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2022-08-31
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女兒今日帶咗我去食荷蘭菜，The Dutch House Restaurant位於尖沙咀樓上鋪，餐廳環境幽雅，座位寛敞舒適，主厨兼老闆在荷蘭勇奪多個美食大獎，而且仲係一級品酒師，餐廳每道菜都有專業人士提供唔同酒類配合唔同食材。令客人嚐到最好的美酒佳餚！荷蘭菜對我哋嚟講比較陌生，所以選擇廚師發板，由廚師選擇新鮮又高質食材，精心烹製特別的菜式給我們品嚐。因為係廚房發辦，有啲菜式係餐牌冇的，不過每次上菜都有專人講解比客人知菜式的用料和味道。有啲菜名我都唔記得咗！係一個荷蘭小食，外層炸得香脆，入面係荷蘭野生小海蝦，極之鮮甜，加咗一些特製醬汁，味道更佳！用咗秘製湯汁慢慢浸熟荷蘭薯，令薯仔入味，加上荷蘭名貴龍蝦肉和小海蝦，淋上蒜蓉檸檬汁，味道鮮甜無比！荷蘭薯條配洋蔥蛋黃咖喱蕃茄醬，呢個最特別係個醬汁，先用蕃茄汁煮咖喱，再加入蛋黃醬、香草和洋蔥伴均勻，用薯條點食，味道層次感極豐富！荷蘭鱸魚柳配檸檬牛油醬汁，鱸魚外皮煎得好香脆，肉質鮮嫩，加上檸檬牛油醬汁，味帶酸甜，美味佳餚！醬燒荷蘭豬肋骨：豬肋骨已骨肉分離，骨與骨之間的肉香味濃，肉質軟嫩，外焦內嫩，令人食指大動，配上惹味非常的燒烤醬，真係滋味無窮！自
荷蘭菜對我哋嚟講比較陌生，所以選擇廚師發板，由廚師選擇新鮮又高質食材，精心烹製特別的菜式給我們品嚐。
因為係廚房發辦，有啲菜式係餐牌冇的，不過每次上菜都有專人講解比客人知菜式的用料和味道。有啲菜名我都唔記得咗！
係一個荷蘭小食，外層炸得香脆，入面係荷蘭野生小海蝦，極之鮮甜，加咗一些特製醬汁，味道更佳！
用咗秘製湯汁慢慢浸熟荷蘭薯，令薯仔入味，加上荷蘭名貴龍蝦肉和小海蝦，淋上蒜蓉檸檬汁，味道鮮甜無比！
荷蘭薯條配洋蔥蛋黃咖喱蕃茄醬，呢個最特別係個醬汁，先用蕃茄汁煮咖喱，再加入蛋黃醬、香草和洋蔥伴均勻，用薯條點食，味道層次感極豐富！
荷蘭鱸魚柳配檸檬牛油醬汁，鱸魚外皮煎得好香脆，肉質鮮嫩，加上檸檬牛油醬汁，味帶酸甜，美味佳餚！
醬燒荷蘭豬肋骨：豬肋骨已骨肉分離，骨與骨之間的肉香味濃，肉質軟嫩，外焦內嫩，令人食指大動，配上惹味非常的燒烤醬，真係滋味無窮！
自家製蘋果批：係即叫即做，咬開金黃外層，粒粒熱辣辣的蘋果肉源源湧出，配埋雲呢拿雪糕，帶俾你層出不窮的香甜驚喜！
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