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2024-09-19
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從前有個來自四川嘅阿婆最拿手就係煮家鄉菜。。。於是乎就係香港開了一家小麵店，由一碗小麵，到開枝散葉愈做愈大，到今日係觀塘老店附近開了一間更大的希望可以接更多的客，或者係一檯更大的客觀塘lunch 如戰場，唔駛等，有位入你就贏。繼酸菜魚，水煮小菜等等之後，牛肉粉都係川婆婆最新的嘗試除了有特色部位，用上100%本地新鮮牛的堅持亦係進入競爭的武器今日就來碗牛肉薯粉嗦一嗦先牛頸脊，牛胸爽，牛爽腩，吊龍，紅薯粉 ($73 三拼，另加一款牛$18 = $91）只有本地新鮮牛先做到如此美味，先呷一口牛骨清湯，清香，完美，配牛的一定要跟呢款湯底，顯出原汁原味胸爽最特別，爽脆的口感令你覺得唔太似食肉爽如豬皮但有少許奶香。白白的很出眾。牛頸脊一口軟糯，帶點紅，好好品嚐吊龍每一絲都係驚喜，識食的你只要一口就明白佢的美味爽腩可能有點瘦，但入口柔軟，輕鬆咬下酸菜魚 （$68）每逢打風落雨 寒冷天氣 酸菜魚絕對係恩物一口酸甜的金湯可以講哂你知上菜好一陣子都夠哂暖大大碗，仲可以五蚊加碗飯鯇魚片滑中帶點爽脆，而且份量也不欺場從一而終，酸菜，海帶絲，寬粉都不吝嗇呢個就係由佢地第一間舖開始食嘅味道同埋都係美中不足，辣度係
最拿手就係煮家鄉菜。。。
於是乎就係香港開了一家小麵店，
由一碗小麵，到開枝散葉愈做愈大，
到今日係觀塘老店附近開了一間更大的
希望可以接更多的客，或者係一檯更大的客
觀塘lunch 如戰場，唔駛等，有位入你就贏。
繼酸菜魚，水煮小菜等等之後，
牛肉粉都係川婆婆最新的嘗試
除了有特色部位，用上100%本地新鮮牛的堅持亦係進入競爭的武器
今日就來碗牛肉薯粉嗦一嗦先
牛頸脊，牛胸爽，牛爽腩，吊龍，紅薯粉 ($73 三拼，另加一款牛$18 = $91）
只有本地新鮮牛先做到如此美味，
先呷一口牛骨清湯，清香，完美，
配牛的一定要跟呢款湯底，顯出原汁原味
胸爽最特別，爽脆的口感令你覺得唔太似食肉
爽如豬皮但有少許奶香。白白的很出眾。
牛頸脊一口軟糯，帶點紅，好好品嚐
吊龍每一絲都係驚喜，識食的你只要一口就明白佢的美味
爽腩可能有點瘦，但入口柔軟，輕鬆咬下
酸菜魚 （$68）
每逢打風落雨 寒冷天氣
酸菜魚絕對係恩物
一口酸甜的金湯可以講哂你知
上菜好一陣子都夠哂暖
大大碗，仲可以五蚊加碗飯
鯇魚片滑中帶點爽脆，而且份量也不欺場
從一而終，酸菜，海帶絲，寬粉都不吝嗇
呢個就係由佢地第一間舖開始食嘅味道
同埋都係美中不足，辣度係固定的辣左少少
從此觀塘食飯，希望可以等少一陣位
仲可以多一個比一大枱客開心些牙嘅選擇
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