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2023-10-15
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在尖沙咀地段吃晚市鐵板餐，普遍都過千元，如果ʙᴜᴅɢᴇᴛ有限可以考慮這一家，最便宜的套餐加一後也不用過千，當然有其他更豐富的套餐，選擇豐儉由人✨⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<三日月一人前鐵板餐> $798/ᴘᴘ❅ 前菜三小碟❅ 沙律❅ 鐵板燒北海道帆立貝❅ 茶碗蒸❅ 鐵板燒日本野菜❅ 深海野生白鱈魚/ 帝王虎蝦❅ 紐西蘭肉眼扒/ 鹿兒島黑毛豬肩❅ 鐵板炒飯❅ 味噌湯❅ 甜品<鮮活日本白象拔蚌> $488<焦糖多士> $ 38一人前鐵板餐共有十品，基本上都挺足料，首先呈上海葡萄沙律及前菜三小碟，有煙燻雞肉、醬漬茄子、牛蒡，吃鐵板餐前清一清味蕾！師傅處理海鮮類鐵板餐的調味及配搭都恰到好處，帆立貝輕微用海鹽黑椒調味，口感鮮嫩！加錢單點的鮮活日本白象拔蚌彈牙爽口，分開了象拔蚌肉身及肝部，師傅講解原來不是所有象拔蚌肝都可以吃，要經過特別處理！第二道海鮮可以選白鱈魚或帝王虎蝦，白鱈魚先煎至香脆，再伴上白蜆汁及法式雜菜！帝王虎蝦的sɪᴢᴇ足夠二人分享，用蝦膏煮成醬汁很濃郁🦐第三道肉食可以選牛、豬或雞，紐西蘭肉眼扒大概五成熟，切開差不多有十塊，
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<三日月一人前鐵板餐> $798/ᴘᴘ
❅ 前菜三小碟
❅ 沙律
❅ 鐵板燒北海道帆立貝
❅ 茶碗蒸
❅ 鐵板燒日本野菜
❅ 深海野生白鱈魚/ 帝王虎蝦
❅ 紐西蘭肉眼扒/ 鹿兒島黑毛豬肩
❅ 鐵板炒飯
❅ 味噌湯
❅ 甜品
<鮮活日本白象拔蚌> $488
<焦糖多士> $ 38
一人前鐵板餐共有十品，基本上都挺足料，首先呈上海葡萄沙律及前菜三小碟，有煙燻雞肉、醬漬茄子、牛蒡，吃鐵板餐前清一清味蕾！師傅處理海鮮類鐵板餐的調味及配搭都恰到好處，帆立貝輕微用海鹽黑椒調味，口感鮮嫩！加錢單點的鮮活日本白象拔蚌彈牙爽口，分開了象拔蚌肉身及肝部，師傅講解原來不是所有象拔蚌肝都可以吃，要經過特別處理！
第二道海鮮可以選白鱈魚或帝王虎蝦，白鱈魚先煎至香脆，再伴上白蜆汁及法式雜菜！帝王虎蝦的sɪᴢᴇ足夠二人分享，用蝦膏煮成醬汁很濃郁🦐
第三道肉食可以選牛、豬或雞，紐西蘭肉眼扒大概五成熟，切開差不多有十塊，簡單調味品嘗原味道！鹿兒島黑毛豬肩預先以60度慢煮，肉質呈粉嫩色，建議配上自家炸蒜一起吃！
最後的鐵板炒飯很特別，第一次吃櫻花蝦加酸梅醬的配搭，吃剩一半可再倒進鰹魚湯及山葵，變成茶漬飯一飯兩吃🍵🍚
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