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2023-11-08
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Takumi是一間主打客製日式雞尾酒的酒吧，沒有固定的menu，取而代之的是調酒師根據客人的喜好、心情而創造出獨一無二的雞尾酒🍸✨ .坐在bar枱看到眼前新鮮的日本水果，便和友人決定要杯fruit cocktail✨ 調酒師問了我們一些口味上的喜好後便開始製作，看着他由切水果(每杯酒用上的水果份量還真多!)、攪拌、搖酒、到最後在我們面上遞上沒有過份華麗卻非常decent的cocktail，對我們來說這不只是一杯酒，更是一個體驗呢～調酒師希望客人品嚐到個別水果的鮮味，沒有把水果混合起來，而調製時亦根據水果本身選擇配襯的酒base，因此喝起來水果味真的很突出🍊🍇和調酒師言談甚歡，他更送了杯蕃茄cocktail給我們🍅 以蕃茄做主打，混合着醬油、喼汁、柚子胡椒、wasabi等令人期待又怕受傷害的配料，製作出來的cocktail真的超有驚喜！味道意外地超配襯，spicy的風味真的令人很impressed！🌶️平時去bar未必和調酒師有太多的交流，但這裏卻和他們像朋友般聊天，整個氛圍非常舒服呢✨
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坐在bar枱看到眼前新鮮的日本水果，便和友人決定要杯fruit cocktail✨ 調酒師問了我們一些口味上的喜好後便開始製作，看着他由切水果(每杯酒用上的水果份量還真多!)、攪拌、搖酒、到最後在我們面上遞上沒有過份華麗卻非常decent的cocktail，對我們來說這不只是一杯酒，更是一個體驗呢～
調酒師希望客人品嚐到個別水果的鮮味，沒有把水果混合起來，而調製時亦根據水果本身選擇配襯的酒base，因此喝起來水果味真的很突出🍊🍇
和調酒師言談甚歡，他更送了杯蕃茄cocktail給我們🍅 以蕃茄做主打，混合着醬油、喼汁、柚子胡椒、wasabi等令人期待又怕受傷害的配料，製作出來的cocktail真的超有驚喜！味道意外地超配襯，spicy的風味真的令人很impressed！🌶️
平時去bar未必和調酒師有太多的交流，但這裏卻和他們像朋友般聊天，整個氛圍非常舒服呢✨
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