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2021-09-01
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今日好想食湯麵 碌openrice搵吓有咩好食 睇黎睇去都係車仔麵 拉麵同米線 冇咩新意碌咗好耐俾我發現呢間主打伊麵嘅小店 幾特別小店喺韓國街 鋪面好唔起眼 一不留神就會錯過咗小店淨係賣3款伊麵同一款burger海牛堡對有選擇困難症嘅我黎講真係super friendly我同男朋友一人揀咗一個湯底再交換食呢度每款麵都配一碟火炙手切燒牛肉一落完order 老闆就開始手切roast beef 再用火槍炙燒牛肉 淥麵同埋預備湯底每個過程我地都隔住玻璃望住老闆用心製作海蝦濃湯伊麵 ($75)一上枱我即刻飲啖蝦湯 湯底濃郁鮮甜又唔會好鹹伊麵非常掛湯 完全吸收哂蝦湯嘅精華佢地嘅Roast beef亦係一大亮點 牛肉味濃而且加咗自家製黑蒜油 炙燒完非常之香金華火腿煲雞濃湯伊麵 ($80)呢個完全係老火湯嘅味道 仲會食倒湯料呢個比蝦湯更加濃味 我同男朋友搶住食最正嘅係老闆一再強調冇落任何味精我地好放心地飲到見碗底 果然都冇口渴老闆好親切 同我地有傾有講言談間知道餐廳所有嘢都係老闆一腳踢每款湯底都係老闆每日親自熬製廿個鐘而成而小店每個月亦會轉換其中一款湯底今次個金華火腿煲雞湯真係一試難忘期待下個月再去試
今日好想食湯麵 碌openrice搵吓有咩好食 睇黎睇去都係車仔麵 拉麵同米線 冇咩新意
碌咗好耐俾我發現呢間主打伊麵嘅小店 幾特別
小店喺韓國街 鋪面好唔起眼 一不留神就會錯過咗
小店淨係賣3款伊麵同一款burger海牛堡對有選擇困難症嘅我黎講真係super friendly
我同男朋友一人揀咗一個湯底再交換食
呢度每款麵都配一碟火炙手切燒牛肉
一落完order 老闆就開始手切roast beef 再用火槍炙燒牛肉 淥麵同埋預備湯底
每個過程我地都隔住玻璃望住老闆用心製作
海蝦濃湯伊麵 ($75)一上枱我即刻飲啖蝦湯 湯底濃郁鮮甜又唔會好鹹
伊麵非常掛湯 完全吸收哂蝦湯嘅精華
佢地嘅Roast beef亦係一大亮點 牛肉味濃而且加咗自家製黑蒜油 炙燒完非常之香
金華火腿煲雞濃湯伊麵 ($80)呢個完全係老火湯嘅味道 仲會食倒湯料
呢個比蝦湯更加濃味 我同男朋友搶住食
最正嘅係老闆一再強調冇落任何味精我地好放心地飲到見碗底 果然都冇口渴
老闆好親切 同我地有傾有講言談間知道餐廳所有嘢都係老闆一腳踢
每款湯底都係老闆每日親自熬製廿個鐘而成
而小店每個月亦會轉換其中一款湯底
今次個金華火腿煲雞湯真係一試難忘
期待下個月再去試老闆研製嘅新湯底
呢間絕對稱得上係尖沙咀嘅hidden gem
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