上陽樓

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想不到圍方開了一間那麼美的中菜，非常適合和家人一起食的，環境非常舒服。店員服務很好，會一直幫忙加茶，而且很盡責把碗碟收拾。今天晚上點了一個二人晚餐$688，菜的份量非常足夠二人食用：涼拌椒香鮑魚 🌶️Chilled Abalone, Spicy Sauce 這個頭盤非常惹味，藤椒味不會太搶但非常香，有萵筍把藤椒汁吸滿滿，鮑魚非常有咬口而且很新鮮。野生冷菌燉花雞湯 🍲 🍄‍🟫 🐓 Mushroom Chicken Soup雞湯用料非常豐富，雞湯精華不膩，原汁原味，而冷菌很新鮮而且營養多。豉汁蒸爽鱔 Steamed Eel, Preserved Bean Paste一上菜已經聞到香香的豉汁味道，爽鱔肉質鮮甜很爽脆，另外豉汁調得剛剛好，一定要配白飯啊！魚湯鮮竹菜苗浸魚腐 🥬Poached Fish Dumpling, Bean Curd Sheet ,Fish Broth所有菜及魚腐全部都能夠在魚湯吸收，魚湯做得很鮮味，魚湯是這個菜的精華，另外魚腐一吃就已經爆汁了。脆皮妙齡乳鴿🦆Roasted Crispy Baby Pigeon即點即炸，外皮炸至金黄色，吃起來是皮酥肉嫩，不會吃到油油的口感。

今次我出去同屋企人食飯，同佢地食，最好就梗係中菜啦，始終老一輩都鐘意食呢類野食，我地就去左大圍既圍方入面食，呢個商場好新，呢間餐廳都一樣好新又靚😁餐廳坐位環境好舒服，比起一般酒樓更高級，員工態度都好友善，我帶埋BB去，都有問我地要唔要BB櫈，又同我地講邊個位係風口，等我地安頓好BB唔好吹親，好抵讚👍🏻2人套餐（原價$888）優惠價（$638）我地3個人食，但見到呢個2人餐勁豐富，我地先叫左個2人餐再另外叫碟菜就fit曬😛涼拌海蜇前菜可以揀皮蛋或者海蜇，我地揀左海蜇，佢比較大條，幾爽又彈牙😉花旗參燉竹絲雞湯呢個餐有個燉湯飲，夠足料同入味🫕豉汁蒸爽鱔魚可以揀斑頭腩煲或者蒸鱔，我地揀左蒸鱔，d鱔大大件好肥美，個豉汁又夠入味🐟芋頭油鴨臘味煲呢個煲真係出色，佢個汁係d溶左既芋頭汁，當然唔少得就係芋頭件，煲得夠淋，臘味放入去又唔會太膩，份量又多，用黎撈飯勁好食😍脆皮妙齡乳鴿乳鴿名乎其實，夠脆皮，而且肉質好嫩😋魚湯鮮腐竹菜苗浸魚腐（$158）我地另外再叫左碟菜，菜苗可以自己揀菜，我地揀左白菜仔，d菜幾新鮮，腐竹同魚腐吸曬個湯，好正🥬芝麻卷芝麻卷係餐包埋既甜品，芝麻味香濃，味道唔會太甜，唔錯☺️紅豆沙甜

上陽樓取名靈感自皇帝御膳房，淡綠色為主調，帶一股高雅的氣息。樓底極高，清麗、簡樸的壁畫，令人想起清明上河圖。寬敞沙發座椅，增添了空間的柔和感，風雅脫俗，擺碟優雅別緻，佳餚令人胃口大開。兩人套餐 優惠價$638涼拌海蜇海蜇質感爽口、帶嚼勁，搭配酸醋醬汁，口感滑嫩而鮮味，加上清新的青瓜粒，喚醒味蕾。花旗參燉竹絲雞湯熱湯清徹味濃，用料十足，竹絲雞燉至綿軟、鮮嫩，花旗參的香氣，溫暖人心。湯頭鮮甜，加上鮮味的元貝，養顏又滋補。豉汁蒸爽鱔蒸鱔肉質札實、富彈性，豉汁的鹹香完美滲透其中，讓人欲罷不能。肥美肉厚，十分惹味。芋頭油鴨臘味煲香噴噴的油鴨煲，飄來香氣，油鴨與臘味的香氣交融，色香味俱全。以芋頭來燜臘鴨，芋頭可以吸收臘鴨的鹹香味道，油鴨香氣四溢，芋頭綿軟細滑，加上椰汁調味，送飯一流，暖笠笠的感覺。脆皮妙齡乳鴿乳鴿新鮮香炸，外皮金黃微脆，內裡肉嫰多汁，豐潤的肉汁散發，令人回味。甜甜蜜蜜震騰騰的杞子桂花糕，口感Q彈，淡淡桂花清香，口感清爽冰涼。椰汁喳咋入口香甜、綿密，啖啖粉綿的紅腰豆、紅花豆、綠豆，椰味濃厚誘人，完成豐富的一餐。

放假約好友聚舊嘆高質點心，大圍站《上陽樓》，環境優雅又靚，座椅舒服。我們點左彩虹蝦餃：彩虹三色餃皮塗上金萡凸顯高貴又靚，蝦肉爽口，好好味👍蟹籽燒賣：好大粒脹卜卜，蝦肉爽口鮮甜美味。鮮蝦菠菜餃：菜餃勁大隻，有蝦仁、菠菜、碎肉，味道不錯。蜜汁叉燒腸粉：頗多义燒味蜜甜，腸粉好滑軟糯。（午市特惠餐$88） 沙律脆皮奶+鮑汁瑤柱荷葉飯：脆皮奶：外皮卷住香濃的奶炸得脆，荷葉飯：材料豐富，飯粒有荷葉味清香。欖仁馬拉糕：糕質鬆軟，少少甜好好食。楊枝甘露：有芒果、柚子、淡奶，香甜清新。

今日老公放假，阿仔又要番學，所以去左大圍圍方既上陽樓飲早茶2人世界下🥰🥰佢既野食都幾好食！平日朝早11點45分前埋單，仲有75折優惠，勁抵！首先係彩虹蝦餃，佢外皮晶瑩剔透，顏色仲好靚，蝦肉鮮甜彈牙，好有層次感；鮑魚竹笙灌湯餃湯底鮮味濃郁，灌湯餃皮薄料靚，味道不錯🤤🤤。🦐黑金叉燒餐包外皮微脆，內裡叉燒餡香濃又多汁；啤梨鹹水角外型已經贏晒，而且佢炸得香脆岩岩好！香茅蝦春卷外皮酥脆，蝦肉鮮味十足，非常開胃；紫米脆網蝦腸係比較創新嘅組合，紫米口感軟糯，配埋酥脆餡料，配合得好好。🍤🍚 沙律脆皮奶食落外脆內滑，奶香濃郁，甜而不膩！上陽樓出品真係不錯！佢食材新鮮，味道好食又有創新，下次一於去咗試下個晚市！

最近食左間好滿意既中菜～【上陽樓】位於大圍圍方，裝修好華麗有氣派💫帶屋企人黎絕對唔會失禮🤣❤️好喜歡整體既氛圍，燈光柔和舒適，可以慢慢嘆茶🫖☕️我地兩個人叫左3款菜式，好夠飽👍🏻❥ 上陽樓炒飯 $188睇個名覺得係呢度既招牌炒飯，所以點左黎試試😚好大碟既炒飯🥘有叉燒、蝦仁、炒蛋、蔥粒，好足料👍🏻炒飯好夠穫氣，炒得香噴噴又夠乾爽，食落粒粒分明！❥ 梅菜扣肉煲 $188真係好惹味🤤扣肉煮得好入味，肉質肥瘦適中～每啖都好香滑，咸香味十足😋撈飯食超正，忍唔住叫多碗白飯一齊食🙈❥ 鳳梨咕嚕肉 $148用左新鮮鳳梨🍍咬落香甜多汁，好清新解膩💦咕嚕肉外脆內鬆軟，味道酸酸甜甜，好醒胃！送飯食好正🤤

放假跟家人到圍方商場「上陽樓」飲茶這裡用餐環境很好，枱與枱之間都有距離唔會好迫，坐得舒適，早茶/下午茶更有75折優惠✨青芥末螺花 這道涼菜作為頭盤，青芥末醬不會太嗆鼻，螺肉爽脆無沙，搭配青瓜清新爽口✨ 彩虹鮮蝦餃 外層彩色蝦餃皮薄色彩又繽紛，再加上金箔點綴，賣相已經相當吸引，內裡的蝦肉鮮甜爽彈✨蟹籽乾蒸燒賣 燒賣的外皮柔軟吸引，裡面的肉餡鮮嫩爽口，加埋蟹籽綴著，吃起來更增添口感✨鮑汁瑤柱八寶荷葉飯 充滿荷葉清香，每粒飯都滲有鮑汁嘅鮮味，整體味道唔錯，略嫌飯稍微濕咗少少✨沙律脆皮奶 外皮炸得酥脆，內餡鮮奶夠滑嫩，用沙律醬汁搭配可減低膩感，好味✨ 紅燒妙齡鴿外皮炸得酥脆、肉質嫩滑多汁，不用再沾華鹽已經好好味，非常推薦食物質素整體都很好，特別推薦紅燒妙齡鴿

4月13日全家人四大兩小 去上陽樓食午餐，服務不錯食物也不錯 環境都ok 叫了點心即叫即蒸 又叫了一個鴻圖窩麵 都幾好食 六個人收四個茶位小童就冇收到 整體服務都算唔錯環境都ok會再去幫襯。

今日係圍方食晚飯，揀咗呢間上陽樓試吓。環境裝修都唔錯，幾好坐。叫咗幾個小菜梅菜扣肉煲、南乳粗齋煲、香茅醬炒牛肉。梅菜扣肉煲堪稱「家常宴客雙絕」。它既有宴席菜的隆重感，也深植於尋常人家的爐台煙火。呢度嘅梅菜扣肉做得非常正宗，經過「扣」的工藝令肉經蒸燉後倒扣定型，油脂與醬汁層層滲透，梅菜的鹹甜與五花肉的豐足在高溫中交融，最終凝成一盅「肥而不膩、瘦而不柴」的極致口感。當筷子戳破酥皮，琥珀色的油脂緩緩滲入米飯時，方懂得何為「至味在人間」。南乳粗齋煲呢道家常菜，它以「粗」為名，卻以「精」為魂。粗選食材的樸實與南乳醬香的深邃，碰撞出獨特的味覺哲學。，大白菜、腐竹、冬菇等尋常食材，經南乳醬汁的點化，竟能昇華為一鍋鹹鮮交融的豐盛滋味。除咗腐竹之外仲加入甜竹，它是沉澱在鑊底的豆漿製的腐竹，因為集合了黃豆的糖分而特別深色、味道相對較甜。再加上紅棗，令成個煲有鹹有甜，味道特別複雜。香茅醬野菌炒牛肉，呢道新派菜將香茅的辛烈、野菌的山野幽香，牛肉的脂香則如絲綢般裹住在味蕾。將本身小炒嘅鑊氣油膩感，帶嚟一點清新。

今日來開大圍，行過圍方試吓搵食，見到呢間#上陽樓，入面地方唔算好大，但都有 9成滿，於是問門口接待Lily 小姐有冇位，第一句就話有位，正準備帶我哋入去，後面有位先生同佢講：「攞左飛等緊，唔係俾佢咩？」接待小姐先醒起係喎，就叫我哋等等，佢帶咗果位先生入去，出返來佢竟然已經係無左我哋係度等緊位件事，繼續佢有佢自己做其他嘢🤦🏻‍♂️ 咁唯有再問佢有冇位，係咪要攞飛，佢先知道自己忘記咗，跟手就俾返頭先帶左入去果位先生張飛我重用，都幾環保🤣等左幾分鐘就真係有位喇，入座坐低睇吓點心紙，嘩😳原來都幾貴，小點都要$48，而入面隨便一個普通點心都係大點 $58，其他外面酒樓是大點，佢呢度就會係「「優，美，良，特」厲害👍🏼隨便點了幾個點心同埋一碟炒河，既然收得咁既價錢，當然希望食物都有相同水準☺️果然食物品質幾好，味道好，份量就大同小異，用料新鮮，可以話係物有所值，貴得有道理！只係服務方面就一般般，未算係細心同周到！整體來講都有 80分！

大圍｜實試上陽樓Dinner Set 家常粵菜｜必試涼拌椒香鮑魚＆脆皮乳鴿同屋企人食飯最緊要坐得舒服！ 圍方三樓呢間粵菜館晚晚見證緊家庭聚會，卡位闊落之餘仲有包廂房，傾偈唔使就住聲量👨‍👩‍👧‍👦 ---🍴 二人Dinner Set: 1️⃣ 涼拌椒香鮑魚鮑魚切片約3mm厚度，咬落爽身無雪味，藤椒油只薄薄掛面，辣度都係微辣。墊底萵筍切粗條，吸汁之餘保留脆度，夠曬開胃！2️⃣ 原盅燉菌菇雞湯 揭蓋見湯面零油花，飲落有輕微黨參甘味。湯料有雞髀、猴頭菇、螺頭，雞肉未算嫩滑但唔「嚡口」，菌菇份量超多！3️⃣ 脆皮乳鴿 上枱熱辣辣。外皮金黃脆薄，撕開鴿腿見肉汁滲出，肉質比燒鵝嫩但唔會血淋淋，建議原味食半隻再蘸少許淮鹽。 4️⃣ 豉汁蒸爽鱔鱔段切得算闊，豉汁鋪面但唔會死鹹，魚皮膠質黏唇，肉質彈牙無泥味，送白飯剛剛好。 5️⃣ 魚湯腐竹筍瓜浸魚腐奶白色魚湯飲落無味精口渴感，腐竹煮到半融狀態，魚腐似加大版山竹牛肉，咬開有淡淡魚鮮味。6️⃣ 飯後甜品陳皮紅豆沙煲到起沙，陳皮香氣好足，甜度比一般糖水鋪低啲，暖笠笠夠窩心☕ ---🏠上陽樓📍車公廟路18號圍方3樓329號舖(🚶‍♂️大圍站天橋直行5分鐘）

位於大圍圍方內的「上陽樓」取名自皇帝御膳房，致力為食客提供酒店級精緻粵菜及服務，菜式由曾於酒店任職的大廚主理；店內裝潢融合現代藝術感及中式皇室設計，雅致奢華，更以清明上河圖作創作靈感及概念描繪大圍民犏的「大圍之柱」，是一不可錯過的打卡點-🔹香茅醬野菌炒牛仔肉 $148加入西芹、野菌及黃椒等，為一道平衡蔬食肉食的菜式；牛仔肉軟嫩腍滑，吃到鮮肉的味道，以獨特的香茅醬炒成，惹味不膩-🔹蜜脆銀鱈魚 $188將銀鱈魚切成方狀，裹上薄薄的粉漿炸成，再淋上醬汁及灑上芝麻，金黃的外表非常可人；粉漿酥脆香口，魚肉軟滑細緻，吃到濃香的銀鱈魚味道，油脂豐腴，加上輕甜的醬汁，配搭得宜-🔹湛江鴨仔菜煲 $128用上超過 5 款蔬菜，誠意十足；蔬菜皆鮮嫩爽甜，以鮮甜不膩的上湯煮成，健康又滋味

前幾日同老公講,好耐冇飲茶🫖佢二話不說就帶咗我去依間好創新嘅中菜館🍴環境好舒服,中西合璧嘅設計近窗邊位置仲好開揚添👍🏻📍@shangangrestaurant茶位$20/位前菜上陽黄椒醬$28/份🍱蟹籽燒賣(4件)👉🏻蟹籽好大粒 👉🏻裏面蝦肉好爽口🍱彩虹蝦餃(4件)👉🏻彩色餃皮帶有金泊點綴👉🏻蝦肉大大粒,而且好爽脆🍱紫米脆網蝦腸👉🏻用紫米嘅米漿做嘅腸粉同蝦嘅鮮香結合,口感酥脆👉🏻層次豐富🍱香煎小米糕👉🏻 外皮香脆,內里柔軟👉🏻小米糕的味道清淡,帶有淡淡的米香🍱七味脆豆腐👉🏻外脆內軟👉🏻一口一個👉🏻食唔停口🍱沙律脆皮奶👉🏻香脆嘅外皮👉🏻內餡係奶香濃郁細滑嘅奶醬🍱黑金叉燒餐包(3件)👉🏻黑色嘅一層脆外皮,內裏係金黃色鬆軟嘅餐包👉🏻內餡係流汁嘅叉燒肉上陽樓 (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓329號舖

這間餐廳真的很不錯，我覺得這間餐廳很漂亮啦一來！二來其實我覺得餐廳最特別的是他的產品很特別他的菜品是結合宮廷元素！所以我覺得他是華麗的，而且是漂亮的！我覺得餐廳都幾特別的原因是因為餐廳裏面好像有一個迷你吧枱裏面的吧枱造型與酒樓格調格格不入，但是竟然那個位置是拿來打卡的位置，我覺得非常漂亮，所以我很欣賞！最特別的是其實我覺得餐廳裏面可能有幾樣好吃的菜品例如炒蛋炒飯又或者例如楊枝甘露！我覺得都是一些特別的東西！我覺得這樣真的很好呢而且餐廳的種類很多又有很多的優惠我覺得適合不同人士來進食！而且餐廳裏面的服務員態度真的很好

餐廳以綠色為主色，氣氛舒適自然💚裝修簡約典雅，空間感亦十足～鎮江水晶肉 $88水晶肉湯凍濃郁，肉香慢慢滲出，整體香而不膩。家鄉小炒皇 $178 小炒皇材料豐富，有蒜芯、腰果、芋絲、金華火腿絲、魷魚絲、洋蔥、蝦仁、黃椒絲、紅椒絲等蒜芯爽甜，海味鹹香，芋頭絲仍然香脆，夠鑊氣之餘，口感豐富又惹味，配飯同吃絕佳❗️二小姐大推🧛🏻‍♀️薑蔥粉絲蝦球煲 特價$188 蝦球爽彈啖啖肉🍤薑汁滲透入粉絲，令粉絲帶有微微辣勁👍🏻夠正氣🔥跟一般粉絲煲最唔同係粉絲有韌度之餘不會粘成一團👍🏻 筷子夾起時明顯見到～平時食中式炒粉絲，喉嚨容易覺得乾涸，但呢度唔會👨🏻‍🍳廚師好厲害👏🏻 #俾掌聲楊枝甘露$38｜新疆棗皇糕$60楊枝甘露及棗皇糕 我哋更愛棗皇糕～煙靭軟綿，淡淡紅棗香餐廳定位中上級中菜餐廳，環境及服務都不錯，食物水準絕對令滿意‼️