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2023-03-21
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油鹽焗火焰A級奄仔蟹 $438老闆推介, 用左菲律賓A級嘅奄仔膏蟹🦀🦀, 所以特別大隻多膏. 上菜瓦煲, 應該用鹽焗去保持鮮味, 之後店員會係面前倒茅台同玫瑰露酒再點火🔥🔥, 個下聞到勁香玫瑰酒味. 蟹肉結實肥美, 而且真係超多蟹膏, 甘香豐腴油浸筍殼魚$380都係老闆力推所以試下, 用左泰國國寶野生筍殼魚, 好新鮮, 厚肉少骨而肉質細嫩. 經油炸外皮金黃香脆, 點左特調嘅醬油, 外脆肉嫩好食. 而且就算放耐左都唔會覺油膩 啫啫飛天油麥菜煲 $88本身係通菜不過當日無哂轉左個油麥菜都好好食. 剛煮起成煲仲冒住白煙. 菜好新鮮爽脆, 配埋炒香過嘅蒜頭、蝦米鹹鮮爽甜就更正闊少太子炒飯 $238睇菜名唔知係咩. 朋友話想試試, 原來落左花膠、蝦仁、黑松露醬等名貴食材. 炒得粒粒分明又唔會太乾身, 好夠鑊氣招牌九製陳皮骨 $98落左DD 陳皮個香味好subtle, 幽幽的帶微甜. 平時食咕嚕骨多, 呢款轉左煮法無個層厚厚酸甜醬, 好似無咁炸過厚粉, 感覺無咕嚕骨咁膩都幾好食
油鹽焗火焰A級奄仔蟹 $438
老闆推介, 用左菲律賓A級嘅奄仔膏蟹🦀🦀, 所以特別大隻多膏. 上菜瓦煲, 應該用鹽焗去保持鮮味, 之後店員會係面前倒茅台同玫瑰露酒再點火🔥🔥, 個下聞到勁香玫瑰酒味.
蟹肉結實肥美, 而且真係超多蟹膏, 甘香豐腴
油浸筍殼魚$380
都係老闆力推所以試下, 用左泰國國寶野生筍殼魚, 好新鮮, 厚肉少骨而肉質細嫩. 經油炸外皮金黃香脆, 點左特調嘅醬油, 外脆肉嫩好食. 而且就算放耐左都唔會覺油膩
啫啫飛天油麥菜煲 $88
本身係通菜不過當日無哂轉左個油麥菜都好好食. 剛煮起成煲仲冒住白煙. 菜好新鮮爽脆, 配埋炒香過嘅蒜頭、蝦米鹹鮮爽甜就更正
闊少太子炒飯 $238
睇菜名唔知係咩. 朋友話想試試, 原來落左花膠、蝦仁、黑松露醬等名貴食材. 炒得粒粒分明又唔會太乾身, 好夠鑊氣
招牌九製陳皮骨 $98
落左DD 陳皮個香味好subtle, 幽幽的帶微甜. 平時食咕嚕骨多, 呢款轉左煮法無個層厚厚酸甜醬, 好似無咁炸過厚粉, 感覺無咕嚕骨咁膩都幾好食
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