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港鐵灣仔站 B2 出口 繼續閱讀
電話號碼
21520369
69777721
開飯介紹
由前米芝蓮餐廳日籍師傅主理,更特設傳統圍爐裏即燒喜之次等料理,另外亦供應多款傳統及創意日式料理,配搭清酒可提升味覺享受。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*Last Order: Lunch 14:30 ; Dinner 22:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
其他資料
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有關獎賞計劃
食評 (207)
等級4 2025-03-06
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今晚約咗朋友食飯,我哋去咗呢間灣仔樓上居酒屋,店內由日本師傅駐場負責炭火料理,手法純熟,坐吧台位可以欣賞到炭火慢烤過程。有多款菜式選擇,仲有創新嘅日式料理,感覺氣氛好好。鐵盒燒廣島生蠔(6隻)師傅現場即時蒸煮,即燒即開的廣島生蠔🦪好新鮮,大大隻肉質飽滿,奶香味重,鮮甜多汁。另外+$48加配 拉克萊特芝士,即場燒溶芝士🧀味道更濃郁,芝士迷不能錯過。炭燒 名古屋交趾雞名古屋名物交趾雞,肉質有彈性,而且雞味較香濃,仲有陣陣嘅炭香味,加少少柚子味辣醬,更加刺激味蕾,好特別~鰯魚磯邊卷鰯魚磯邊卷入口好鮮甜又充滿油香,搭配醃漬蘿蔔和蔥,清爽而不膩,味道層次豐富。小倉炸魚餅魚餅口感彈牙,魚味非常濃郁,雖經油炸但不油膩,佐酒小食不錯。明太子天婦羅口感外脆內軟,充滿明太子獨有的微辣鹹香。山芋明太子鐵板燒山芋蓉加上蛋黃、紫菜同明太子,幾特別口感帶少少鹹香的味道。蒜香牡蠣意粉牡蠣煮熟仍然大大隻好飽滿,再加上粒粒八爪魚爽口又彈牙,意粉煮得好煙韌,香濃嘅蒜香味特別惹味。自家製法式栗子蛋糕即場製作,將栗子蓉壓成一絲絲,口感更豐富,入面包住雲呢拿雪糕同蛋糕,柔軟香甜,這款甜品不要錯過😋正~ 繼續閱讀
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等級4 2025-02-26
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喺灣仔利東街行街之後搵到附近有間圍爐燒居酒屋 炭兎 一入門口就有好吸睛海鮮bar 擺滿各款生蠔、貝類、象拔蚌等 非常新鮮Signature 🦪 鐵盒燒生蠔生蠔好新鮮 師傅即刻蒸煮 保證新鮮 肉質肥美 味道鮮甜 三隻原味 三隻加咗🧀 拉克萊特芝士即席燒溶芝士 味道濃郁 🤤芝士控生蠔控不能錯過 ✨鵝肝伴法國麵包鵝肝醬味道濃郁 口感香滑 最啱配上法式多士✨ 醃製螢烏賊充滿咸鮮味 送酒一流✨山芋明太子鐵板燒第一次食山芋明太子配搭 有驚喜口感味道都好特別 入面仲有魷魚增加口感✨炭燒雞名古屋錦爽雞用上炭燒煮法雞肉非常香滑 醬汁辣辣地 好開胃✨太刀魚鹽燒圍爐燒煮法令太刀魚肉質更加嫩滑 ✨博多和牛飯和牛充滿油脂香味 撈埋蛋汁更加香滑 繼續閱讀
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再訪呢間主打日式圍爐裏即燒喜之次餐廳,環境依然熱鬧,餐廳會為是日壽星打鼓、祝酒、同埋唱生日歌,有氣氛鐵盒燒廣島生蠔 $240加配拉克萊特芝士 $48有七隻生蠔,當中有三個都加咗芝士,蠔口感肥美,帶有明顯嘅海水味,加咗芝士之後,味道鹹香,兩種食法都唔錯炭燒雞 $168雞肉切成小塊,用鐵板送上以便保溫,肉質彈牙,側邊嘅明太子醬味道香辣,一齊食好惹味栃尾油炸豆腐伴魩仔魚 $78豆腐炸到外脆內軟,魩仔魚令到清淡嘅豆腐帶有一絲鮮味山芋明太子鐵板燒 $78鐵板燒除咗山芋蓉、明太子仲有生蛋黃同埋紫菜絲,口感黏糊又滑順鰯魚伴明太子 $118鰯魚皮香口,面頭有明太子、蔥絲點綴,不過要小心魚骨比較多( 汁 ) 牡蠣雞翼 $68( 鹽 ) 牡蠣雞翼 $68兩款雞翼都去咗骨,入面就包住生蠔,分別在於係用汁燒同埋鹽燒,前者會比較多汁一d,後者就鹹香味明顯栗米天婦羅 $68粟米切成條狀,薄薄炸皮包裹上粟米,香甜又脆口鐵板明太子芝士玉子燒 $108明太子芝士玉子燒熱辣辣上枱,玉子燒口感嫩滑,入面嘅有滿滿嘅明太子,芝士餡仲會拉絲海苔卷 $42海苔卷係紫菜卷雞柳,並且加上芥末,芥末就令味道變得清新 繼續閱讀
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等級4 2025-02-19
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由前米芝蓮餐廳🇯🇵日籍師傅主理,主打傳統及創意日式料理,設有傳統炭火圍爐即燒料理,感覺置身於日本,好有氣氛!✦鐵盒燒廣島生蠔(6隻) $240即燒即開的廣島生蠔大隻又肥美😍鮮嫩多汁,有蠔味,可配上各款醬汁!+$48加配上拉克萊特芝士,半熔的芝士,奶香味濃,配上生蠔🦪味道層次豐富😋必食!✦鐵板明太子芝士蛋卷 $108呢道菜有驚喜!熱辣辣又嫩滑的蛋卷包住滿滿的明太子,再加上拉絲芝士,味道香濃,口感一流,好好味!✦合鴨圍爐炭火燒 $188坐係吧枱,可以睇到師傅製作的過程,真係用圍爐炭火慢慢燒🔥鴨肉粉嫩,外皮非常焦脆,鴨味好濃郁,而且有炭香味~✦牡蠣雞翼 $68雞翼去骨,包住脹卜卜的生蠔,外焦內嫩,有蠔味,口感幾豐富。✦山芋明太子鐵板燒 $78山芋蓉配上明太子,再加上蛋黃、紫菜,口感黏黏糊糊,少少鹹香,幾特別。✦薑蔥醋鯖魚卷 $98醋鯖魚加埋爽脆的酸薑片 、蔥段,口感清爽開胃✦自家製法式栗子蛋糕 $128賣相好精緻😍特製機器將栗子蓉壓成幼絲,撒上糖粉,底下有雲呢拿雪糕及蛋糕,口感柔軟細滑甘甜🫶🏻 繼續閱讀
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等級1 2025-02-15
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之前同老婆食過兩次,一次食燒魚,一次食sukiyaki,兩次都好好食,氣氛係唔錯既,同埋頭兩次都有日本人老闆座鎮,打理得好好,但今次個日本人老闆唔係度就出事喇,話說老婆突然好想食sukiyaki,所以我就book返呢一間黎食,因為佢上次真係整得幾好食,今次去到再食就完全兩個世界,變左大快活打邊爐。上次同今次我地都係坐bar枱,但佢今次話唔夠位要煮完先拎出黎 ,咁無問題既,好食就得啦,結果第一塊肉拎出黎嗰時煮到好似肉碎咁,仲要唔好食,上次覺得好食就係第一塊肉佢地煮得好好的,今次煮到仲衰過茶記,好喇,食完佢上埋個sukiyaki煲,嗰下差啲D左出黎,喂!我叫sukiyaki,你比個sabusabu我做咩?成個煲一啲味都無,啲湯又無色,我唔係清湯底wo,我係食sukiyaki wo!跟住問佢地發生咩事,佢話係咁wo,跟住就拎返個sukiyaki個豉油加返落去,我頂,我啲和牛已經比佢煮壞左,同佢講完先加返啲豉油落去有用咩?唔係應該煮過一煲比我咩?我無同佢理論,我同老婆照食,因為老人家教落要有衣食,我淨係埋單嗰時同佢地講,個sukiyaki好難食,跟住個員工既反應係,哦.....唔好意思,完。 繼續閱讀
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