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2021-11-05
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天氣轉涼，星期五收工黎幸屋食沾麵。午市同晚市都試過，午市要排長龍，晚市就清靜d。幸屋既菜單有幾款拉麵，沾麵，丼飯，同埋前菜，小食，沙律，串燒，同飲料。今次有新款沾麵同拉麵，諗都唔洗諗，即刻試吓先。蝦汁帆立貝沾麵 $128 另加一之前次次都係食特濃味噌廣島蠔沾麵，今日試新口味。蝦汁既蝦味超濃，正過好多龍蝦湯，肯定用左好多蝦殼煲出黎。我欣賞個汁唔會過鹹，反而係濃淡適中。温度超熱，冬天飲正。我每次都會揀熱麵底，個汁先唔會越食越凍。你都可以選擇凍麵底。我鍾意d麵整得夠硬又容易掛汁，沾左汁食好好味道，而且食極都有，夠飽肚。帆立貝兩隻，食得出嘅鮮甜，又唔韌。糖心蛋一開二，凍凍哋又好軟稔稔。叉燒一塊超厚切，肥瘦相間，炆得超稔又入味。另外仲有好多櫻花蝦仔，梛菜，黑木耳絲，扁筍片，洋蔥絲同紫菜一大塊，最後面頭灑上白芝麻粒。黑松露元貝赤雞胸湯拉麵 $118 另加一聞落去已經聞到微微嘅黑松露味。飲啖湯先，雞味超濃又厚身，完全冇油，非常出色。拉麵係幼身嗰啲，硬度啱啱好，唔軟唔硬，夾埋黑木耳絲，扁筍片，同洋蔥絲一齊食，口感勁好。配料都好正，元貝一隻唔韌，赤雞胸好多塊又嫩又瘦，顏色粉嫩，仲有糖心蛋一開二，紫菜一大
幸屋既菜單有幾款拉麵，沾麵，丼飯，同埋前菜，小食，沙律，串燒，同飲料。今次有新款沾麵同拉麵，諗都唔洗諗，即刻試吓先。
蝦汁帆立貝沾麵 $128 另加一
蝦汁帆立貝沾麵
$128
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之前次次都係食特濃味噌廣島蠔沾麵，今日試新口味。蝦汁既蝦味超濃，正過好多龍蝦湯，肯定用左好多蝦殼煲出黎。我欣賞個汁唔會過鹹，反而係濃淡適中。温度超熱，冬天飲正。
蝦汁帆立貝沾麵
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我每次都會揀熱麵底，個汁先唔會越食越凍。你都可以選擇凍麵底。我鍾意d麵整得夠硬又容易掛汁，沾左汁食好好味道，而且食極都有，夠飽肚。
蝦汁帆立貝沾麵
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帆立貝兩隻，食得出嘅鮮甜，又唔韌。糖心蛋一開二，凍凍哋又好軟稔稔。叉燒一塊超厚切，肥瘦相間，炆得超稔又入味。另外仲有好多櫻花蝦仔，梛菜，黑木耳絲，扁筍片，洋蔥絲同紫菜一大塊，最後面頭灑上白芝麻粒。
蝦汁帆立貝沾麵
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黑松露元貝赤雞胸湯拉麵 $118 另加一
黑松露元貝赤雞胸湯拉麵
$118
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聞落去已經聞到微微嘅黑松露味。飲啖湯先，雞味超濃又厚身，完全冇油，非常出色。
黑松露元貝赤雞胸湯拉麵
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拉麵係幼身嗰啲，硬度啱啱好，唔軟唔硬，夾埋黑木耳絲，扁筍片，同洋蔥絲一齊食，口感勁好。
黑松露元貝赤雞胸湯拉麵
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配料都好正，元貝一隻唔韌，赤雞胸好多塊又嫩又瘦，顏色粉嫩，仲有糖心蛋一開二，紫菜一大片同蔥花，最後面頭灑上白芝麻粒。食完真係大大滿足。如果黑松露味仲濃啲就更好。
另外叫左兩份小食分享。
紫薯栗子餅
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紫薯栗子餅
紫薯栗子餅
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紫薯栗子餅一客兩件，超熱辣辣。外皮香脆又夠薄，內饀有豐富甜甜哋嘅紫薯蓉同少少栗子，食落甜甜哋，作為一個甜品唔錯。
炸雞 $38
炸雞一客3件，炸得皮脆肉嫩，我食嗰一半都似係雞髀肉。味道方面少少鹹，配伴碟嘅沙律醬平衡返就好好多啦。如果肉汁多啲就更好。
辣芽菜
好鍾意食呢度既辣芽菜 ，有一大瓶放係桌上任你加。辣芽菜脆口，酸酸辣辣又唔會太辣，幾好味！
今餐兩款麵都好正，實有下次。走嗰陣時7點鬆啲，已經全場滿座。
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