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2025-01-13
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聖誕新年剛過，今天是我返工的第一天，恰好還遇到新同事的生日。趁著大家還有少許holiday mood，我們決定放工後，即興去飲野食飯直落慶祝一番，順便刺激一下香港經濟，希望大家今年都能迎來好運！我們一行四人，原本計劃在尖沙咀附近搵間酒吧坐低飲番杯先再去食飯，但同事覺得酒吧太嘈雜，不方便傾偈。於是，在另一位同事的推薦下，我們去咗一間位於諾士佛臺一號四樓的日式居酒屋，名叫「一遊」。一出電梯，我們立刻被這裡的氛圍吸引。餐廳環境清幽，與樓下的酒吧形成鮮明對比。店內以日式木質設計為主調，柔和的燈光營造出溫暖的氣氛，寬敞的座位讓每位客人都感到舒適，空間感十足。此外，這裡還設有幾個包廂和一張長吧枱，客人可以根據自己的需要選擇合適的用餐空間。店主還特意在餐廳內設置一個迷你日式庭園裝置，仿如置身於日本京都一樣！當我們坐低準備點酒的時候，店員主動推薦了一款來自兵庫県的神龍純米大吟釀（300ml, $310）。這款清酒使用優質的山田錦米和金剛山的伏流水釀製，每年限量僅生產200支，酒色清純透澈，酒感幽香獨特，酒味蘊含著香蕉、梨和雲呢拿的果香，實在令人陶醉。店員還推介了我們多款精緻的料理，當中包括有：海鮮沙律
我們一行四人，原本計劃在尖沙咀附近搵間酒吧坐低飲番杯先再去食飯，但同事覺得酒吧太嘈雜，不方便傾偈。於是，在另一位同事的推薦下，我們去咗一間位於諾士佛臺一號四樓的日式居酒屋，名叫「一遊」。
一出電梯，我們立刻被這裡的氛圍吸引。餐廳環境清幽，與樓下的酒吧形成鮮明對比。店內以日式木質設計為主調，柔和的燈光營造出溫暖的氣氛，寬敞的座位讓每位客人都感到舒適，空間感十足。此外，這裡還設有幾個包廂和一張長吧枱，客人可以根據自己的需要選擇合適的用餐空間。店主還特意在餐廳內設置一個迷你日式庭園裝置，仿如置身於日本京都一樣！
當我們坐低準備點酒的時候，店員主動推薦了一款來自兵庫県的神龍純米大吟釀（300ml, $310）。這款清酒使用優質的山田錦米和金剛山的伏流水釀製，每年限量僅生產200支，酒色清純透澈，酒感幽香獨特，酒味蘊含著香蕉、梨和雲呢拿的果香，實在令人陶醉。
神龍純米大吟釀（300ml）
$310
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店員還推介了我們多款精緻的料理，當中包括有：
海鮮沙律 ($118)
新鮮的海鮮魚生搭配新鮮的沙律菜，口感清脆。
海鮮沙律
$118
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鱸魚薄切刺身 ($280)
時令的鱸魚，薄切後呈現出細膩的口感，搭配木魚花及醬油，鮮味十足。
鱸魚薄切刺身
$280
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蟹肉忌廉餅 ($88)
外脆內嫩，蟹肉鮮香、忌廉濃郁。
蟹肉忌廉餅
$88
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特上廚師發板壽司（十件）($380)
選用海膽、拖羅、帶子、赤羽太、牡丹蝦、金時鯛、吞拿魚蓉、油甘魚等多款新鮮魚生做壽司食材，搭配師傅熟練的壽司技藝，每一口都是味蕾的享受。
特上廚師發板壽司 （十件）
$380
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特上時令海膽魚生飯 ($398)
鮮美的海膽、帶子及魚生刺身與醋飯完美結合，且米飯的酸度恰到好處。
特上時令海膽魚生飯
$398
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鹽燒牛舌串 ($52)
牛舌經過鹽燒處理，肉質鮮嫩，口感極佳。
豚肉串燒 ($38-$68)
包括豚肉車厘茄串、豚肉蘆筍串和宮崎豚肉串（柚子風味），每一串都有獨特的風味。
雞肉串燒 ($30-$32)
包括雞肉明太子串和雞肉京蔥串，雞肉鮮嫩多汁，搭配濃郁的明太子一起燒，實在惹味。
鹽燒活鰻串 ($78)
鰻魚肉質細膩，經過鹽燒後，香氣四溢，絕對是必點推介。
各式串燒
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時令海鮮野菜豆腐湯 ($128)
蟹肉鮮甜，搭配時令蔬菜和豆腐做湯底，性價比很高。
時令海鮮野菜豆腐湯
$128
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燒灼梳打 ($54/杯)
包括荔枝、杏子鮮橙和蜜桃口味，清新的味道讓人心情愉快。
熱柚子蜜 ($45)
濃郁的柚子香氣，暖胃又提神。
燒灼梳打
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