
首先送上廚師特製的開胃前菜:
慢煮鴨胸，
新鮮腐皮配松葉蟹，
昆布絲赤水母醋物。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
*伊佐木 脂肪豐盈，肥美甘香，味道鮮甜彈牙
*帆立貝 肉質厚實，口感滑嫩爽口
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
*深海池魚 肉質鮮嫩肥美，入口魚油甘香細膩
*紅獅魚 帶有油脂香，配上麵豉醬，肉質細嫩，味道層次豐富
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
*火炙右口魚 左口魚邊火炙過之後油脂感提升，食落軟滑甘香
*北海道赤貝 經師傅拍打後，令肌肉收縮，更彈牙爽口，再配上青檸，柚子皮，帶來清新又爽甜感。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
*車海老 口感彈牙，肉質鮮甜，加了柚子皮，鮮味咁突出，勁清新
*火炙金目鯛 肉質細膩，油香滿滿。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
*火炙梭子魚 磨碎芝麻 肉質細嫩，味道鮮甜
*黑陸魚 魚皮火炙過，迫出魚脂甘香
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
*中拖 鮮味又帶魚油香，油膩非常豐富
*吞拿魚 加上蔥薑花鹽，入口肉質細嫩
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
*北海道橙馬糞海膽，質地柔滑細緻，鮮甜無比
*火炙大拖加京蔥 油脂感豐富，入口即溶，並以京蔥提香
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後以自家製抹茶奶凍作為甜品，為今餐盛宴劃上完美句號
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
