川婆婆 (東廣場)

最近我在觀塘東廣場發現了一間性價比極高的麵食餐廳，這裡菜品種類繁多🍜這家餐廳的餐點不僅分量十足，價格合理，讓人可以盡情享受美食而不需擔心荷包的負擔🍽️✨炸小酥肉外表金黃酥脆，咬下去的瞬間，椒麻的香味瞬間在口中綻放，滋味十足，讓人越吃越想要 🍗✨雲南雜錦銅鍋炸醬小鍋米線這道菜的配料相當豐富，有肥牛、腩肉、雞肉、萵筍、金菇、腐竹、芽菜、韭菜和木耳，肉類鮮嫩，蔬菜清脆，全部放進昆蟲草花雞湯裡，湯底清甜，香氣四溢，特別適合不喜辣的朋友，喝上一口讓人感到暖身 🥢✨粉麵餐搭配胡椒豬骨湯和手工麵，湯頭鮮濃，粉麵Q彈，牛肚的口感脆嫩，每一口都是滿滿的幸福感，加上新鮮的白菜仔，更是健康又美味 🥬…查看更多

可能星期日啦，一樓都幾滿座，想搵個位坐下都無。見呢度舖位大，人唔算多，所以揀咗呢度。之前好間中都會嚟，但花膠雞米線就真係第一次，再者喺東廣場都有好幾間揀，所以從來無諗過喺度食。一試知錯，我唔想再喺度食嘢了 😒成碗嘢都勁失望，差到我耿耿於懷咗個午餐時間 👎花膠唔係滑捋捋且淋，而係軟骨狀態但唔係硬到咬唔開。總之就唔係好食嘅花膠囉，有陣腥味？！🤷‍♂️雞件五件得兩至三件係有肉 🙄。咸雞件？！食到唔屬於呢個湯嘅味囉只可以咁講 🤷‍♂️。仲有啲細細嘅骨碎 👎👎湯亦都唔係好味，咸先係主角 😒同我心目中嘅花膠雞米線一段距離 🤷‍♂️$68 真係無下次，連其他嘢都唔想再食了，反正我都唔算好啱食 😂…查看更多

觀塘東廣場呢間米線鋪，鋪面夠大唔使排隊，吊龍+莴笋片+薄切豬潤超正！ 尋日經過觀塘，行到東廣場上一層，無意間發現間米線鋪——第一眼就覺得驚喜，鋪面比想像中大好多，座位闊落又舒服，唔會迫逼哋，環境仲乾淨企理，桌面同地面都冇油污，連餐具擺放都整整齐齊。最正嘅係完全唔使排隊，入到去就有位坐，落單快，服務員態度亦幾好，第一印象直接拉滿！ 仲有一樣要提，呢度唔止得米線，仲有好多其他嘢食選擇，無論想食小食定係其他粉面都有，下次可以試下其他款。今次我就專心「攻」米線，點粉面套餐時直接「加料加到滿」：除咗之前試過好正嘅吊龍同莴笋片，今次仲追加咗份豬潤，成碗米線秒變「豪華版」！ 先講個豬潤，真係驚喜到我：切得好薄一片，透光睇都好均勻，而且分量好足，一碟倒落湯底满满當當。新鮮度完全冇得彈，薄切款唔使浸太耐，湯底滾時涮3-5秒，邊緣微微捲起就啱好，咬落滑嫩到痹，冇半點腥味，仲吸晒麻辣湯底嘅香，一口落去超惹味。 吊龍都保持高水準，上台時仲帶住少少鮮紅，切得厚身又唔痴牙，趁湯底滾拎筷子夾住浸10秒以內，肉質鮮嫩得咬落有汁，完全唔會韌。而莴笋片就係「解膩神器」，切得大件，浸湯底後依然脆口，唔會腍淋淋，咬落爽爽地，仲吸咗少少辣湯味，同軟滑豬潤、鮮嫩吊龍配埋一齊，口感層次直接拉滿。 湯底始終係靈魂！自選嘅麻辣味夠勁但唔燒心，骨湯底嘅醇厚完全滲出嚟，飲落好香，冇陣味精嘅澀味，飲完成個人暖笠笠，仲唔會口干。米線亦好掂，夠軟滑但唔腍散，咬落有少少彈牙，吸埋啲湯底，鮮味直頭翻倍。 食嘅時候有個小技巧：建議先涮豬潤（薄切易熟，唔好浸耐），再浸吊龍，食完兩款鮮肉，咬返幾口脆莴笋片解膩，最後先嗦米線，每樣食材嘅鮮味都唔會被搶，湯底香味亦會層層遞進。 整體来讲，呢間鋪真係「樣樣都掂」——環境好、唔使等、選擇多，仲要味道同分量都好足，今次加料加得超值，食完飽到唔想郁，性價比超高。如果去觀塘行街或者住附近，想食碗足料又好味嘅米線，呢間一定要試，尤其推薦「吊龍+豬潤+莴笋片」呢個組合，試過真係會返尋味！…查看更多

放工行過這間雲南米線店都幾熱鬧就入去試下，我特別選擇了雜錦麻辣鍋和雲南銅鍋炸醬小鍋。一踏入餐廳，立刻被濃郁的香氣所吸引。銅鍋底的調味料散發了獨特的香草氣息，讓人垂涎欲滴😋我點的雲南香草薄荷酸湯令人耳目一新，湯中混合了清爽的薄荷和酸酸的滋味，適合搭配不辣的細薯粉，味道清新而不油膩。而蒿筍和鲜蝦雲吞，口感爽脆，特別是雲吞裡的鮮蝦鮮美，每一口都能感受到肉質的彈性🦐蒜泥白肉搭配BB辣醬，簡直是絕配！蒜香滑嫩的白肉，加上微微的辣味，讓味蕾舞動起來了。整體用餐過程非常愉快，店員也十分熱情，讓人感受到家的溫暖🐷總體來說，這間雲南米線店提供的食材新鮮，口味獨特，不但令我重溫了雲南的風味，更讓我期待再次光臨，品嚐更多美味👍🏻…查看更多

之前喺其他地方食過，覺得味道唔錯，性價比高，今次經過其他分店，正好入去醫肚食飯🫡手拍青瓜雲耳 $19叫咗一碟小菜青瓜雲耳，辣度揀咗bb辣，除咗拍青瓜同埋雲耳之外，仲加咗花生。辣度唔算好勁，主要係酸味比較出蒜蓉辣椒炒蜆 $48另外亦都叫咗一碟蒜蓉辣椒炒蜆，通常會喺大排檔食到呢一碟菜式，冇諗過食麵嘅時候會有得叫， 炒蜆除咗加咗蒜蓉、辣椒，仲有豆豉、三色椒、洋蔥等配料，炒蜆香辣惹味粉麵餐 $56餐廳有粉麵餐，入面有唔同嘅湯底、麵條可以選擇，今次就揀咗蟲草花雞湯+手工麵既配搭，配料係另外再加錢上去， 揀咗娃娃菜、金針菇、鮮蝦雲吞，蟲草花雞湯味道清甜，手工面口感筋道，加上蔬菜同埋雲吞係個唔錯配搭椰子雞湯米線 $62炸雞扒+$15另一碗就叫咗椰子雞湯米線，轉咗寬薯粉，仲加錢叫咗炸雞扒，寬薯粉晶型剔透，吸飽湯汁，椰子雞湯味道清新，有濃厚嘅椰奶香，雞肉份量唔少，今次有成隻雞髀食，肉質嫩滑，切件好方便…查看更多