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2023-08-15
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厚福街嘅餐廳多到試極都試唔晒😛 餐廳要喺競爭咁激烈嘅環境下生存都要有一定嘅本事💪🏻 鮨一作為長期人氣高企嘅良心居酒屋，質素當然有保證🏮🌃 環境鮨一位於尖沙咀厚福街嘅商業大樓裏面，佔地有成3層，真係幾勁😆 除咗一般吧檯/ 餐檯位置之外仲有一層可以比人book包廂，一大班人黎食飯都得🥳餐廳安排咗我哋咗20樓嘅吧檯，可以睇晒師傅處理食物嘅過程☺️ 平日夜晚都幾full，建議大家事先book定位😋😋 食物🥗 鮨一沙律 $128/ 碗🍣 特上錦繡刺身 (8款 各兩切) $528🐮 味噌煮牛舌 $68/ 碗🥓 煙肉帶子卷串 $52/ 串🐂 燒和牛粒 $ / 串👅 鹽燒牛舌 $42/ 串🐣 華味鳥雞尾串 $35/ 串鮨一沙律清新又豐富🥗 沙律菜好新鮮，日本蕃茄清甜🍅 沙律裏面混入唔同嘅白身魚，三文魚，八爪魚同帶子粒，啖啖都食到魚生，好似變奏版嘅poke bowl咁😛 特上錦繡刺身有8款唔同嘅魚料，每款兩切🍣 海膽｜拖羅｜帆立貝｜油甘魚｜牛鰍｜鮑魚｜劍魚腩｜牡丹蝦鮨一嘅海膽一向都唔錯👍🏻 海膽鮮甜又creamy🥹 拖羅無筋，咬落油脂感豐盈🍣 帆立貝好厚身，鮮味十足🤩 劍魚腩超超超肥美，食完口腔留有油香😆
🌃 環境
鮨一位於尖沙咀厚福街嘅商業大樓裏面，佔地有成3層，真係幾勁😆 除咗一般吧檯/ 餐檯位置之外仲有一層可以比人book包廂，一大班人黎食飯都得🥳
餐廳安排咗我哋咗20樓嘅吧檯，可以睇晒師傅處理食物嘅過程☺️ 平日夜晚都幾full，建議大家事先book定位😋
😋 食物
🥗 鮨一沙律 $128/ 碗
🍣 特上錦繡刺身 (8款 各兩切) $528
🐮 味噌煮牛舌 $68/ 碗
🥓 煙肉帶子卷串 $52/ 串
🐂 燒和牛粒 $ / 串
👅 鹽燒牛舌 $42/ 串
🐣 華味鳥雞尾串 $35/ 串
鮨一沙律清新又豐富🥗 沙律菜好新鮮，日本蕃茄清甜🍅 沙律裏面混入唔同嘅白身魚，三文魚，八爪魚同帶子粒，啖啖都食到魚生，好似變奏版嘅poke bowl咁😛
特上錦繡刺身有8款唔同嘅魚料，每款兩切🍣
海膽｜拖羅｜帆立貝｜油甘魚｜牛鰍｜鮑魚｜劍魚腩｜牡丹蝦
鮨一嘅海膽一向都唔錯👍🏻 海膽鮮甜又creamy🥹 拖羅無筋，咬落油脂感豐盈🍣 帆立貝好厚身，鮮味十足🤩 劍魚腩超超超肥美，食完口腔留有油香😆
牡丹蝦同油甘魚都唔錯，夠新鮮～ 牛鰍味道比較清淡，喺云云肥美嘅刺身當中可以中和一下油膩感😌 鮑魚幾彈牙，如果味道濃少少就perfect啦～
熱食方面，味噌煮牛舌好大碗，牛舌份量超多😳 牛舌每件都大大舊，煮得夠腍而且唔會韌🐮 味噌大根清湯清甜又暖胃，食完刺身飲碗湯真係唔錯👍🏻
我哋仲嗌咗幾串串燒🍢 煙肉帶子卷串鹹香油潤，卷住帶子粒口感都幾特別🥓 不過煙肉味太強烈搶咗帶子嘅味🤣
華味鳥雞尾串好特別，我都係第一次食雞尾🐣 雞尾位置咬落幾柔軟，鹹鹹軟軟好似食緊肥肉咁🤣 燒和牛粒蘸少少芥末醬令牛肉味道更突出🐮 燒牛舌同煮牛舌好唔同，燒得香噴噴好惹味🔥
💰 價錢
Average price $500-550/per person
平民居酒屋黎講性價比的確幾高，難怪人氣咁高🏮
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