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2022-05-27
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間餐廳主打川式烤魚，辣度由唔辣到大辣都有得揀🌶而且仲有雞煲同其他正宗川菜、BBQ燒烤可供選擇🤩💗黃金特濃蒜香豆花烤凌波魚 ($378)原條凌波魚超級大條，預先煎香魚身再放湯，滾約三分鐘就食得。凌波魚肉質嫩滑肥美，油份較重，魚肉鮮美且冇泥腥味。細心將魚開邊，容易挑出魚肉🐟湯底加入大量炸蒜粒，蒜香非常突出🧄配菜仲有少量寬粉、嫩豆腐、青瓜、芽菜、雲耳、芫茜同洋蔥，全部都掛哂魚汁🥬由於湯底越煮越濃，而且魚油脂精華迫哂出嚟，所以魚肉同配菜都越煮越入味🤤💗安格斯肥牛 ($148/ 細)肥牛呈大理右紋理，肉質鮮嫩腍滑，牛味濃郁，脂香腹郁🐂💗鮮鵝腸 ($88)鵝腸脆彈有嚼勁，而且腸身清洗得乾淨🦆💗黃金組合 ($88)分別有土豆、金針菇、海帶結、蓮藕片，口感爽脆且吸汁力強🥙💗寬粉 ($32)寬粉口感滑溜煙韌，容易吸收湯汁精華🍜💗巨型牛油蒜香燒大頭蝦 ($238/ 1隻)大頭蝦有我成隻手掌咁長，夠哂大隻肉厚，蝦肉結實爽彈，非常鮮甜。蝦頭藏有澎湃甘香嘅蝦膏🦐加埋蒜蓉同牛油焗更加香濃惹味🧈💗香蒜燒生蠔 ($78/ 3隻)蠔肉肥嫩飽滿，味道爽滑鹹鮮🦪加入蒜蓉同蔥花焗更香惹🧄💗黃金魚皮 ($88)炸魚皮鬆脆香口，
💗黃金特濃蒜香豆花烤凌波魚 ($378)
原條凌波魚超級大條，預先煎香魚身再放湯，滾約三分鐘就食得。凌波魚肉質嫩滑肥美，油份較重，魚肉鮮美且冇泥腥味。細心將魚開邊，容易挑出魚肉🐟湯底加入大量炸蒜粒，蒜香非常突出🧄配菜仲有少量寬粉、嫩豆腐、青瓜、芽菜、雲耳、芫茜同洋蔥，全部都掛哂魚汁🥬由於湯底越煮越濃，而且魚油脂精華迫哂出嚟，所以魚肉同配菜都越煮越入味🤤
黃金特濃蒜香豆花烤凌波魚
$378
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💗安格斯肥牛 ($148/ 細)
肥牛呈大理右紋理，肉質鮮嫩腍滑，牛味濃郁，脂香腹郁🐂
安格斯肥牛
$148
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💗鮮鵝腸 ($88)
鵝腸脆彈有嚼勁，而且腸身清洗得乾淨🦆
鮮鵝腸
$88
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💗黃金組合 ($88)
分別有土豆、金針菇、海帶結、蓮藕片，口感爽脆且吸汁力強🥙
💗寬粉 ($32)
寬粉口感滑溜煙韌，容易吸收湯汁精華🍜
配菜
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💗巨型牛油蒜香燒大頭蝦 ($238/ 1隻)
大頭蝦有我成隻手掌咁長，夠哂大隻肉厚，蝦肉結實爽彈，非常鮮甜。蝦頭藏有澎湃甘香嘅蝦膏🦐加埋蒜蓉同牛油焗更加香濃惹味🧈
巨型牛油蒜香燒大頭蝦
$238
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💗香蒜燒生蠔 ($78/ 3隻)
蠔肉肥嫩飽滿，味道爽滑鹹鮮🦪加入蒜蓉同蔥花焗更香惹🧄
香蒜燒生蠔
$78
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💗黃金魚皮 ($88)
炸魚皮鬆脆香口，加入鹹蛋黃醬炒成，味道甘香濃郁，口感起沙🍳
黃金魚皮
$88
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