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開飯介紹
菜館鄰近朗豪坊，交通便利。供應足料大份的鑊氣中菜，而海鮮料理亦有多款選擇，適合多人享用，把酒暢飲。
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營業時間
今日營業
18:00 - 03:00
星期一至日
18:00 - 03:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
95折
95折現金券【明廚】
$95
$100
今日去咗食幾有名氣嘅 明廚 黎到呢度一心係想試吓嘅火焰奄仔蟹🦀睇menu又豐滿又脹卜卜 但係上碟就有少少失望 睇落都有啲細，而且食落有點乾的感覺 而且膏都不是太甘香，帶點稀🌽椒鹽粟米粟米炸過香口軟糯，個人最喜歡嘅前菜小食之一🥗涼拌花甲係泰式口味 魚露加青檸很開胃 花甲隻隻鮮甜飽滿🐚鹽焗東風螺東風螺比較大隻 鹽焗過後肉質比較硬同乾🐷陳皮骨呢個骨陳皮味吃後很甘香 有淡淡的陳皮味散出來 排骨有肉汁的 不過略嫌油了一點🥙椒鹽豆腐口感脆內軟帶少少煙靭 送酒涼拌🥗啫啫通菜煲比較淡同沒什鑊氣，調味不過咸，通菜都鮮嫩不硬🐟順德生煎白鱔肉質彈牙鮮甜，外皮煎得香脆🐷菠蘿生炒骨生炒骨肉質炸得比較乾，骨比較大嚿，不過酸甜汁調校得幾好，唔會過分酸🐓霸王雞雞嘅肉質比較硬，同埋有點嚡口，夾埋大量蔥同埋醬汁一齊食會好啲🫓蓮藕餅蓮藕粒嘅份量都好足淡淡都食到 清甜爽口🍲苦瓜排骨煎米粉呢個好搞笑 食咗幾啖先記得佢哋冇苦瓜 排骨都係比較硬，同埋冇乜肉味 ，而且佢哋嘅骨頭都比較大粒 變相就好少肉同埋煎米粉都食物較厚同埋硬 而且都仲幾油所以呢碟完成唔晒
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火焰奄仔蟹掀翻天靈蓋!服務員點火時藍焰竄天，老花鏡都嚇歪了!掀開蟹蓋直呼好傢伙--金燦燦的蟹膏快溢出來了!鹹香直沖腦門，趕緊扒拉口米飯才沒齁著!皮皮蝦比我小臂還長!椒鹽炸得透骨香，蝦肉彈得能打乒乓球!每只都帶膏黃，嗦得手指起皺褶，服務員憋笑快內傷。芝士龍蝦焗飯拉絲半米長，就是等得心焦!幸虧加了碗闊少炒飯鎮場--金箔蝦仁魚籽鋪滿，米飯都閃著人民幣的光!看描述就知道我非常滿意的了！幾個硬菜差點讓我們吃成“扶牆派”！值得一個好評！
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奄仔蟹的蟹黃非常豐富，蟹肉也十分入味，每一口都是享受。筍殼魚個頭很大，我們選擇了清蒸，魚肉鮮嫩肥美，口感極佳。海螺鹽焗很入味，建議配茶，口味重一點的朋友應該會比較喜歡。服務員的服務真的很好，感覺至少換了十次骨碟！太敬業了！沖這個也要給個好評，態度真的特別好。整個用餐過程非常愜意，能感受到店家在食材和細節上的用心。下次還會再來，也想試試他們其他的菜品，這家店值得再來，感覺三五朋友小聚餐吃一吃還是挺不錯的！菜量也是可以的。
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帶父母來銅鑼灣這邊玩，打卡了明廚，果然非常驚喜。感覺海鮮超有特式，還是有兩把刷子的。環境清幽又有格調，很適合一家人慢慢享受美食。火焰奄仔蟹個頭超大，肉質鮮嫩，很棒，最喜歡這道菜。本來很想吃的瀨尿蝦今天賣完了，不過店家推薦點的野生筍殼魚也超乎預期。魚肉緊實，口感細嫩，一點魚腥味都沒有。服務員都很有禮貌，感受到了重視和尊重，讓我們用餐非常愉快。下次還會再來的，也推薦大家來嘗嘗，帶父母來確實還可以，值得一個好評！
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服務員介紹菜品很專業，每一道菜都讓人驚豔。豆腐皮蛋這道菜，鮮美得超乎想像，皮蛋的醇厚和豆腐的嫩滑完美融合，搭配獨特的醬汁，簡直是絕了。龍蝦焗飯更是讓人一口上癮，米飯粒粒分明，龍蝦肉鮮嫩多汁，每一口都充滿了海洋的鮮味。花甲每一口都是鮮嫩無比，肉質緊實，湯汁濃郁，鮮味十足。這家店的食材新鮮，烹飪手法獨特，讓人回味無窮。有幾個菜真的抱著試試看的態度，結果超出預期。總的來說，菜品味道非常不錯，關鍵很有氛圍感。環境優雅、舒適、適合朋友聚會。性價比也不錯，值得推薦給大家。
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