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2018-01-07
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日式餐廳分得好細，有拉麵烏冬店、壽司店、食串燒炸物嘅居酒屋、日式火鍋店、燒肉店。今日我地去呢間Firebird，食品種類就真係多樣化，沙律、刺身、壽司、串燒、燒物、炸物、鍋物、燒肉、烏冬等等都有得食。有選擇困難症嘅我，就會有幸福的煩惱啦。 揀左好耐，最終都係朋友點菜，唔係真係揀到天光!!【Fuji Mountain $78】呢杯野真係好靚，一上枱不禁喪影相呃Like~ 高腳杯裡面係高聳嘅冰山，配上天藍色嘅飲料，其實係荔枝特飲嚟。隻杯唔大，啲冰慢慢溶，越溶越大杯，要快少少飲，唔係就會有雪崩嘅情形。【Oreo Smoothie $68】好長身嘅杯，上面有一堆忌廉令杯Smoothie更加香滑，再加上一堆Oreo餅碎，食得又飲得。不過可能落嘅冰多咗，味道淡。【FireBird三代目軟殼蟹沙律$128】好大盤嘅沙律，一上枱店員就即場幫我地攪拌同上碟，好細心。軟殼蟹真係足一隻蟹，炸到好鬆脆香口，但就有啲凍，原本係想食熱辣辣嘅軟殼蟹。沙律就包括沙律菜、牛油果、蘋果、水牛芝士、番茄、蟹籽，配料多樣化，配上沙律醬，食落唔會寡。各款蔬菜都清新鮮爽，芝士就係大大粒又軟滑，整體好夾好開胃。【明太子伴玉子燒$4
【Fuji Mountain $78】呢杯野真係好靚，一上枱不禁喪影相呃Like~ 高腳杯裡面係高聳嘅冰山，配上天藍色嘅飲料，其實係荔枝特飲嚟。隻杯唔大，啲冰慢慢溶，越溶越大杯，要快少少飲，唔係就會有雪崩嘅情形。
Fuji Mountain
$78
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【Oreo Smoothie $68】好長身嘅杯，上面有一堆忌廉令杯Smoothie更加香滑，再加上一堆Oreo餅碎，食得又飲得。不過可能落嘅冰多咗，味道淡。
Oreo Smoothie
$68
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【FireBird三代目軟殼蟹沙律$128】
好大盤嘅沙律，一上枱店員就即場幫我地攪拌同上碟，好細心。軟殼蟹真係足一隻蟹，炸到好鬆脆香口，但就有啲凍，原本係想食熱辣辣嘅軟殼蟹。沙律就包括沙律菜、牛油果、蘋果、水牛芝士、番茄、蟹籽，配料多樣化，配上沙律醬，食落唔會寡。各款蔬菜都清新鮮爽，芝士就係大大粒又軟滑，整體好夾好開胃。
FireBird三代目軟殼蟹沙律
$128
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【明太子伴玉子燒$48】 有四件玉子，香甜充滿蛋香味。上面亦有唔少嘅明太子，鹹香中帶微辣，同香甜嘅玉子雖然係兩種完全相反嘅味道，配搭起嚟都唔錯。
明太子伴玉子燒
$48
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【日本珍寶帆立貝殼燒$88】大大粒帆立貝上面係牛油下面係醬油，我就成件帆立貝加牛油食，好邪惡但極好食，牛油嘅油香同帆立貝嘅鮮甜好match。旁邊仲有一啲菇，蘸埋醬油食好惹味，正。
日本珍寶帆立貝殼燒
$88
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【宮城蠔殼燒$78】大大隻蠔燒嘅火喉啱啱好，有少少燒嘅香味但蠔肉仲保持水潤，食落甘甜。
宮城蠔殼燒
$78
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【脆炸軟殼蟹$68】 頭先食完軟殼蟹沙律未夠喉，所以另外叫多碟脆炸嘅。軟殼蟹熱辣辣，大件而且肉厚，炸漿厚度適中而且外殼鬆脆。炸完後仍然不失蟹嘅鮮甜味而且有少少juicy添。另外仲有細細粒嘅炸秋葵，清清口腔味道。
脆炸軟殼蟹
$68
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【鮭魚茶漬飯$78】
個飯團外層係微焦嘅飯焦，咬落去都有啲硬同脆。而個三文魚食落好咸，加上個湯味又係好咸，所以成道菜overall係超級鹹。我個人鍾意食茶味濃嘅茶漬飯，不過呢個就冇乜茶味，失望!
鮭魚茶漬飯
$78
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【魔鬼火焰原隻雞腿$138】
以為原隻雞脾都唔會大份得去邊，一上枱原來似兩三塊雞扒咁大。
魔鬼火焰原隻雞腿
$138
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店員會將雞扒淋酒再點火「焚燒」，火勢都幾旺盛，隔離位外籍太太見到都「wow」一聲。個火好快就自動熄滅，燒出嚟個皮更脆但唔會燶。
燒好後店員仲幫我地切好晒同起埋骨! 雞腿肉外層佈滿橙紅色嘅辣粉，味道似醃製後嘅明太子，所以食落香辣惹味，雞腿肉就勁嫩滑多汁，如果覺得重味咗少少可以夾雜住椰菜嚟食，中和返個味道。
用餐期間，我地見到唔同配搭嘅客人。有一行六人嚟開心share食嘅；有情侶嚟食和牛火鍋撐枱腳嘅；有文青一個人坐喺吧枱位靜靜地睇住書一邊食串燒一邊小酌幾杯嘅。都係拜食物種類多所賜而吸引到唔同客路，見到店員一個又一個捧啲火鍋出嚟，上面仲有啲靚雪花和牛，如果唔係食到飽晒真係想再下一城，唯有等下次囉～
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