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2023-11-30
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已經第二次食呢間鐵板燒，再嚟嘅原因好簡單，食物質素高又好食，👨🏻🍳師傅好nice，邊煮邊講用咗咩食材，學到嘢👍🏻除咗Teppanyaki，呢到仲有omakase，仲有Teppanyaki Room可以一班人食每煮好一道菜擺盤都好精美吸引，又靚又好食😋Teppanyaki隔離仲有🏮天燈許願打卡牆，見人係到慶祝生日寫咗happy birthday成班影相，幾特別🍽龍蝦鐵板燒🥗沙律🥚蒸蛋平時都係廚房蒸完拿出嚟，今次係師傅即時係鐵板上炮製，蒸蛋入面有鵝肝，面頭放上黑魚子，感覺高級，蒸蛋超滑😍🍶清酒煮蜆酒精揮發晒，只有清甜味道，有4隻中size嘅蜆🦞澳洲龍蝦超正嘅龍蝦‼️超新鮮、肉質爽口，用上龍蝦膏龍蝦油作調味，鮮味十足🉐🍞鵝肝多士香煎匈牙利鵝肝，油份極重，配香脆多士間直人間美食，再有意大利焦糖醬，味道甜甜哋平時見配焦糖蘋果多，今次有焦糖青檸檬覺得好特別，原來用嚟咬一啖，食到啲檸檬汁酸酸甜甜好解油膩感🉐🐮美國牛肉薄燒或厚燒怕厚切牛肉會好肥，所以揀薄燒，牛肉中間包住炒香咗嘅蔥蒜，非常香口，鐘意佢用上wasabi醬汁，少少刺鼻感覺但好解油膩，另配菜有香菇、番薯、豆腐🉐🥢漬物🥄吸物龍蝦清湯，用返主菜嘅
除咗Teppanyaki，呢到仲有omakase，仲有Teppanyaki Room可以一班人食
每煮好一道菜擺盤都好精美吸引，又靚又好食😋
Teppanyaki隔離仲有🏮天燈許願打卡牆，見人係到慶祝生日寫咗happy birthday成班影相，幾特別
🍽龍蝦鐵板燒
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🥗沙律
🥚蒸蛋
平時都係廚房蒸完拿出嚟，今次係師傅即時係鐵板上炮製，蒸蛋入面有鵝肝，面頭放上黑魚子，感覺高級，蒸蛋超滑😍
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🍶清酒煮蜆
酒精揮發晒，只有清甜味道，有4隻中size嘅蜆
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🦞澳洲龍蝦
超正嘅龍蝦‼️超新鮮、肉質爽口，用上龍蝦膏龍蝦油作調味，鮮味十足🉐
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🍞鵝肝多士
香煎匈牙利鵝肝，油份極重，配香脆多士間直人間美食，再有意大利焦糖醬，味道甜甜哋
平時見配焦糖蘋果多，今次有焦糖青檸檬覺得好特別，原來用嚟咬一啖，食到啲檸檬汁酸酸甜甜好解油膩感🉐
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🐮美國牛肉薄燒或厚燒
怕厚切牛肉會好肥，所以揀薄燒，牛肉中間包住炒香咗嘅蔥蒜，非常香口，鐘意佢用上wasabi醬汁，少少刺鼻感覺但好解油膩，另配菜有香菇、番薯、豆腐🉐
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🥢漬物
🥄吸物
龍蝦清湯，用返主菜嘅龍蝦頭熬製而成，夠鮮味
🥢櫻花蝦炒飯
金黃色炒飯加上櫻花蝦、蔥花、日本蘭王雞蛋，顏色橙黃，炒飯好香口
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🍨甜品
抹茶雪糕，味道濃郁🉐
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🕙食咗1.5小時
💰$1190 + 10%service charge
🚩螢火 (尖沙咀) @hotaru_teppanyaki_omakase
📍尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖
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