影片
更多
2021-08-14
109 瀏覽
銅鑼灣有很多不同國家正宗菜式的餐廳, 包括正宗日本菜, 意大利菜，印度菜，中菜和近年流行的韓國菜等等…… 但原來尚有一間較罕有吃正宗印尼菜的隱世餐廳， 名字是不懂得發音的Kampoeng。原來印尼菜都有很多烹調選擇, 煎炒煮炸齊備, 而且還有出名的串燒。 那就先叫三串沙嗲雞, 炒雜菜及 廣受食評推介的雜錦巴東牛肉飯。 雖然未有叫甜品, 但都叫了印尼凍咖啡及鮮芒果珍多冰頂頂癮。沙嗲雞串的確沒有令人失望， 一上枱已經聞到濃烈的炭燒香， 絕對不失外香內嫩的期望， 配合特製醃料和雞的鮮味非常夾。 特別一大讚是旁邊的醬汁， 裏面有花生醬，辣醬及蒜蓉等， 組合起來就特別的惹味， 配合原本已經優質的雞肉串燒， 絕對將美味 提高一個層次。炒雜菜原來印尼菜色可以非常有鑊氣， 難得上檯依然保持鮮嫩翠綠 ，多種蔬菜都非常新鮮， 配合印尼菜招牌的炸蒜片， 口感清新之餘同時香口非常。雜錦巴東牛肉飯今天當之無愧的主角。 什錦的意思是除了入味，軟淋而且帶有少少辛辣的招牌巴東牛肉外， 還有充滿椰香的豆卜炆蔬菜， 辛辣非常又令人食不停口的炒薯仔粒， 印尼式微辣炸蛋， 充滿印尼特色的小魚花生粒， 當然還有炸得鬆脆的七彩印
原來印尼菜都有很多烹調選擇, 煎炒煮炸齊備, 而且還有出名的串燒。 那就先叫三串沙嗲雞, 炒雜菜及 廣受食評推介的雜錦巴東牛肉飯。 雖然未有叫甜品, 但都叫了印尼凍咖啡及鮮芒果珍多冰頂頂癮。
沙嗲雞串
的確沒有令人失望， 一上枱已經聞到濃烈的炭燒香， 絕對不失外香內嫩的期望， 配合特製醃料和雞的鮮味非常夾。 特別一大讚是旁邊的醬汁， 裏面有花生醬，辣醬及蒜蓉等， 組合起來就特別的惹味， 配合原本已經優質的雞肉串燒， 絕對將美味 提高一個層次。
炒雜菜
原來印尼菜色可以非常有鑊氣， 難得上檯依然保持鮮嫩翠綠 ，多種蔬菜都非常新鮮， 配合印尼菜招牌的炸蒜片， 口感清新之餘同時香口非常。
雜錦巴東牛肉飯
今天當之無愧的主角。 什錦的意思是除了入味，軟淋而且帶有少少辛辣的招牌巴東牛肉外， 還有充滿椰香的豆卜炆蔬菜， 辛辣非常又令人食不停口的炒薯仔粒， 印尼式微辣炸蛋， 充滿印尼特色的小魚花生粒， 當然還有炸得鬆脆的七彩印尼蝦片， 款款都美味而且賣相吸引， 而且將所有材料混合再吃又是另一番風味， 也是另一檔次的美味。 大滿足！
印尼凍咖啡及鮮芒果珍多冰
這裏版本的印尼凍咖啡感覺和港式的沒有太大分別，至於印尼菜的珍多冰我一點也不預期會令我失望， 的確耶香十足而且配料十足， 吃得出配料的各自的獨特口感和香味， 和椰汁非常搭配， 配合鮮甜的芒果毫無違和感， 更帶出一份特別的清甜。
張貼
