更多
2012-05-06
196 瀏覽
話說上回朕在「Watermark」搞了個 function,卻與美食擦身而過,這次終於見識到它的威力了。是日吃到的是午巿套餐,括號內的價錢已包括頭盤、主菜及咖啡 / 茶。「Watermark」的室內設計極具空間感,金字塔式的玻璃天幕,牆身採用落地玻璃,讓食客飽覽270度無敵維港海景,優雅中見高尚氣派。頭盤可選「自助任吃頭盤」、「是日餐湯」或「是日沙律」。相信看到了任吃頭盤的陣容,大概也不會有人選擇「是日沙律」或「餐湯」吧 ?!?! (而且根本自助頭盤就有大量沙律啊。。。)海鮮類 - 生蠔,翡翠螺,凍蝦以加一後 $200 多元的中環商務午餐而言,有任吃生蠔的確是很令人驚喜 (有很多更貴的酒店午餐 buffet 也沒有生蠔供應)。蠔身不算超肥美,卻全都非常新鮮,味道亦甜美;以任吃而言,實在是沒有投訴的餘地。沙律類 - 有橄欖蛋釀沙律、薯仔沙律、紅菜頭、蕃茄、甜椒、蝦肉沙律、烤冬菇、各式新鮮蔬菜。。。完全是應接不暇!其餘的頭盤還有莎樂美腸、巴馬臣芝士肉醬長通粉 (這該可算作主菜吧 ?! )、洋蔥薄餅 (超好吃 ! ) 等等,質素與賣相均非常亮眼,真懷疑餐廳是否會賠本 ?! 光是吃這些 app
頭盤可選「自助任吃頭盤」、「是日餐湯」或「是日沙律」。相信看到了任吃頭盤的陣容,大概也不會有人選擇「是日沙律」或「餐湯」吧 ?!?! (而且根本自助頭盤就有大量沙律啊。。。)
海鮮類 - 生蠔,翡翠螺,凍蝦
沙律類 - 有橄欖蛋釀沙律、薯仔沙律、紅菜頭、蕃茄、甜椒、蝦肉沙律、烤冬菇、各式新鮮蔬菜。。。完全是應接不暇!
光是吃這些 appetizer 就已飽了一半,但各位千萬不要被頭盤充昏頭腦,一定一定要留肚吃精彩的主菜。
「炭燒內布拉斯加 (Nebraska) 熟成肉眼扒配蘆荀、油煮迷你茄及香脆薯條」($268)
「美國頂級牛肉他他配香脆薯條及多士」($198)
「藍青魚 (Blue Mackerel) 配油煮甘荀、菠菜、洋蔥及香薯」($188)
「黑松露菌巴馬臣芝士意大利飯」($188)
「香烤加拿大豬肋骨配忌廉薯蓉、燴蘋果醬及西蘭花薄片」($188)
「白酒鮮茄燴青口配香脆薯條」($188)
「安格斯嫩肩肉併香滑薯蓉、四季豆及乾蔥濃汁」($228)
「廚師推介餐後小甜點」
總結,「Watermark」食物水準精彩,環境服務俱佳,整體評分極高,比不少中環 的西餐廳要出色得多,絕對可被列入「年度推薦」系列!
張貼