炭兎

呢間餐廳想黎好耐啦！今次終於約到朋友同我黎食，餐廳氣氛超好，當日咁岩撞正有客人生日，老闆仲同全餐的客人乾杯同幫生日嘅客人慶祝！餐廳有日本傳統嘅炭火圍爐，老闆會用黎燒魚同埋肉，見到都覺得自己好似飛左轉日本！子持鮎魚，用上炭火圍爐燒，魚皮及魚鰭燒到脆卜卜，魚肉鮮甜，有非常多魚春，再點上附有嘅酸汁一齊食，味道更惹味！炭燒雞，以前去日本旅行，最中意去居酒屋食炭燒雞，估唔到係香港都食到同一個味道，雞有炭燒嘅味道，雞肉嫩滑juicy，非常正！鐵盒燒廣島生蠔，生蠔隻隻都大大隻，每隻都脹卜卜又鮮甜，再加$48配上熱溶芝士，咸香又美味！炙燒秋刀魚法包，秋刀魚加上左類似青醬同埋紅胡椒粒，食起上黎帶有少少微辣，加上脆卜卜嘅法包，口感非常豐富！炙燒和牛卡爾柏喬，和牛肉質鬆軟，配上芝士，洋蔥同埋檸檬汁一齊食，層次非常豐富！梅水晶，非常開胃嘅前菜，雞軟骨拌入梅子醬料，食落酸酸味味而且又爽口，特別醒胃！薑蔥醋鯖魚卷，醋鯖魚同埋蔥同子薑一齊食，酸度剛剛好，食落爽身微辣，有種好清新嘅感覺！牡蠣雞翼，雞翼入面釀有蠔肉，雞皮脆口，雞肉嫩滑，帶有蠔嘅鮮甜味！…查看更多

呢間日本餐廳氣氛好好 成間舖頭一齊互動又幫手慶生😆 平日夜晚都勁full‼️食物方面有驚喜 好似瞬間看日本 唔同地區嘅特色食物都搵到🤩❣️本鰹沙律 $118喜歡日式嘅酸汁 配上新鮮鰹魚刺身🐠 同埋唔嗆嘅洋蔥非常夾🧅❣️鐵盒燒廣島生蠔 $240 呢個價錢有六隻 店員仲會邀請你去睇佢開蠔🦪見住佢如果開到啲細隻嘅就唔會俾你😧所以你食落肚一定係飽滿肥美嘅👍🏻有一半嘅蠔 想試吓加芝士$48🧀 芝士用熱力整到半溶直接刮出嚟 成個瀑布咁‼️蠔本身都非常鮮味唔會太鹹 仲有唔同嘅日式醬汁同芝士搭配💕❣️酥炸鮟鱇魚 $88呢度嘅魚都非常出色 鮟鱇魚肉係偏實淨少骨🐟❣️枝豆魚肉球（4個）$48好特別嘅配搭 完全冇魚腥味🐠 枝豆仲幾有口感🤩 🫛❣️子持鮎魚 $128有個炭火堆喺中間 第一次見咁樣用嚟煮肉/魚🔥 都幾神奇😧廚師會拍咗一大浸鹽上去 出嚟嘅效果有啲似鹽焗🐿️鮎魚冇咩骨 魚肉滑 仲要有好多魚春好鮮😆❣️苦瓜炒蛋 $88呢度真係集各家之大成 沖繩/福岡嘅苦瓜炒蛋都有🙉呢隻苦瓜係綠色多坑紋 配埋蛋同芽菜又唔難入口喎😽❣️炭火地雞燒 $ 168名古屋嘅炭火地雞我都好鍾意😆💕 💯還原 嗰種黑黑焦焦嘅香氣🔥 雞肉嫩滑 份量都幾多🐓…查看更多

很久不見的中同派貼，約左我食間好特別嘅居酒屋，特此紀念。炭兎，超有氣氛！睇住廚師燒魚原來可以咁享受！有人生日仲會打鼓慶祝會🤩鐵盒燒廣島生蠔鍾意食生蠔嘅朋友真係唔可以錯過！鐵盒蒸熟嘅生蠔肉，肉汁完全保留在蠔肉裏面，連一絲腥味都沒有，反而係充滿原原本本的蠔味，真正原汁原味！加咗芝士味又係完全另一個故事！即刻燒容嘅芝士味道香濃，而且有軟同硬的口感很好，加上有其他檸檬汁和芫荽🌿都好味嘅，不過個人最喜歡都係原汁原味！舞茸天婦羅日本的菌類，有特別鮮甜的菇味！炭燒雞第一次食雞肉，係由鐵板上，重點係超香嘅炭火味道，同平時食嘅雞真係完全唔同！子持鮎魚條魚慢慢在炭爐側邊燒，有生去到熟，用備長碳慢慢燒，魚肉鮮嫩，重點係裏面仲有魚春㗎！薑葱醋鯖魚卷薑和蔥的味道豐富，但卻唔會掩蓋咗鯖魚嘅味道，因為鯖魚新的魚味夠濃郁牡蠣豚肉蠔肉唔會燒到好乾，仲保持到好多肉汁！不錯沖繩豬腳燒無限骨膠原嘅感覺，完全唔覺得肥膩，對皮膚同關節非常好！係咪沖繩嘅豬保養得特別好？！炸鮟鱇魚勁厚肉嘅鮟鱇魚柳肉，一梳一梳嘅魚肉！用新鮮魚製成唔係用急凍魚，所以肉質特別鮮嫩同埋多汁！免治雞肉自家街免治雞肉，有少少軟骨喺度增加口感！北海道布甸奶味非常濃郁，係我食過其中一個最滑同埋奶味最濃郁嘅布甸！ 法式抹茶蛋糕好綠茶喎，之前日本食過一次，好似仲好食過日本食😳夾餅紅豆雪糕係靚雪糕嚟嘅，有雲呢拿籽紅豆嘅味道同雲呢拿好夾！野食好食而且超有feel 餐廳～已計劃下次再嚟😆…查看更多

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 熱熔芝士淋落啲蠔度好邪惡@ 🌟 炭兎 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：鐵盒燒廣島生蠔 HKD 240加配 拉克萊特芝士 + HKD 48烤鮎魚 HKD 108吉列半生熟三文魚 HKD 118炸川蝦 HKD 78鹽燒牡蠣雞翼 HKD 68栃尾油炸豆腐 HKD 78燒羊架 HKD 58自家製免治鷄肉 HKD 38拖羅大根卷 HKD 88薑葱醋鯖魚卷 HKD 98芝士卷青瓜天婦羅 HKD 58.👽 同朋友仔嚟到呢間超級好生意嘅日式居酒屋，當晚全場爆棚，超多人嚟食，超級熱鬧呀！餐牌上面好多選擇，定價仲非常合理，最正係全場一齊唱生日歌比壽星聽，慶祝一流呀！.🦪 呢個「鐵盒燒原隻廣島生蠔」絕對係必點！蠔肉脹卜卜新鮮即開，每一啖都充滿爆鮮甜海水味。一定要加配「拉克萊特芝士」，即刻熱熔淋落去，邪惡度飆升！熔岩芝士裹住蠔身，鹹香撞鮮甜，拉絲超爽皮！.🐟 鹽燒「鮎魚」好特色，脆到骨都食得！魚皮連魚肉嫩滑帶嚼勁，簡單撒鹽帶出清甜，魚尾香脆到咔嚓聲送酒絕配！.🔥 外脆內嫩嘅嘅「吉列半生熟三文魚」，金黃脆皮包住半熟魚肉，仲保持到魚油爆發，好大份呢！.🦐 一口SIZE嘅「炸川蝦」脆到耳鳴！薄炸粉包住彈牙蝦肉，咬落咔嚓聲，非常惹味！.🍗 雙拼王「鹽燒牡蠣雞翼」好難得見到，雞翼燒到蜜糖色皮脆肉嫩，「牡蠣」脹卜卜蠔汁多到滴，鹽燒吊出雙重肉香海味。.🍢 豆控必試「栃尾油炸豆腐」，外皮炸成蜂巢脆網，咬開豆香噴出嚟，內裡嫩過豆腐花。.🍖 最愛「燒羊架」表面焦脆灑滿孜然辣椒粉，切開粉嫩肉汁爆出嚟，羊脂甘香零騷味，用手啜骨先過癮！ .🐔 「自家製免治鷄肉」混入雞軟骨粒咬落JUICY，蘸月見蛋黃醬更滑溜，自家製配方果然好味。.🍣 好大份嘅「拖羅大根卷」由肥美拖羅蓉包住冰涼醃蘿蔔，油香撞清爽酸味。「薑葱醋鯖魚卷」有醋漬鯖魚卷住爆炸量薑蔥，酸香刺激味蕾，夏天食超開胃。.🥒 「芝士卷青瓜天婦羅」邪惡度爆錶，脆皮包住芝士同爽脆青瓜，咬開芝士拉絲，口感好特別。.🥳 餐牌好多選擇，食材靚，最吸引係個氣氛咁好，絕對係聚會慶祝嘅打卡精選。.⠀📍 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.…查看更多

ᵕ̈ 魩仔魚法包 $𝟖𝟖ᵕ̈ 薑葱醋鯖魚卷 $𝟗𝟖ᵕ̈ 鐵盒燒廣島生蠔 $𝟐𝟒𝟎 (配𝐑𝐚𝐜𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 +$𝟒𝟖) ᵕ̈ 鮎魚 $𝟏𝟎𝟖ᵕ̈ 愛知縣產大花蛤燒 $𝟏𝟐𝟖ᵕ̈ 沖繩縣豬腳燒 $𝟖𝟖ᵕ̈ 牡蠣手羽先 $𝟔𝟖ᵕ̈ 自家製免治雞肉 $𝟑𝟖ᵕ̈ 自家製法式粟子蛋糕 $𝟏𝟐𝟖ᵕ̈ 𝐒𝐮𝐦𝐢𝐭𝐨 𝐦𝐨𝐣𝐢𝐭𝐨 $𝟒𝟖ᵕ̈ 𝐒𝐮𝐦𝐢𝐭𝐨 𝐥𝐞𝐦𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐝𝐚 $𝟒𝟖近排碌𝐢𝐠成日見到呢個鐵盒蒸既生蠔🦪，就一路都𝐛𝐨𝐨𝐤𝐦𝐚𝐫𝐤咗呢間居酒屋，今日終於黎到喇(◍ ´꒳` ◍)本身冇𝐛𝐨𝐨𝐤𝐦𝐚𝐫𝐤要𝐛𝐚𝐫枱位定卡位，好好彩黎到坐到𝐛𝐚𝐫枱位，前面對正佢地個傳統圍爐燒，同埋可以睇到負責串燒既師傅呢餐飯食得都幾滿足，唔少菜式都係第一次試~今晚特別有記憶點既係【魩仔魚法包】、【鐵盒燒廣島生蠔】同埋【自家製法式粟子蛋糕】!! 【魩仔魚法包】上面既魚仔沾滿咗好新鮮既𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞!! 以前從來無試過呢種配搭，配埋焗到酥脆既法包一齊食好好味!!🥖跟住就係我期待咗好耐既【鐵盒燒廣島生蠔】總共有6隻生蠔，睇住店員打開鐵盒逐隻開比我地，我地其中𝟑隻再加咗𝐫𝐚𝐜𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞，份量好慷慨（好似唔洗錢咁xd)呢款廣島蠔食落係偏𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲既，蒸既時間啱啱好所以仲𝐤𝐞𝐞𝐩到好𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲，下次黎要再𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞!!想食啲甜野就叫咗個甜品，估唔到既係呢個【自家製法式粟子蛋糕】好出色!!! 鍾意食𝐌𝐨𝐧𝐭 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜既唔該要過黎試下(꒪´꒳`꒪)粟子味濃得黎好軟滑(睇片𝐩𝐥𝐬)，裏面係一大球雲尼拿雪糕同塊帶酒香既銅鑼燒，覺得佢地係粟子蓉軟滑既程度可以媲美日本一啲出名既蛋糕店(*´ч ` *)…查看更多