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2025-06-26
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海港城分店裝修簡約雅致，地方寬敞，有別於一般酒樓嘅喧鬧。餐廳呢期主打蟶子，有多款期間限定嘅特色菜。前菜嘅鹹香黃花魚魚身炸至金黃酥脆，連魚骨都脆到可以食埋。魚肉鹹香入味，非常開胃。脆皮蒜香雞嘅雞皮脆如玻璃紙，蒜香滲透每絲雞肉。雞肉嫩滑多汁，半隻雞嘅份量都好大份。金湯時蔬用金銀蛋熬成金黃濃湯，莧菜保持翠綠爽脆，配埋鮮甜嘅濃湯，份外清新。蟶霸8種食法任選2款都係 $228。蒜蓉蒸哆頭蟶，蒜蓉好香，但唔會搶左蟶子本身嘅原汁原味，蟶肉肥美鮮甜 。椒鹽哆頭蟶又係另一種食法。蟶子外脆內嫩，椒鹽調味更加惹味，配埋椒鹽茶樹菇，好香口。桂花陳皮燉雪梨燉到半透明，陳皮香氣與桂花蜜完美融合，潤肺佳品。
海港城分店裝修簡約雅致，地方寬敞，有別於一般酒樓嘅喧鬧。餐廳呢期主打蟶子，有多款期間限定嘅特色菜。
前菜嘅鹹香黃花魚魚身炸至金黃酥脆，連魚骨都脆到可以食埋。魚肉鹹香入味，非常開胃。
脆皮蒜香雞嘅雞皮脆如玻璃紙，蒜香滲透每絲雞肉。雞肉嫩滑多汁，半隻雞嘅份量都好大份。
金湯時蔬用金銀蛋熬成金黃濃湯，莧菜保持翠綠爽脆，配埋鮮甜嘅濃湯，份外清新。
蟶霸8種食法任選2款都係 $228。蒜蓉蒸哆頭蟶，蒜蓉好香，但唔會搶左蟶子本身嘅原汁原味，蟶肉肥美鮮甜 。
椒鹽哆頭蟶又係另一種食法。蟶子外脆內嫩，椒鹽調味更加惹味，配埋椒鹽茶樹菇，好香口。
桂花陳皮燉雪梨燉到半透明，陳皮香氣與桂花蜜完美融合，潤肺佳品。
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