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2024-01-18
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Daily special (是日精選) $160烤黑豚肉~外脆內軟爆汁的豚肉配上廚師特製的芥末醬,即刻將肉味昇華到另一個層次. 建議先食完味（保持肉質的鮮味).之後再點醬汁再去品嘗另一味道. 真心欣賞廚師的細心,將一塊豚肉切粒狀,容易入口. 豚肉外圍帶少少肥的部份被烤到脆卜卜,更適合當飲酒小食來吃. 伴碟的炒蘑菇就普普通通.Fired squid 炸魷魚鬚🐙$82店員推介伴酒小吃"炸魷魚鬚"~炸得剛剛好外脆內軟,越食越想食😋值得推介👍Cold tomato 🍅 salad (凍蕃茄沙律) $54之前去日式居酒屋食凍蕃茄都是沾砂糖.但今次這個有些特別,蕃茄上層鋪上一層廚師特製的醬汁.金黃色的醬原來是柚子+沙律醬,酸酸甜甜,是一個好好味開胃的前菜.Tuna Tataki ( 炙燒吞拿魚 ) $280薄薄的吞拿魚(考師傅的刀工),吞拿魚肉非常嫩滑新鮮, 師傅應該輕輕燒了吞拿魚面. 店員建議我們捲起吞拿魚片再加上伴碟的海帶,洋蔥絲及紫蘇葉年,師傅特製的柚子汁,酸酸甜甜,非常醒胃. 可以當主菜也可以當前菜🤗Deluxe sushi 🍣 platter 10pcs (十款豪華壽司精選) $28
烤黑豚肉~外脆內軟爆汁的豚肉配上廚師特製的芥末醬,即刻將肉味昇華到另一個層次. 建議先食完味（保持肉質的鮮味).之後再點醬汁再去品嘗另一味道. 真心欣賞廚師的細心,將一塊豚肉切粒狀,容易入口. 豚肉外圍帶少少肥的部份被烤到脆卜卜,更適合當飲酒小食來吃. 伴碟的炒蘑菇就普普通通.
Fired squid 炸魷魚鬚🐙$82
店員推介伴酒小吃"炸魷魚鬚"~炸得剛剛好外脆內軟,越食越想食😋值得推介👍
Cold tomato 🍅 salad (凍蕃茄沙律) $54
之前去日式居酒屋食凍蕃茄都是沾砂糖.但今次這個有些特別,蕃茄上層鋪上一層廚師特製的醬汁.金黃色的醬原來是柚子+沙律醬,酸酸甜甜,是一個好好味開胃的前菜.
Tuna Tataki ( 炙燒吞拿魚 ) $280
薄薄的吞拿魚(考師傅的刀工),吞拿魚肉非常嫩滑新鮮, 師傅應該輕輕燒了吞拿魚面.
店員建議我們捲起吞拿魚片再加上伴碟的海帶,洋蔥絲及紫蘇葉年,師傅特製的柚子汁,酸酸甜甜,非常醒胃. 可以當主菜也可以當前菜🤗
Deluxe sushi 🍣 platter 10pcs (十款豪華壽司精選) $288
十款是日精選分別是魷魚,三文魚,伊助紅魚,赤吞拿魚,北海道帶子,金線鯛,赤蝦,海膽,香蔥吞拿魚腩. 樣樣都十分新鮮,色澤及味道絕對一流.可惜每樣只得一件,兩個人選擇實在太困難🤣差點爭食.
Duck breast soba in soup (烤鴨肉蕎麥湯麵)$88
完全被昆布湯底驚艷到, 蕎麥麵本身是淡淡的味道, 主要靠湯底及烤鴨肉的香味令這碗平平無奇的湯麵昇華到極致.最後,湯底畀我喝光了😅必食推介
服務:
真心要點讚餐廳員工,服務好好,有禮貌,主動介紹菜式及推介飲品. 上菜時,亦會詳細介紹食物及如何食用.
環境:
傳統日本的居酒屋,播放日本音樂,餐廳採用柔和燈光(偏暗少少),氣氛好好.雖然最後隔離枱的客人說話比較大聲,破壞了用餐的氣氛. 但是店員都好有禮貌地跟我們道歉.(其實不是它們的問題).
可以回頭再吃的餐廳😋
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