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2022-09-30
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友人介紹依間大都烤鴨好食，今日同大家分享下依間嘅片皮鴨😁🍴 烤北京填鴨 $568（一隻）📝評分: 8/10一上枱賣相好靚，除咗主角片皮鴨之外，配料有紫蘿蔔、哈密瓜、青瓜、京蔥。先講片皮鴨，食落好脆，成個口充斥住鴨油香😎大細亦片得好平均，食多幾片都唔會膩😗自由配搭你鐘意嘅配料，夾落塊皮一齊食，滿足！另外值得講下，皮同皮之間用左點心紙相隔，咁夾起嚟就唔會癡埋一齊，依方面餐廳做得幾細心😉而且我第一次見片皮鴨嘅配料有哈密瓜🤣估唔到包埋哈密瓜落片皮鴨度又幾夾，多左份清新感👍🏻🍴 淮揚灌湯小籠包 $16/1pc📝評分: 8/10依度嘅小籠包係一隻隻禁叫，一夾上手好驚佢d皮會爆，因為底部好多湯汁🤣小籠包皮食落唔算厚，肉餡亦有好多湯汁爆出嚟👍🏻味道真心唔錯，但價錢就比較進取😌🍴 金沙蝦球 $168📝評分: 8/10老實講有鹹蛋黃整嘅餸真係點都好食🤣蝦球同翠玉瓜被大量鹹蛋黃包圍住☺️配埋木魚碎，好邪惡嘅一個餸👍🏻🍴 奶油娃娃菜 $108📝評分: 7/10叫左幾個油膩嘅餸，想叫個清清地嘅菜平衡返😂依道奶油娃娃菜，係大家認知嘅味道，正常發揮😗 清甜嘅娃娃菜配上淡淡嘅奶油，依個組合真係冇得輸👍🏻🍴 黃飛鴻辣子雙
🍴 烤北京填鴨 $568（一隻）
📝評分: 8/10
一上枱賣相好靚，除咗主角片皮鴨之外，配料有紫蘿蔔、哈密瓜、青瓜、京蔥。
先講片皮鴨，食落好脆，成個口充斥住鴨油香😎大細亦片得好平均，食多幾片都唔會膩😗自由配搭你鐘意嘅配料，夾落塊皮一齊食，滿足！另外值得講下，皮同皮之間用左點心紙相隔，咁夾起嚟就唔會癡埋一齊，依方面餐廳做得幾細心😉而且我第一次見片皮鴨嘅配料有哈密瓜🤣估唔到包埋哈密瓜落片皮鴨度又幾夾，多左份清新感👍🏻
🍴 淮揚灌湯小籠包 $16/1pc
📝評分: 8/10
依度嘅小籠包係一隻隻禁叫，一夾上手好驚佢d皮會爆，因為底部好多湯汁🤣小籠包皮食落唔算厚，肉餡亦有好多湯汁爆出嚟👍🏻味道真心唔錯，但價錢就比較進取😌
🍴 金沙蝦球 $168
📝評分: 8/10
老實講有鹹蛋黃整嘅餸真係點都好食🤣蝦球同翠玉瓜被大量鹹蛋黃包圍住☺️配埋木魚碎，好邪惡嘅一個餸👍🏻
🍴 奶油娃娃菜 $108
📝評分: 7/10
叫左幾個油膩嘅餸，想叫個清清地嘅菜平衡返😂依道奶油娃娃菜，係大家認知嘅味道，正常發揮😗 清甜嘅娃娃菜配上淡淡嘅奶油，依個組合真係冇得輸👍🏻
🍴 黃飛鴻辣子雙脆 $188
📝評分: 4/10
辣子雙脆其實即係辣子雞同鴨舌😂第一次見依個配搭幾新鮮所以叫黎試吓🤔食落唔算辣🌶配埋花生粒去炒，味道亦好惹味，但雞同鴨舌的表皮好厚粉，而且食落好”淋”身，所以唔推介😢
🍴 水鄉紅瑪瑙$148
📝評分: 4/10
水鄉紅瑪瑙其實即係海蜇頭拌青瓜粒，配以芝麻同黑醋調味。不過個人覺得調味好淡，同我鐘意食口感脆身嘅海蜇，但依碟嘅口感就比較軟身，所以唔太鍾意😌而且份量較少，性價比唔高😞
整體黎講，依間片皮鴨的確唔錯👍🏻下次會再encore同想試吓其他特色嘅鴨料理😃
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