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2025-06-22
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和朋友到灣仔的炭兎晚餐，餐廳位於QRE Plaza，氣氛輕鬆熱鬧，我們那晚碰巧遇上一枱客人慶祝生日，全場客人都獲得一小杯清酒，添了份驚喜和親切感。和朋友到灣仔的炭兎晚餐，餐廳位於QRE Plaza，氣氛輕鬆熱鬧，我們那晚碰巧遇上一枱客人慶祝生日，全場客人都獲得一小杯清酒，添了份驚喜和親切感。鐵盒燒廣島生蠔 $240 加 raclette 芝士 $48廣島蠔放鐵盒蒸熟，入口飽滿多汁，一半蠔加了 raclette 芝士，雖然芝士濃郁，但沒有掩蓋蠔的鮮味，反而增添層次。薑蔥醋鯖魚卷 $98味道酸香開胃，魚肉軟滑，惟薑的比例太高，稍為搶味，如果減少一點會更平衡。炭燒雞 $168雞肉外皮微脆，內裡仍保留嫩滑，帶炭香，有雞香，不會太乾，是下酒佳品。明太子芝士蛋卷 $108蛋卷厚實鬆軟，明太子鹹香，醬汁帶少許奶香，整體滑順，不會膩口，值得推介。鹽燒牡蠣雞翼 $68咬開雞翼內藏一隻牡蠣，雞翼烤得剛好，外皮焦香，與牡蠣的鮮味交融，咬開時有層次感。免治雞肉 $38免治雞肉自家製，口感軟硬適中，拌上生蛋黃後更滑，蛋香與雞肉味融合。燒鮎魚 $108魚皮燒得乾身微焦，魚身保留水分，魚肉較細碎，魚骨細緻吃到了也不
和朋友到灣仔的炭兎晚餐，餐廳位於QRE Plaza，氣氛輕鬆熱鬧，我們那晚碰巧遇上一枱客人慶祝生日，全場客人都獲得一小杯清酒，添了份驚喜和親切感。
鐵盒燒廣島生蠔 $240 加 raclette 芝士 $48
廣島蠔放鐵盒蒸熟，入口飽滿多汁，一半蠔加了 raclette 芝士，雖然芝士濃郁，但沒有掩蓋蠔的鮮味，反而增添層次。
薑蔥醋鯖魚卷 $98
味道酸香開胃，魚肉軟滑，惟薑的比例太高，稍為搶味，如果減少一點會更平衡。
炭燒雞 $168
雞肉外皮微脆，內裡仍保留嫩滑，帶炭香，有雞香，不會太乾，是下酒佳品。
明太子芝士蛋卷 $108
蛋卷厚實鬆軟，明太子鹹香，醬汁帶少許奶香，整體滑順，不會膩口，值得推介。
鹽燒牡蠣雞翼 $68
咬開雞翼內藏一隻牡蠣，雞翼烤得剛好，外皮焦香，與牡蠣的鮮味交融，咬開時有層次感。
免治雞肉 $38
免治雞肉自家製，口感軟硬適中，拌上生蛋黃後更滑，蛋香與雞肉味融合。
燒鮎魚 $108
魚皮燒得乾身微焦，魚身保留水分，魚肉較細碎，魚骨細緻吃到了也不刺口。
花蛤燒 $128
一隻大花蛤切成兩份，方便分享。花蛤肉質鮮甜，燒得剛好不會過熟。
鮮果粉紅西柚汽水 $68
西柚由客人自行榨汁，增加互動趣味。果汁新鮮，配上有汽水，清新解喝。
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