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2023-10-18
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銅鑼灣耀華街有一家格外引人注目的九鬼居酒屋，以日本武士為主題，牆上懸掛著壯麗的武士壁畫，好有日本風嘅感覺。洋風刺身沙拉：沙拉有新鮮的三文魚和鯛魚，刺身的魚片非常豐盛且新鮮，爽脆嘅沙律菜搭配芝麻醬拌勻，非常開胃。蜜柑雕刺皇：刺身的質感彈牙，入口帶有甜香，再加上點綴的酸汁，更突顯出鮮味。燒豆腐：燒豆腐具有柔軟的質地和綿密的口感，豆腐外層有一層輕微的焦糖化外皮，內部則保持著豆腐的滑嫩。燒鵪鶉蛋：一種小巧玲瓏的串燒美食。鵪鶉蛋本身帶有豐富的蛋香和濃郁的口感，輕輕咬下時，會釋放出濃郁的蛋香，而且口感好Q彈。厚切牛舌：厚切牛舌散發出濃郁的牛肉香氣，入口後肉質鮮嫩多汁，帶有微妙的嚼勁。九鬼海龍卷：每一個小卷上面都有鰻魚，其中包裹著刺身和蔬菜，又特別又好吃。總結來說，這家居酒屋所有的刺身都非常新鮮，服務人員也非常友好，絕對值得支持。
銅鑼灣耀華街有一家格外引人注目的九鬼居酒屋，以日本武士為主題，牆上懸掛著壯麗的武士壁畫，好有日本風嘅感覺。
洋風刺身沙拉：
沙拉有新鮮的三文魚和鯛魚，刺身的魚片非常豐盛且新鮮，爽脆嘅沙律菜搭配芝麻醬拌勻，非常開胃。
蜜柑雕刺皇：
刺身的質感彈牙，入口帶有甜香，再加上點綴的酸汁，更突顯出鮮味。
燒豆腐：
燒豆腐具有柔軟的質地和綿密的口感，豆腐外層有一層輕微的焦糖化外皮，內部則保持著豆腐的滑嫩。
燒鵪鶉蛋：
一種小巧玲瓏的串燒美食。鵪鶉蛋本身帶有豐富的蛋香和濃郁的口感，輕輕咬下時，會釋放出濃郁的蛋香，而且口感好Q彈。
厚切牛舌：
厚切牛舌散發出濃郁的牛肉香氣，入口後肉質鮮嫩多汁，帶有微妙的嚼勁。
九鬼海龍卷：每一個小卷上面都有鰻魚，其中包裹著刺身和蔬菜，又特別又好吃。
總結來說，這家居酒屋所有的刺身都非常新鮮，服務人員也非常友好，絕對值得支持。
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