柴夫人魚館

營業中

休息中

柴夫人魚館裝潢具心思，門面十分開揚，在門外看見很多人叫豆花魚鍋，以及煲仔飯，真的相當吸引，所以進來一試。我們點了招牌豆花鱸魚2人餐。以招牌豆花鱸魚為主菜，搭配飯和米線的選擇，另外增添了肥腸和竹笙，豆花鱸魚的魚肉鮮嫩，煮至剛好入味，保留魚的鮮甜。豆花的滑順口感與魚肉相輔相成，醬汁的調味適中，不會掩蓋魚的本味。肥腸的加入增添了香氣和口感，竹笙則帶來一絲清新的口感，非常和諧。另一主食則要了梅菜頭煲仔飯。梅菜頭煲仔飯的米飯粒粒分明，底部微微焦脆，帶有香氣。梅菜的鹹香味與米飯的清香交融，讓人一口接一口。小吃要了爆漿糍粑和藕夾。爆漿糍粑外皮酥脆，內裡包裹著濃郁的餡料，咬下去時，餡料瞬間流出，令人驚喜。而藕夾的藕片脆爽，夾著的餡料綿密，外層的炸粉酥脆，讓整體口感更為豐富。這道小吃的鹹香味道恰到好處，搭配主菜相得益彰。