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港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
24881492
營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
10:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今天在銅鑼灣購物，經過一間印尼特產雜貨店，擺放各款地道食品，便駐足瀏覽一下。原來下一層地庫是一間印尼菜餐廳，於是便入內嚐新口味。餐廳面積不少，東南亞裝修風格，座位也寬敞舒適。餐牌上列出很多印尼特色美食，圖文並茂，都很吸引。「雜錦巴東牛肉飯」除牛肉和飯之外，還有多種配菜：椰漿豆腐、豆角、炸薯仔粒、雞蛋、蝦片、印尼甜醬。牛肉腍軟入味，加上以椰奶、薑黃、薑、辣辣、香茅等煮成的印尼醬汁，微辣惹味，富特色，是必食之選。「印尼醬燒魚」原條烤魚，外皮烤得焦脆香口，肉質鮮嫩，沾上甜甜的印尼醬油，份外鮮味。「印尼炒芥蘭」芥蘭新鮮翠綠，爽脆無渣，加上用蒜蓉、洋蔥、番茄、香茅及特色香料來炒，非常惹味。「印尼酥炸豆腐」豆腐新鮮即炸，香脆可口，沾上附設的甜醬油，是不錯小食。「熱薑蜜」味道濃郁----夠薑！甜中帶辣，好醒神。「紅毛丹利賓納」在利賓納刨冰中放入紅毛丹果肉，賣相吸引之外，味道還讓人有驚喜。這裏的菜式充滿東南亞風味，味道獨特，是一頓很好的美食體驗。
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印尼，世界香料國家之一，銅鑼灣近糖街會比較多印尼餐店，普遍只會想到印尼蝦片，印尼撈麵，其實印尼菜仲有好多傳統特色菜好食Kampoeng餐廳位於地庫，地面有一家印尼食品檔，蝦片，糕點，炸物，香料，飲品應有盡有走到地庫餐廳，空間非常大，平日的晚上客人會比較少，星期六日應該會比較墟冚梳多雞湯是印尼官方認定的五大國民美食之一，淺黃色的湯頭是因為加上薑黃，湯內有雞肉絲，雞蛋，粉絲及椰菜絲雞湯味道帶點香料及薑黃香，入口會清淡但非常有特色，不油膩，餐廳可以加錢配白飯一起吃雜錦巴東牛肉飯，可以轉黃薑飯/ 椰汁飯或班蘭飯 ，先講青綠色班蘭飯 ，椰汁加班蘭味非常重，絕對單吃班蘭飯也可，極力推薦雜錦飯有巴東牛肉，炸雞蛋，薯仔粒，青豆，椰汁蔬菜及蝦片，一份滿足晒所有慾望，巴東牛肉又腍又入味，辣辣地好開胃餐牌上單是小食已經超過10款，沙嗲串燒豬牛雞都有，其實所尼春卷，炸薯仔餅都是印尼特色菜之一煎粟米餅（3件），粟米，椰菜絲，甘筍，每一件都係金黃色，咬一口，又香又脆，老少咸宜，印尼華僑朋友告知，她在家中經常吃的一道菜印尼菜雖然不普及，但傳統特色及味道100分
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晚上我來到位於銅鑼灣的Kampoeng吃晚餐。餐廳長這樣，裝修很美。 menu附上圖片，很貼心 ☺煎粟米餅不單止有玉米，還加入了紅蘿蔔，增添了口感和色彩。餅外脆內軟，玉米的香甜和紅蘿蔔的清新相得益彰，讓人一口接一口。熱白咖啡這杯咖啡走甜，我朋友說他很喜歡咖啡的香氣。印尼炒麵辣味並不會掩蓋食材的本味，反而為整道菜增添了層次感。炒麵的口感彈牙，搭配新鮮的蔬菜和香料，讓人一試成主顧。特色炒飯配有蛋和串燒。炒飯香氣撲鼻，辣味與其他食材的搭配恰到好處，讓人感受到印尼料理的獨特魅力。煎薯仔餅外脆內軟，薯仔的香味濃郁 ☺沙爹牛肉串本身已經非常入味，即使不沾醬料也能享受到肉質的鮮美。😄熱情梳打這款飲品的味道有點像忌廉溝鮮奶，喝之前記得攪拌均勻。我選擇了走甜的版本，味道剛剛好，甜而不膩。
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香港係多元美食大都會，但正宗印尼美食嘅餐廳就唔多覺～ 小熊貓有個印尼華僑朋友，介紹呢間佢係香港掛住印尼味道就會去嘅餐廳😋 夠哂特式🍢 沙嗲牛肉雞肉串沙嗲比想像中大串，好厚肉～ 燒到外層微微焦香，而內裏肉汁爆發👏🏻 最緊要要點埋佢個醬，甜甜辣辣，食到花生醬同蜜糖味🍛 印尼特色炒飯炒飯賣相十分吸引， 擺盤豐富～ 有雞肉串燒，彩色蝦餅， 雜錦炒飯～ 識落鑊氣十足，而且惹味😋🥬 蝦醬炒通菜東南亞必食菜式之一～ 味道濃郁，蝦香味撲鼻，每條菜都沾滿醬汁，好餸飯啊🥥🍋🟩 迎合返夏天同東南亞風情， 我哋叫咗椰青同埋凍青檸水～ 清新又解渴🌶️ 值得一提係，餐廳為咗迎合不同客人嘅口味，全部食物都可以自選辣度，小熊貓覺得呢點好加分
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共聚銅鑼灣的印尼街！印尼醬燒魚（甜醬）** 魚身裹滿濃稠黑醬，炭火逼出焦糖香氣！鱗皮酥脆如琥珀薄片，叉尖輕觸便「嚓」聲迸裂。魚肉雪白柔嫩，甜醬滲透肌理——非死甜膩味，而是椰糖混著辛香料的層次：薑黃的暖、辣椒的微刺、羅望子的酸韻在尾調浮現，蘸些參峇辣醬更添野性。 **印尼村特色炒飯** 金黃米粒跳躍於鑊氣之上，蝦米碎炸成酥金點綴其間。一勺舀起臘腸片、雞絲與炸蛋絲，參巴醬的鹹辣率先突襲，隨即被甜醬油的焦香包裹。驚豔處在隱藏彩蛋：芭蕉葉燜焗時滲入的草木清香，是南洋雨林的呼吸。 **炒芽菜豆腐** 豆芽脆如銀鈴作響，手捏豆腐塊外微焦、內沁豆乳原香。醬汁清淺卻暗藏玄機——蝦膏的鹹鮮與青檸汁的酸爽纏鬥，撒上炸紅蔥酥，咬下時油香四濺，樸素小菜竟吃出鑊邊烈火魂。 **鮮菓雜果冰** 玻璃杯裡撞進熱帶季風！芒果木瓜切豪邁大塊，椰肉嫩如凝脂，斑斕葉糖漿染出翡翠浪濤。猛吸一口，碎冰裹著亞答籽在齒間爆破，煉乳甜潮退去後，竟是青檸與香茅的沁涼迴響——瞬間魂穿巴厘島街頭小攤。 > 這席無需正襟危坐：以指撕魚、捧碗扒飯，甜辣醬汁沾了滿手，方是南洋真味。當雜果冰的碎冰貼上額角，恍惚聽見海潮與甘美蘭的合奏——味蕾的閒遊，原是最酣暢的遁逃。
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