四季椰林海南椰子雞 (屯門市廣場2期)

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天氣又轉涼好想食返個暖笠笠既火鍋，上次食過旺角分店嘅四季椰子海南椰子雞煲，覺得味道不錯食物又新鮮，今次就約埋朋友嚟到屯門分店。原味椰子雞職員捧上一碟新鮮的雞肉和椰子，湯底主要用4個椰子1鍋湯, 不加1滴水，雞隻是用上海南文昌雞，水滾煮5分鐘就食得，湯底飲落好清甜入味，雞肉好滑好鮮嫩。手打黑虎蝦滑蝦滑煮熟後變成鮮紅色，好爽口彈牙。火山肥牛肥牛份量好多擺盤好靚，油脂分布平均，牛肉味濃郁。黑柏葉輕輕滾一滾已經好好食，火鍋必食的配料。芋頭同萵筍芋頭煮熟後，入口軟綿綿，口感好似食緊芋頭糕一樣，萵筍亦都係食火鍋必點的配料，健康有益。