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2024-11-29
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幫襯勁買💛捌加廿陸天婦羅居酒屋🈺@baka_tempura8+26呢條數計極都冇答案🤨 推開門見到紅色霓虹燈字「ばかやろう」，先驚覺喺食日本「大笨蛋」嘅讀音😂😂 喺非常高汁嘅食字😎門外嘅日本橫丁嘅燈箱，舊款樽裝汽水膠箱，推開門，天花吊下多個紙燈籠🏮電視播住日本動漫📺 日本雜誌同海報完全覆蓋牆身📰 一字排開嘅吧枱式座位，而閣樓座位係傳統榻榻米設計👘天婦羅係呢度嘅招牌，唔論係海鮮定係蔬菜，都係即叫即炸⏰ 坐喺吧檯前睇住師傅製作過程，由沾粉漿，再拎去炸，到瀝油擺盤，每一個步驟其實都需要師傅嘅經驗同技巧👨🏻🍳海鮮天丼🍤黑虎蝦｜帆立貝｜那歌魚｜蟹柳｜本菇｜紫菜｜四季豆呢道天丼真係抵食又豐富，每樣炸物都係新鮮又唔油膩。即使本菇嘅形狀唔喺咁規則，脆皮都能夠炸得均勻酥脆🍄🟫 那歌魚去骨後打成膠，口感好似魚蛋咁彈牙🏐鴛鴦鰻魚丼飯🍱 兩種風格嘅鰻魚 - 燒得油亮的蒲燒鰻魚與酥脆天婦羅鰻魚結合，創造出兩種截然不同的口感✌🏻 蒲燒鰻魚帶住淡淡嘅炭香味，而天婦羅鰻魚天婦羅版本就係另一種驚喜，金黃酥脆同蒲燒嘅嫩滑形成咗超大對比，再搭配微甜嘅醬汁⚡️影相還影相，天婦羅一定要盡快食，否則外層漿會變得唔脆，典型嘅丼飯
捌加廿陸天婦羅居酒屋🈺
@baka_tempura
8+26呢條數計極都冇答案🤨 推開門見到紅色霓虹燈字「ばかやろう」，先驚覺喺食日本「大笨蛋」嘅讀音😂😂 喺非常高汁嘅食字😎
門外嘅日本橫丁嘅燈箱，舊款樽裝汽水膠箱，推開門，天花吊下多個紙燈籠🏮電視播住日本動漫📺 日本雜誌同海報完全覆蓋牆身📰 一字排開嘅吧枱式座位，而閣樓座位係傳統榻榻米設計👘
天婦羅係呢度嘅招牌，唔論係海鮮定係蔬菜，都係即叫即炸⏰ 坐喺吧檯前睇住師傅製作過程，由沾粉漿，再拎去炸，到瀝油擺盤，每一個步驟其實都需要師傅嘅經驗同技巧👨🏻🍳
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海鮮天丼🍤
黑虎蝦｜帆立貝｜那歌魚｜蟹柳｜本菇｜紫菜｜四季豆
海鮮天丼
$88
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呢道天丼真係抵食又豐富，每樣炸物都係新鮮又唔油膩。即使本菇嘅形狀唔喺咁規則，脆皮都能夠炸得均勻酥脆🍄🟫 那歌魚去骨後打成膠，口感好似魚蛋咁彈牙🏐
海鮮天丼
$88
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鴛鴦鰻魚丼飯🍱
鴛鴦鰻魚丼飯
$98
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兩種風格嘅鰻魚 - 燒得油亮的蒲燒鰻魚與酥脆天婦羅鰻魚結合，創造出兩種截然不同的口感✌🏻 蒲燒鰻魚帶住淡淡嘅炭香味，而天婦羅鰻魚天婦羅版本就係另一種驚喜，金黃酥脆同蒲燒嘅嫩滑形成咗超大對比，再搭配微甜嘅醬汁⚡️
影相還影相，天婦羅一定要盡快食，否則外層漿會變得唔脆，典型嘅丼飯搭配，味噌湯嘅蝦鮮味濃郁，酸青瓜同橙作配菜🥒
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雞皮餃子🥟
雞皮餃子
$48
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以雞皮取代傳統餃子皮🐤 雞皮炸到金黃香脆，咬落去油香十足，餡料亦都好飽滿，咬落去有啲罪惡感，但又唔捨得停口！😈
忌廉🔫
波子汽水🪣
波子汽水｜忌廉
$18
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飲嘅喺懷舊味道同以前嘅童年時光🖲️
脆漿要夠薄，油溫要穩定，炸嘅時間要啱：每樣材料都需要根據其性質調整炸嘅時間，一道炸得好嘅天婦羅嘅脆漿係輕盈又有嚼勁，咬落去會有一聲清脆嘅「咔嚓」聲，而喺呢度會搵到理想中嘅天婦羅😍
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