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2023-11-22
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最近旅發局做緊個「品味香港」嘅活動，喺全港唔同嘅特色餐廳有啲優惠套餐。我見呢間一早bookmark左好耐嘅「創作割烹Stella」有參與，梗係要黎試下啦！呢間餐廳位於K11，交通方便。佢嘅裝修好有特色，除左室內嘅用餐地方，居然都有個戶外Glamping嘅地方。我今次就選擇喺室內用餐，可以望到廚師喺我面前準備食物。旅發局嘅優惠套餐每位盛惠$499+10%，有五道菜，非常抵食。頭盤小食係好新鮮好重油香嘅油甘魚刺身，配當造嘅大閘蟹水牛芝士cracker，以及蝦味好濃嘅赤蝦福岡無花果蝦餅。三款前菜賣相都好吸引，味道很好。前菜嘅和牛舌紫蘇醬配姬菇造型精緻，啲姬菇吸收曬和牛舌嘅鮮味，所以好甜！主菜方面，有我最愛嘅A5和牛配味增大根，啲和牛入口即融唔洗多講，淡啲大根同樣吸收曬啲牛味，真係非常正！另一道主菜係鮑魚浅蜊富山米義大利飯。呢道義大利飯好好咁show off左呢間餐廳作為一間意日fushion餐廳會點樣crossover兩個菜系：食材固然係日本頂級嘅米同鮑魚，但煮飯就用左義大利嘅style，味道同口感都一流！略嫌份量偏細，因為太好味唔夠喉呀！甜品有吉士撻同埋紫薯布甸，兩款甜品都係好精緻，而且唔
呢間餐廳位於K11，交通方便。佢嘅裝修好有特色，除左室內嘅用餐地方，居然都有個戶外Glamping嘅地方。我今次就選擇喺室內用餐，可以望到廚師喺我面前準備食物。
旅發局嘅優惠套餐每位盛惠$499+10%，有五道菜，非常抵食。
頭盤小食係好新鮮好重油香嘅油甘魚刺身，配當造嘅大閘蟹水牛芝士cracker，以及
蝦味好濃嘅赤蝦福岡無花果蝦餅。三款前菜賣相都好吸引，味道很好。
前菜嘅和牛舌紫蘇醬配姬菇造型精緻，啲姬菇吸收曬和牛舌嘅鮮味，所以好甜！
主菜方面，有我最愛嘅A5和牛配味增大根，啲和牛入口即融唔洗多講，淡啲大根同樣吸收曬啲牛味，真係非常正！
另一道主菜係鮑魚浅蜊富山米義大利飯。呢道義大利飯好好咁show off左呢間餐廳作為一間意日fushion餐廳會點樣crossover兩個菜系：食材固然係日本頂級嘅米同鮑魚，但煮飯就用左義大利嘅style，味道同口感都一流！略嫌份量偏細，因為太好味唔夠喉呀！
甜品有吉士撻同埋紫薯布甸，兩款甜品都係好精緻，而且唔會太甜，為呢餐飯畫上完美嘅句號！
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