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2025-04-10
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放工最鍾意去日式居酒屋chill一chill，門口佈置已經好有日本特色，放左高知城佈置做招牌，今次坐吧枱，見到師傅好用心咁整每一道料理。🍴席前料理 22品🦑前菜3品松葉蟹蟹膏魚籽豆腐：蟹膏綿密濃厚，魚籽鹹香味，配搭滑嫩嘅豆腐。螢光魷魚：口感爽脆清新，特調醬汁令味道更鮮明汁煮粒貝：粒貝煮得軟腍，清新自然。🦪貝類3點兵庫縣生蠔：生蠔勁大隻，肥美多汁，入口鮮甜，配海葡萄微脆口感，增添層次感。帆立貝赤貝裙邊：帆立貝鮮甜、赤貝爽口，配搭酸酸地青檸啫喱。鮑魚：口感彈牙，配搭濃郁細滑嘅鮑肝醬。🐔燒物 1品 雞手羽雞翼燒至金黃香脆，充滿肉汁，肉質軟嫩。🍤揚物1品 天婦羅3點天婦羅用左薄薄炸漿，海膽天婦羅好驚喜，舞茸菇天婦羅香氣濃郁。🥩煮物1品 壽喜燒A5和牛A5和牛油脂融化，撈勻蘭王蛋黃同埋蛋白食感受到絲般幼滑嘅質感。🍣手握壽司 10點（無料追加）大胃王一定好開心，手握壽司可以無限任加😳🔹深海池魚：魚肉細嫩滑爽，帶自然鮮甜。🔸墨魚仔：口感Q彈有咬勁，特有一點脆滑的質地，鮮味充盈口腔。🔹馬駮魚 ：油脂分佈均勻，鮮美中帶魚肉甘甜。🔸油甘魚：肉質柔嫩細滑，上面放左炸過嘅甘蔥，帶來意想不到嘅層次。🔹醬油漬吞拿
🍴席前料理 22品
🦑前菜3品
松葉蟹蟹膏魚籽豆腐：蟹膏綿密濃厚，魚籽鹹香味，配搭滑嫩嘅豆腐。
螢光魷魚：口感爽脆清新，特調醬汁令味道更鮮明
汁煮粒貝：粒貝煮得軟腍，清新自然。
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🦪貝類3點
兵庫縣生蠔：生蠔勁大隻，肥美多汁，入口鮮甜，配海葡萄微脆口感，增添層次感。
兵庫縣生蠔
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帆立貝赤貝裙邊：帆立貝鮮甜、赤貝爽口，配搭酸酸地青檸啫喱。
帆立貝赤貝裙邊
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鮑魚：口感彈牙，配搭濃郁細滑嘅鮑肝醬。
鮑魚
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🐔燒物 1品 雞手羽
雞翼燒至金黃香脆，充滿肉汁，肉質軟嫩。
雞手羽
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🍤揚物1品 天婦羅3點
天婦羅用左薄薄炸漿，海膽天婦羅好驚喜，舞茸菇天婦羅香氣濃郁。
天婦羅3點
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🥩煮物1品 壽喜燒A5和牛
A5和牛油脂融化，撈勻蘭王蛋黃同埋蛋白食感受到絲般幼滑嘅質感。
壽喜燒A5和牛
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🍣手握壽司 10點（無料追加）
大胃王一定好開心，手握壽司可以無限任加😳
🔹深海池魚：魚肉細嫩滑爽，帶自然鮮甜。
🔸墨魚仔：口感Q彈有咬勁，特有一點脆滑的質地，鮮味充盈口腔。
🔹馬駮魚 ：油脂分佈均勻，鮮美中帶魚肉甘甜。
🔸油甘魚：肉質柔嫩細滑，上面放左炸過嘅甘蔥，帶來意想不到嘅層次。
🔹醬油漬吞拿魚：浸左醬油10分鐘嘅吞拿魚入口即化。
🔸大拖羅：極致脂香感，細膩焦香在口中化開。
🔹池魚：清甜柔滑。
🔸醋鯖魚：帶有一絲鮮甜和柔潤感。
🔹尾長鯛：季節性刺身，肉質細膩，入口鮮甜清新。
🔸佐口魚裙邊：肉質滑嫩，口感細膩。深海池魚：魚肉細嫩滑爽，帶自然鮮甜。
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三文魚籽爆開嘅鹹鮮味，配上新鮮鮮甜海膽，米飯粒粒分明，食完好滿足。
海膽三文魚籽丼
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🥣味噌湯
每次食完壽司都會想飲返一碗，飲完好暖胃。
🍨甘味 2點
靜岡蜜瓜香甜多汁，令人滿足；雲呢拿雪糕最中餅上面印左餐廳logo，脆脆嘅最中餅包住柔滑香濃嘅雲呢拿雪糕一齊食，充滿住幸福感。
🍶Free-flow 酒精/ 汽水🥤
最驚喜係清酒/梅酒/high ball/啤酒任飲，一路同朋友吹水一路飲酒好relax。
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