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2021-09-16
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朋友想食日式鐵板燒，見到呢間好似唔錯咁所以黎試一試。餐廳雖然唔係好大間，但勝在樓底高，又有大玻璃窗，感覺好寬敞闊落。加上坐位擺放得唔密，枱又大張，所以坐得好舒服~ 如果想睇廚師表演，可以坐吧枱位，不過可能有訂位時要求，因為都見經常坐滿客人。 黎得食鐵板燒，我地都預左食完會成身煙味，但呢間嘅抽風系統做得好好，成餐食都唔太聞再油煙味👍 我地叫左個兩個一人前鐵板餐，由前菜到甜品有成10個courses❤大部分course都係set左嘅，只有沙律同主菜可以自己揀~前菜三小點有海膽天婦羅，茄子甘煮同芥末八爪魚。 天婦羅粉漿薄而脆，海膽都幾清甜~ 茄子煮得好冧好入味，八爪魚就好滑好彈牙，幾鍾意加左芥末醬，辣辣地幾開胃。 吞拿魚沙律有三片吞拿魚刺身，配上沙律菜同酸酸甜甜嘅柚子醬，食落好fresh 刺身三點有兩隻甜蝦，一片吞拿魚同一片油甘魚。兩片魚刺身都幾大塊同厚身，都幾鮮甜。 鐵板燒北海道帶子帶子好大粒，燒得啱啱好，好juicy又彈牙❤同菠菜一齊食可減低油膩感 茶蒸碗呢個茶蒸碗有驚喜，蛋滑不特只，因加左鰹魚湯，三文魚籽同圓貝，啖啖都有好濃郁嘅海鮮味😋 鐵板燒紐西蘭肉眼扒我地要medium rare嘅
餐廳雖然唔係好大間，但勝在樓底高，又有大玻璃窗，感覺好寬敞闊落。加上坐位擺放得唔密，枱又大張，所以坐得好舒服~
如果想睇廚師表演，可以坐吧枱位，不過可能有訂位時要求，因為都見經常坐滿客人。
黎得食鐵板燒，我地都預左食完會成身煙味，但呢間嘅抽風系統做得好好，成餐食都唔太聞再油煙味👍
我地叫左個兩個一人前鐵板餐，由前菜到甜品有成10個courses❤
大部分course都係set左嘅，只有沙律同主菜可以自己揀~
前菜三小點有海膽天婦羅，茄子甘煮同芥末八爪魚。
天婦羅粉漿薄而脆，海膽都幾清甜~ 茄子煮得好冧好入味，八爪魚就好滑好彈牙，幾鍾意加左芥末醬，辣辣地幾開胃。
吞拿魚沙律
有三片吞拿魚刺身，配上沙律菜同酸酸甜甜嘅柚子醬，食落好fresh
刺身三點
有兩隻甜蝦，一片吞拿魚同一片油甘魚。兩片魚刺身都幾大塊同厚身，都幾鮮甜。
鐵板燒北海道帶子
帶子好大粒，燒得啱啱好，好juicy又彈牙❤同菠菜一齊食可減低油膩感
茶蒸碗
呢個茶蒸碗有驚喜，蛋滑不特只，因加左鰹魚湯，三文魚籽同圓貝，啖啖都有好濃郁嘅海鮮味😋
鐵板燒紐西蘭肉眼扒
我地要medium rare嘅肉眼扒，有做到外表燒到香脆內裡仲有粉紅嘅狀態。牛味唔算太濃，肉質juicy彈牙唔韌，有三款特式醬供選擇。我就鍾意配炸得薄脆嘅蒜片黎食~
鹿兒島黑毛豬肩
比起肉眼扒，我覺得黑毛豬更好食。呢塊黑毛豬嘅嫩度同juicy度比美塊肉眼扒，肥瘦比例都平均，食落完全唔會似平時食豬扒會有嚡或柴嘅感覺👍
兩碟主菜都有配到燒日本蔬菜，食肉食到膩時可以解下膩。
鐵板燒炒飯
用左櫻花蝦黎炒，炒飯炒得好乾身，帶有焦香味。食到一半時可加鰹魚湯將佢變成茶漬飯，會有另一種風味。
甜品-柚子雪葩
食到最尾真係好飽下，好彩今日嘅甜品係柚子雪葩，清清甜甜帶微酸，能解飽濟感覺，令整餐飯有個完美嘅句號。
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