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2025-04-06
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大圍｜實試上陽樓Dinner Set 家常粵菜｜必試涼拌椒香鮑魚＆脆皮乳鴿同屋企人食飯最緊要坐得舒服！ 圍方三樓呢間粵菜館晚晚見證緊家庭聚會，卡位闊落之餘仲有包廂房，傾偈唔使就住聲量👨👩👧👦 ---🍴 二人Dinner Set: 1️⃣ 涼拌椒香鮑魚鮑魚切片約3mm厚度，咬落爽身無雪味，藤椒油只薄薄掛面，辣度都係微辣。墊底萵筍切粗條，吸汁之餘保留脆度，夠曬開胃！2️⃣ 原盅燉菌菇雞湯 揭蓋見湯面零油花，飲落有輕微黨參甘味。湯料有雞髀、猴頭菇、螺頭，雞肉未算嫩滑但唔「嚡口」，菌菇份量超多！3️⃣ 脆皮乳鴿 上枱熱辣辣。外皮金黃脆薄，撕開鴿腿見肉汁滲出，肉質比燒鵝嫩但唔會血淋淋，建議原味食半隻再蘸少許淮鹽。 4️⃣ 豉汁蒸爽鱔鱔段切得算闊，豉汁鋪面但唔會死鹹，魚皮膠質黏唇，肉質彈牙無泥味，送白飯剛剛好。 5️⃣ 魚湯腐竹筍瓜浸魚腐奶白色魚湯飲落無味精口渴感，腐竹煮到半融狀態，魚腐似加大版山竹牛肉，咬開有淡淡魚鮮味。6️⃣ 飯後甜品陳皮紅豆沙煲到起沙，陳皮香氣好足，甜度比一般糖水鋪低啲，暖笠笠夠窩心☕ ---🏠上陽樓📍車公廟路18號圍方3樓329號舖(🚶♂️大圍站天橋直行5分鐘）
同屋企人食飯最緊要坐得舒服！ 圍方三樓呢間粵菜館晚晚見證緊家庭聚會，卡位闊落之餘仲有包廂房，傾偈唔使就住聲量👨👩👧👦
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🍴 二人Dinner Set:
1️⃣ 涼拌椒香鮑魚
鮑魚切片約3mm厚度，咬落爽身無雪味，藤椒油只薄薄掛面，辣度都係微辣。墊底萵筍切粗條，吸汁之餘保留脆度，夠曬開胃！
2️⃣ 原盅燉菌菇雞湯
揭蓋見湯面零油花，飲落有輕微黨參甘味。湯料有雞髀、猴頭菇、螺頭，雞肉未算嫩滑但唔「嚡口」，菌菇份量超多！
3️⃣ 脆皮乳鴿
上枱熱辣辣。外皮金黃脆薄，撕開鴿腿見肉汁滲出，肉質比燒鵝嫩但唔會血淋淋，建議原味食半隻再蘸少許淮鹽。
4️⃣ 豉汁蒸爽鱔
鱔段切得算闊，豉汁鋪面但唔會死鹹，魚皮膠質黏唇，肉質彈牙無泥味，送白飯剛剛好。
5️⃣ 魚湯腐竹筍瓜浸魚腐
奶白色魚湯飲落無味精口渴感，腐竹煮到半融狀態，魚腐似加大版山竹牛肉，咬開有淡淡魚鮮味。
6️⃣ 飯後甜品
陳皮紅豆沙煲到起沙，陳皮香氣好足，甜度比一般糖水鋪低啲，暖笠笠夠窩心☕
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🏠上陽樓
📍車公廟路18號圍方3樓329號舖
(🚶♂️大圍站天橋直行5分鐘）
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