The Grill Room (The Humphreys)

營業中

休息中

今次又是嘆下西餐的時間，朋友請吃海鮮餐，西餐由頭到尾都以扇貝做主題，是我最喜愛的贝壳类。頭盤是特扇貝切薄片配以中蝦，新鮮沙律菜和意大利醋和油，味道不但鮮，且有清新的感覺，最合適餐前食用。經過以清新感覺享用扇貝後，再嘗一下香烤蘑菇，濃郁的忌廉和芝士配以不同菇類，烤焗出來味道濃厚，就像喝了濃裂的蘑菇湯。最後主菜是扇貝，海鮮、魚子意大利麵，意大利麵軟硬適中，且彈牙，青口和中蝦味道鮮味，整體味道配合不錯。