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2023-11-06
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今晚同媽媽慶生，帶佢去左尖沙咀海港城一間主打新派中菜的餐廳。餐廳佔地超過14,000平方尺，一走進餐廳就即時感受到一股豪華的氣派，有特式的制衣櫥用餐區，又有動物元素裝飾的酒吧區。菜式結合現代美學與傳統中菜，絕對係色香味俱全!🦋 脆皮和牛配香橙柚子醬先黎一個頭盤，脆皮和牛配香橙柚子醬真係超好食！外層脆皮入口鬆化，和牛肉質嫩滑，有入口即溶感覺! 配埋香橙柚子醬，酸酸甜甜，中和油膩感，推介💯🦋 爵士湯餐廳的招牌特色湯，龍蝦湯為基底，香氣撲鼻! 加入花膠、螺頭和木瓜，滋味十足👍🏻🦋 流沙黃金銀雪魚好有特色! 銀雪魚大大塊，份量十足! 外皮鹹蛋黃好酥脆，味道香濃甘香。銀鱈魚肉質潤澤細膩，Q彈而且鮮味十足🤤🦋 花膠麻婆豆腐第一次食有花膠的麻婆豆腐! 豆腐配肉末，豆腐的鮮嫩配上麻辣的味道，加上花膠絲增加口感😋🦋 龍蝦膏海膽炒飯炒飯粒粒分明，加上鮮嫩多汁的龍蝦肉和龍蝦膏，面層有creamy的海膽，就算幾飽都會食晒佢🤭🦋 蜜瓜甘露創新的蜜瓜版楊枝甘露，配埋柚子粒同西米露食就更加夾，蜜瓜味又香又甜，食完透心涼😍🦋 Bubble Colada打卡一流的cocktail📸 用上菠蘿朗姆酒、馬利布酒、椰奶、菠
🦋 脆皮和牛配香橙柚子醬
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先黎一個頭盤，脆皮和牛配香橙柚子醬真係超好食！外層脆皮入口鬆化，和牛肉質嫩滑，有入口即溶感覺! 配埋香橙柚子醬，酸酸甜甜，中和油膩感，推介💯
🦋 爵士湯
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餐廳的招牌特色湯，龍蝦湯為基底，香氣撲鼻! 加入花膠、螺頭和木瓜，滋味十足👍🏻
🦋 流沙黃金銀雪魚
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好有特色! 銀雪魚大大塊，份量十足! 外皮鹹蛋黃好酥脆，味道香濃甘香。銀鱈魚肉質潤澤細膩，Q彈而且鮮味十足🤤
🦋 花膠麻婆豆腐
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第一次食有花膠的麻婆豆腐! 豆腐配肉末，豆腐的鮮嫩配上麻辣的味道，加上花膠絲增加口感😋
🦋 龍蝦膏海膽炒飯
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炒飯粒粒分明，加上鮮嫩多汁的龍蝦肉和龍蝦膏，面層有creamy的海膽，就算幾飽都會食晒佢🤭
🦋 蜜瓜甘露
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創新的蜜瓜版楊枝甘露，配埋柚子粒同西米露食就更加夾，蜜瓜味又香又甜，食完透心涼😍
🦋 Bubble Colada
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打卡一流的cocktail📸 用上菠蘿朗姆酒、馬利布酒、椰奶、菠蘿汁和香蘭糖漿。椰奶濃郁、菠蘿汁清新，幾好飲!
🦋 Gambling Coins
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用上干邑白蘭地及人參調製的cocktail，配上辣椒及檸檬汁，人參味突出，微辣的口感好特別😚
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