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尖沙咀人氣排隊小店 靠三碗麵走天涯🍜😋無錯 呢間麵店只賣三款麵！😳分別係海蝦濃湯、胡椒豬骨濃湯、金華火腿煲雞濃湯小店只有8個位 所以等候時間會長少少當晚平日夜晚我地大概8點半去到 排左半個鐘左右就入得了🙌🏻🍜 海蝦濃湯Roast beef伊麵 ($110)畢竟係第一次黎食 所以我地都揀左最受歡迎嘅海蝦濃湯😆首先橙紅色嘅湯底飲落口感順滑 唔會好稠身蝦味係勁濃郁 好鮮甜加埋面頭嘅櫻花蝦 蝦味又更香濃！😍伊麵質地煙韌彈牙 好掛湯 成件事好match❤️其實呢度嘅三款麵只有湯底唔同同樣都會配撘炙燒牛肉牛肉係由原條黑椒牛扒一片片切出黎老闆再用火槍炙燒到5成熟🔥食落黑椒味香得黎恰到好處 仲帶有點煙燻味 好正！🥹🫶🏻老闆仲喺牛肉片上面放左櫻花蝦同蔥我覺得用牛肉卷住配料黎食會好似食緊牛肉薄燒咁🤣小店係由夫婦二人經營 睇得出佢地好有熱誠 專注做好拿手菜而且佢地都好有禮貌好親切唔怪得咁多人慕名而黎排隊食期待下次再encore☺️
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夜晚9:00去，前面得一台人排隊，都等咗半個鐘。9:30入到去等15分鐘先有得吃，呢間餐廳嘅感覺就係：等。。。牛肉係用煙燻牛肉，大概5成熟，個底仲係紅色，幾香幾好食。伊麵叫咗胡椒豬骨湯，但呢個麵就真係令人失望了，好重胡椒味，豬骨味唔出，似係即食嗰啲胡椒湯麵，同伊麵唔係好夾。總括嚟講不過不失，但若果要排半個鐘，就唔會再去。而且伊麵比較唔健康，好難可以長期去。不過有樣嘢係真，就係人情味，老闆同老闆娘見到我哋排好耐隊，都好衷心講唔好意思。
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金華火腿煲雞濃湯係海三碗麵嘅一款選擇。湯底味道濃厚，火腿香氣適中，雞肉亦算嫩滑。整體來講，呢碗湯還算可以。麵條的口感亦唔錯，吸收咗湯汁後，味道變得更加豐富。不過，對於喜歡清淡口味的人來講，可能會覺得這碗湯稍微重口味。整體來說，這碗湯的風味值得一試，但未必會成為每個人心目中的首選。等候時間方面，因為店內位置有限，可能需要排隊，這點需要留意。如果你對濃湯有興趣，金華火腿煲雞濃湯可以考慮下。不過，如果你想試其他選擇，海三碗麵仲有其他湯底可以選擇，值得一試。總的來講，這碗湯在味道上還算滿意，但還有提升空間。
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首先老闆超好人，本身6點等緊朋友，但佢未到，天氣太熱，老闆都肯俾我入去坐住等，係下一位要排隊嘅人之前到達✨兩個都嗌咗蝦湯，好鮮甜味道濃，但又唔係heavy嗰種伊麵好友口感，配搭得好好燒牛都好正大推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雖然位置可能狹窄啲，但唔影響食慾環境好乾淨，仲一邊聽到Dear Jane嘅歌食完，出面已經排咗六七個人了所以最佳飲食時間係6點（舖頭5:30開，六點唔係好洗排隊，平日，六半打後開始越來越多人
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位於尖沙咀既一間港人小店；小店只有四張枱，共8 個位。當晚第一輪，8位入座。全部人order一人一碗濃蝦🦐伊麵；$110 一碗，不設加一。熱熱嘅濃烈蝦汁湯底，正👍👍👍👍👍一個麵既份量剛好；有人會加底。冇少麵，因為麵既份量已量好。值得一試，香港人支持香港人👍👍👍👍希望佢保持水準😌😌😌小店冷氣夠👍👍👍👍👍半小時，我就食完走左。牛肉個樣ok;但蝦湯先係主角。筷子同個碟配埋一套，有心思。
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