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| 餐廳: | 小魚兒 (金馬大廈) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
以霓虹為主的裝修風格，主打川菜有烤魚、麻辣香鍋，亦有客飯套餐等選擇。肉身厚實的烤魚口味款式多而且配料豐富，做到烤魚的麻辣鮮香。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:45
17:30 - 21:30
星期一至四
12:00 - 15:45
17:30 - 21:30
星期五至六
12:00 - 15:45
17:30 - 23:00
星期日
12:00 - 15:45
17:30 - 21:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:45
17:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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今日來尖沙咀試呢間餐廳，被佢嘅濃湯花膠雞火鍋吸引。濃湯花膠雞湯底淡淡奶黃色澤，入口鮮雞甜味，濃郁醇香但唔油膩，口感幼滑，啖啖膠原。半隻雞份量十足，雞肉肥瘦適中，肉質非常嫩滑爽口，雞味濃郁，真係好新鮮。花膠就係另一大亮點，煮過後質地軟腍，吸收晒湯底嘅鮮美精華。火鍋配菜選擇非常多，多款肉類、海鮮、手工丸、蔬菜等。揀左黑毛豬腩片、鳳城水餃、魚皮餃($38)、魚腐同稻庭烏冬。黑毛豬腩片肉質爽滑鮮嫩，食得出天然嘅豬肉鮮甜。肉片仲吸收左雞湯精華，味道更加鮮甜。鳳城水餃有四大粒，粒粒都脹卜卜，內餡飽滿扎實。魚皮餃餡料鮮嫩。魚腐大大粒，一咬爆汁。稻庭烏冬絕對係火鍋澱粉質最佳之選。滿滿飽腹感。最後飲一啖火鍋湯，味道更加濃縮，超級香甜，雞味咸香更濃，而且膠質豐富，真係非常滋補。
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同FD好耐冇食雞煲，今日行過哩間鋪頭，咁試試啦。餐廳以紅色為主，裝修得好靚。晚市full咗7成，都幾旺下。可樂，食雞煲一定要飲汽水，哩間餐廳會搭配埋冰杯，好貼心。香蒜燒茄子，叫個燒烤等雞煲煮滾。茄子肉綿軟，入口即化，同埋帶少少焦香。燒茄子本身已經夠香，再加埋蒜蓉，蒜香撲鼻，好有四川風味。重慶雞煲（半隻），揀咗小麻和小辣。雞煲一上枱已經聞到撲鼻嘅麻辣香氣，雞肉斬件大小啱啱好，肉質嫩滑得嚟又夠入味。一啖咬落去，麻辣醬香層次分明，食到停唔到口。食完雞煲，仲可以加入高湯打邊爐。鴨血，鴨血又彈又嫩，同埋完全冇腥味。麻辣湯底配鴨血簡直係絕配，辣汁滲入去，每一啖都係辣中帶鮮甜。精選美國肥牛片，肥牛片切得薄身，一淥即熟。肥牛片油脂分佈均勻，入口即溶，牛味濃鬱得嚟又唔會膩。點埋少少豉油辣椒醬，牛肉鮮味即刻提升。金針菇，打邊爐一定要叫份金菇，金菇煮幾耐都好，食落都好爽脆。唐生菜，淥兩淥就食得，食落爽脆清甜。生菜吸曬湯底嘅精華，食完濃味嘢再嚟啖生菜，即刻解膩。
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尖沙咀 小魚兒 雖然主打烤魚，但佢嘅#濃湯花膠雞煲 先係隱藏王牌！🍲 湯底金黃濃郁，一上枱就聞到陣陣雞湯香氣🍲，飲落膠質感十足～雞肉肉質嫩滑得嚟保持彈性，花膠厚身大塊，足足有成隻手掌咁大，炆得入味又保留爽滑口感，絕對係女士恩物💁♀️！ #日本A5和牛絕對超值加配，$168一大碟，油脂分布均勻如大理石紋，輕輕放入濃湯中涮3秒，入口即溶，和牛嘅油香同雞湯嘅鮮甜完美融合，性價比高到難以置信～#皇帝菜喺最後落埋皇帝菜索盡湯汁精華，菜葉吸晒花膠雞湯嘅濃郁，鮮味到想連湯都飲清光～ #竹蔗茅根清甜解膩🌱
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好友約我去位於尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓全層的<小魚兒>食午餐，環境舒適，坐得舒服 。我哋點咗：🥢燒牛舌心串 $38大大塊的牛舌心燒得皮脆肉嫩，牛味香濃，肉質嫩滑，好味又好食。🥢鹽燒牛仔骨（3件）$78熱辣辣又香噴噴嘅牛仔骨上枱時，香氣四散。趁熱食，真係好好味呀。🥢江團魚 $348（肉質肥美、油份重、含膠原蛋白） 配黃金特濃蒜香豆花份量好大，賣相吸引，魚肉嫩滑肥美，配菜豐富又好味，尤其是蒜子、芫茜、豆花、木耳 .....等。
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