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2025-01-14
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前菜有磯煮鮑魚，係用左南非鮑魚所以厚身同軟淋同凍豆腐，水雲帶小小酸醋汁都幾開胃。 刺身四點，鮮帶子鮮甜，深海池魚爽口新鮮，牡丹蝦爽口彈口，大拖羅肥爽口夠曬肥。 蒸物係茶碗蒸，入面材料都相當豐富，蒸蛋夠滑夠香外。清潤一下口腔就開始日既主角。 和牛紫菜卷和牛刺身，和牛切成粒再做成他他咁，加鮮甜海膽。脆紫菜包著紫蘇葉，同和牛一齊食特別香口。簿切和牛一睇一睇就覺得肉質好鮮嫩，果然肉質入口好滑咬落都無根。 野菜都相當豐富香炒過後都軟淋，可以中和番口腔油膩感，甜甜既南瓜都相好食。有種清新感覺。 香煎牛舌，煎到和層焦脆，內層軟香爽口，食落就知係用左牛舌心部位。 A5和牛肉眼，好淋滑感覺好柔軟，油脂分佈超好均勻。和牛比A4肉質更細嫩色澤更加粉嫩。A4和牛西蘭，食落肉質都好柔軟色澤比A5鮮紅肉質更結實，配日本雞蛋黎食，味道上減少了份油感外，入口更加細滑及有蛋漿香味。 和牛炒烏冬，油十足香口之餘烏冬爽彈。總結食物質素對得住個價錢，。
刺身四點，鮮帶子鮮甜，深海池魚爽口新鮮，牡丹蝦爽口彈口，大拖羅肥爽口夠曬肥。
蒸物係茶碗蒸，入面材料都相當豐富，蒸蛋夠滑夠香外。清潤一下口腔就開始日既主角。
和牛紫菜卷和牛刺身，和牛切成粒再做成他他咁，加鮮甜海膽。脆紫菜包著紫蘇葉，同和牛一齊食特別香口。簿切和牛一睇一睇就覺得肉質好鮮嫩，果然肉質入口好滑咬落都無根。
野菜都相當豐富香炒過後都軟淋，可以中和番口腔油膩感，甜甜既南瓜都相好食。有種清新感覺。
香煎牛舌，煎到和層焦脆，內層軟香爽口，食落就知係用左牛舌心部位。
A5和牛肉眼，好淋滑感覺好柔軟，油脂分佈超好均勻。和牛比A4肉質更細嫩色澤更加粉嫩。A4和牛西蘭，食落肉質都好柔軟色澤比A5鮮紅肉質更結實，配日本雞蛋黎食，味道上減少了份油感外，入口更加細滑及有蛋漿香味。
和牛炒烏冬，油十足香口之餘烏冬爽彈。總結食物質素對得住個價錢，。
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