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2021-09-14
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今午身處飲食與購物的天堂~銅鑼灣區閒遊，祇得自己一人用膳，今天心情很想「食好D．精緻D」，上網找尋到「Mokumoku Yakiton」的串燒很吸引，就來個串燒午餐吧！小店舖是居酒屋，但我選擇漂亮出場的卻是巨峰味汽水，的確很有巨峰提子的味道。開胃前菜是蒜子蕃茄，帶微辣的生蒜子蓉配鮮蕃茄味道是很配合，蘸少許醬汁更提鮮美。登！燈！發！櫈！我的串燒開始有序地上場了！首先登場是秋葵豬肉卷~鮮嫩爽脆的秋葵最佳吃法，莫不如用豚肉片捲起串燒，外層燒得微微酥脆，內裏清脆秋葵與爽滑豚肉片配合得宜，口感美味又豐富。下一卷是露筍豚肉卷~露筍是我喜歡的蔬菜之一，用豚肉卷起來串燒，露筍的清爽與豚肉片的油香可以互相平衡，吃起來感覺很爽。紫蘇豚肉卷~我第一嘗試此配搭，紫蘇葉吃起挺不錯！原來紫蘇葉除了配合大閘蟹，還可以串燒！西班牙黑豚肩肉串與豬顎骨肉~來自西班牙豬顎骨肉肉質彈牙爽脆，肉味香濃，是優質豬肉，因為初次品嘗，也因太吸引，忘記拍張大特寫分享一下，與豬顎骨肉拍拖登場還有肉質鮮嫰的西班牙黑豚肩肉串，肉味濃郁入口甘香而不油膩。雞翼串~燒雞翼我自少都鍾意食，BBQ怎可能沒有燒雞翼，師傅一雙巧手將雞翼串起得有型格，雞翼
小店舖是居酒屋，但我選擇漂亮出場的卻是巨峰味汽水，的確很有巨峰提子的味道。
巨峰味汽水
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巨峰味汽水
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開胃前菜是蒜子蕃茄，帶微辣的生蒜子蓉配鮮蕃茄味道是很配合，蘸少許醬汁更提鮮美。
蒜子蕃茄
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登！燈！發！櫈！我的串燒開始有序地上場了！
首先登場是秋葵豬肉卷~
鮮嫩爽脆的秋葵最佳吃法，莫不如用豚肉片捲起串燒，外層燒得微微酥脆，內裏清脆秋葵與爽滑豚肉片配合得宜，口感美味又豐富。
秋葵豚肉卷
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秋葵豚肉卷
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下一卷是露筍豚肉卷~
露筍是我喜歡的蔬菜之一，用豚肉卷起來串燒，露筍的清爽與豚肉片的油香可以互相平衡，吃起來感覺很爽。
露筍豚肉卷
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紫蘇豚肉卷~
我第一嘗試此配搭，紫蘇葉吃起挺不錯！原來紫蘇葉除了配合大閘蟹，還可以串燒！
紫蘇豚肉卷
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紫蘇豚肉卷
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西班牙黑豚肩肉串與豬顎骨肉~
來自西班牙豬顎骨肉肉質彈牙爽脆，肉味香濃，是優質豬肉，因為初次品嘗，也因太吸引，忘記拍張大特寫分享一下，與豬顎骨肉拍拖登場還有肉質鮮嫰的西班牙黑豚肩肉串，肉味濃郁入口甘香而不油膩。
西班牙黑豚肩肉
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雞翼串~
燒雞翼我自少都鍾意食，BBQ怎可能沒有燒雞翼，師傅一雙巧手將雞翼串起得有型格，雞翼皮脆肉嫩滑又多肉汁，勁美味。
雞翼串
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豬脷串~
我是比較喜歡與習慣吃牛舌，今次換換口味嘗試豬脷串，味道與肉質都是滿意的。
豬脷串
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日本蕃薯仔~
清甜粉糯的味道，為我的串燒午餐劃上完美句號，我也帶著愉快滿足心情離開屋酒居，鮮味、冶味與美味的串燒後會有期喔！
日本蕃薯仔
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