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餐廳: 鮨燐
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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2022-08-07 209 瀏覽
今日去咗尖沙咀食日本Omakase. 廚師發板 -$1880 每位 + 10%我覺得今晚嘅重點係起刺身,毛蟹,皇帝蟹。佢嘅刺身每件都係大大件,好有口感。毛蟹同皇帝蟹呢啲食材都係比較少食到嘅。原隻海膽亦都係比較罕有。先付 - 3 小碟 (水雲配蕃茄/ 黑梅貝/金絲瓜)個蕃茄酸酸甜甜非常好味。刺身7款- 右口魚卷住魚邊北海道原隻紫針海膽- 真係超開心食到原隻海膽,睇個樣就知道好新鮮,好有口感,一粒粒好清爽。佢呢種唔係creamy 嘅感覺。仙台獨眼龍🦪加咗少少啫喱喺面頭,帶出蠔嘅鮮味。太刀魚➕芝麻BB 吞拿魚中拖羅➕黑炭鹽🔥大拖羅包紫菜-燒香咗,魚嘅油分啱啱好,包紫菜超好味😋。和食2款北海道毛蟹京都豆乳配皇帝蟹🦀呢個又係好值得稱讚,一定要推介,佢嘅豆香,好清新,加埋皇帝蟹嘅鮮甜,好好味😋。近江牛柳非常軟滑,又唔會太油膩。壽司6貫深海池🐟春子鯛➕烏魚子白蝦➕柚子汁石垣貝北海道馬糞海膽赤鯥魚湯甜點: 綠茶奶凍甜甜地非常好味
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今日去咗尖沙咀食日本Omakase.


廚師發板 -$1880 每位 + 10%


我覺得今晚嘅重點係起刺身,毛蟹,皇帝蟹。
佢嘅刺身每件都係大大件,好有口感。毛蟹同皇帝蟹呢啲食材都係比較少食到嘅。原隻海膽亦都係比較罕有。



先付 - 3 小碟 (水雲配蕃茄/ 黑梅貝/金絲瓜)個蕃茄酸酸甜甜非常好味。


刺身7款-


右口魚卷住魚邊
北海道原隻紫針海膽-
真係超開心食到原隻海膽,睇個樣就知道好新鮮,好有口感,一粒粒好清爽。佢呢種唔係creamy 嘅感覺。

仙台獨眼龍🦪
加咗少少啫喱喺面頭,帶出蠔嘅鮮味。

太刀魚➕芝麻
BB 吞拿魚
中拖羅➕黑炭鹽
🔥大拖羅包紫菜
-燒香咗,魚嘅油分啱啱好,包紫菜超好味😋。



和食2款


北海道毛蟹

京都豆乳配皇帝蟹🦀
呢個又係好值得稱讚,一定要推介,佢嘅豆香,好清新,加埋皇帝蟹嘅鮮甜,好好味😋。

近江牛柳
非常軟滑,又唔會太油膩。


壽司6貫


深海池🐟
春子鯛➕烏魚子
白蝦➕柚子汁
石垣貝
北海道馬糞海膽
赤鯥魚





甜點: 綠茶奶凍
甜甜地非常好味

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-08-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$2300
慶祝紀念
生日