南瀛水產

位於尖沙咀的日本料理餐廳「南瀛水產」環境如日本浜燒水產料理一樣，放滿各種各樣嘅清酒酒樽，非常日本風味，食物方便主打浜燒，食材大部份是日本空運到港的海鮮，即劏即燒，非常新鮮，另外日本居酒屋有嘅食物，例如刺身、壽司、鍋物、炸物、釜飯、燒物、清酒等都有供應👍🏻🦀▪️蟹味噌甲羅燒 $ 136甲羅燒是日本蟹季的必食菜式之一，這裡用松葉蟹蓋，蓋內放鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹籽、蔥花等，未燒已夠搶眼，全程有侍應出手為客人席前燒烤，蟹蓋放上磯燒網上，攪勻所有材料，加入鵪鶉蛋，蟹的鮮味會隨蟹蓋燒盪而散發，入口充滿蟹膏和蟹肉的焦香🌟▪️活鮑魚 $ 156新鮮鮑魚浜燒過之後爽口又彈牙，只需加少少海鹽調味，帶出鮑魚鮮味🦀️▪️松葉蟹海膽釜飯 $ 238釜飯軟熟，飯面鋪滿鮮味材料，松葉蟹肉、鮮海膽、櫻花蝦、香蔥，一打開釜飯蓋鮮香滿瀉，將所有材料拌勻之後，飯粒充滿蟹鮮和海膽的甘香，而且仲帶有少少飯焦，超級美味🍶▪️清酒煮蜆 $ 108大蜆經清酒煮過剛剛熟，蜆肉鮮嫩又鮮甜，清酒清湯味道甜美🐟▪️銀雪魚西京燒 $ 188魚皮煎得超級香脆，充滿西京燒的甜香，魚肉外層焦香肉質細緻，美味🍣▪️雲丹蟹肉卷 $ 238飯卷包住蔬菜和蟹肉，再鋪上