地址
銅鑼灣銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅12樓
港鐵銅鑼灣站 C 出口
電話號碼
54040522
開飯介紹
鄰近地鐵站的樓上餐廳,交通便利。主打日式火鍋,食材新鮮,適合和家人及朋友聚餐。
營業時間
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付寶, 現金, AE, 銀聯, JCB, Apple Pay, Google Pay
座位數目
20
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食評 (469)
首篇食評作者 madamcat
KuroNekovo
壽喜燒專門店
KuroNekovo
等級4
2025-08-27
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銅鑼灣高質壽喜燒今天跟朋友去銅鑼灣逛逛街,晚上肚餓了,附近駱克駅有很多餐廳。看到招牌朋友想吃A4和牛,看到有壽喜燒套餐非常吸引🤩壽喜燒版本的廚師發辦餐廳座位不多,平日晚上人多,建議提早訂位。裝修具傳統日本特色,柔和的燈光,純音樂,有專人在你面前製作食物,提供熱茶、紙巾,這次吃Deluxe Wagyu Set $980 +1/位,食物非常豐富Appetizers前菜三點:鮑魚、三文魚籽豆腐、水雲醋Sashimi 3 Kinds海之辛刺身三點刺身三点:鯛魚、拖羅、帶子Sea Urchin Wagyu Tartare海膽和牛他他配黑松露和最中餅,可以攪拌後一起吃Seasonal Japanese Steamed Egg李節茶碗蒸:嫩滑的穴子Beef Tongue厚燒牛舌芯配微辣蘿蔔蓉,加入日本淡鹽和酸汁,撈埋一齊食Salt-Grilled U.S. Dry Aged Rib Eye鹽煎美國熟成肉眼配蘭王蛋黃,七成熟肉質厚實Japanese A4 Wagyu Beef Sirloin日本A4和牛西冷(大分,宮崎,神戶,佐賀,北海道)和牛超肥美,肉質嫩滑,配合蛋漿和珍珠米,最後和牛炒烏冬,香口惹味Assorted Seasonal Vegetable季節野菜盛盒金菇、蘑菇、豆腐、娃娃菜、蘿蔔、南瓜、芋絲、洋蔥Overflow Salmon Roe Kettle Rice滿溢筋子釜飯溢 筋子釜飯松葉蟹、黑松露、枝豆一起製作的釜飯,有一大碗筋子可以免費追加Set Meal Served with Soup & Dessert套餐附送清湯及甜品汁物、 一 付最後有慕茸菇清湯暖胃,甜品粟子雪糕配清甜蜜瓜服務質素:8/10環境舒適度:8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分:8/10 查看更多
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Food Mad
席前烹製
Food Mad
等級4
2025-08-24
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久未吃過的壽喜燒,心癮一起立即到日本餐廳用餐。店內都是吧枱形式的坐位,正好讓食客看著廚師烹煮,感覺好專業。這個名為「兵之膳」的午餐,已包括刺身、蒸物、壽喜燒及甜品,相當豐盛。刺身三點乃是帶子、拖羅和油甘魚,全都鮮美不已,油甘魚尤其出色,魚油不斷游蕩於口腔之中,比拖羅更勝一籌!茶碗蒸的蛋水滑近乎豆腐花,高湯美味非凡,差不多每一口都吃到三文魚籽!關西風的壽喜燒乃先將牛肉放在鍋裡以牛油煎香,繼而以醬油、糖跟高湯調味,以突出牛肉的原味,餐廳就清清楚楚地在食客跟前演繹出來!燒好的牛舌芯的配搭有生洋蔥、生日本蔥、微辣醬及柚子汁等,先被牛舌的嚼勁攻陷之後,緊隨酸香的蔥,超級可口!接著的美國肉眼,細嫩到入口即溶,混入日本蛋佐飯,又香又滑。而和牛西冷的牛味更進一步,享受到極點!壓軸的炒烏冬,吸盡了鍋內牛肉的精華,能夠延伸這份美味。至於舞茸菇清湯真的非常清,一滴油也沒有,竟然是用來解膩的!最後的抹茶雪糕食到抹茶香氣,甘而不澀,完美的句號!店員於客人面前即席烹煮之餘,每道菜式皆附詳細介紹,十分貼心的服務。查看更多
海之幸刺身三點油甘魚茶碗蒸三文魚籽牛舌、肉眼、西冷 & 旬野菜盛合厚切牛舌芯
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kyle0_0kclee
高質壽喜燒
kyle0_0kclee
等級4
2025-07-16
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今日同朋友到銅鑼灣食飯 。我們叫了兩個套餐,一個Deluxe Wagyu Set和Supreme Wagyu Set 。兩個套餐都有和牛,最主要分別係和牛等級 。而我食Supreme Wagyu Set,有前菜三點(磯煮鮑魚,水雲藻,蟹膏豆腐配三文魚子),海之幸刺身四點(油甘魚,大拖羅,帶子,牡丹蝦),極上海膽和牛一番卷,季節茶碗蒸,季節野菜盛盒,厚燒牛舌,日本A5和牛西冷,清湯,甜品和柚子檸檬冷蕎麥麵 。首先,前菜三點中的磯煮鮑魚,鮑魚的鮮甜與海水的鹹香交融,口感滑嫩 。水雲藻則帶來了清新的海洋氣息,搭配著微微的鹹味。蟹膏豆腐配三文魚子,豆腐的滑順與蟹膏的濃郁相得益彰,三文魚子的鹹香更是為整道菜增添了層次感。接下來的海之幸刺身四點,包括油甘魚、大拖羅、帶子和牡丹蝦,每一口都讓我感受到海洋的鮮美。油甘魚的肉質鮮嫩,大拖羅的油脂豐富,帶子的彈牙口感令人驚喜,而牡丹蝦的甜美則讓人陶醉。極上海膽和牛一番卷是這個套餐的亮點,和牛的油脂在口中瞬間融化,搭配著海膽的鮮味,簡直是天作之合。接著的茶碗蒸,滑順的口感與淡淡的鮮味。野菜盛盒則呈現了當季新鮮的蔬菜,為整體用餐增添了健康感。日本A5和牛西冷的呈現讓我驚艷,肉質的油脂在燒烤過程中慢慢融化,散發出濃郁的香氣。每一口都如同在口中融化的黃油,肉質的柔嫩與油脂的香滑交織 。另外仲可以免費追加一片日本A5和牛西冷 。厚燒牛舌,肉質的香氣撲鼻而來。最後柚子檸檬冷蕎麥麵,清新的柚子香氣讓人心情愉悅,冷蕎麥麵的清爽口感。整體而言,這次的用餐體驗讓我感到非常飽滿,味道一流 。查看更多
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sumchu00
😳高質好食無限追加壽喜燒
sumchu00
等級4
2025-07-09
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銅鑼灣呢間「壽兵衛」餐單標明無限追加三文魚籽、A4和牛!Wow!!!! 真係有料喎! 非常適合大胃王、熱愛日料嘅朋友仔來食到飽!🤣🤣🤣 今次試咗兩個Set !!!! Deluxe Wagyu Set & Supreme Wagyu Set以下會主力講Deluxe Wagyu Set❤️ ***為Supreme Wagyu Set先會有!🫶🏻·前菜三點🤍磯燒鮑魚 帶點醬油的甜香~ 🤍鮟鱇魚肝 好味又入口即溶!🤍魚籽豆腐 一啖咬開魚籽果下有爆珠感!·海と本刺身三點 (非常厚切鮮美!) 帆立貝油甘魚 拖羅***俄羅斯牡丹蝦·海膽和牛他他 配黑松露醬鮮味十足!混埋黑松露醬加蛋黃食 好出色!***極上海膽和牛一番卷望到都覺得好吸引! 上面仲有黑松露作點綴!捲着蔥絲食油膩感減半!·季節茶碗蒸 加入了少少黑松露醬跟鰻魚肉!·季節野菜盛盒 (for壽喜燒)·鹽煎美國熟成肉眼選用熟成21 日的美國肉眼鮮紅蛋黃加京蔥 配美國肉眼很香口!·厚燒牛舌配柚子醋酸汁!撈埋嚟食好食好多又唔膩無論A4 定A5 和牛都好惹味!🤤🤤🤤 不過食得多少濟🫣🫣 記得可以無限追加的!·日本A4和牛西冷(大分,宮崎,神戶,佐賀,北海道)·日本A4和牛三角胸肉***日本A5和牛西冷(大分,宮崎,神戶,佐賀,北海道)最佳熟度:50-70%建議食法:食咗啖和牛先然後就配埋蛋漿食之後再配埋個飯食·滿溢筋子釜飯配料:枝豆,松葉蟹肉、黑松露好香口!加埋自己可無限添加筋子落去!🤪體驗係超級正!😍😍😍 大家快啲同中意食魚籽嘅朋友去!🤍***柚子檸檬冷蕎麥麵口味偏酸的但很開胃! 全部套餐附送清湯及甜品甜品:豆腐味雪糕蜜瓜🍈 豆腐味超濃😍蜜瓜又清甜!查看更多
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lazyszeman
服務一流的壽喜燒專門店
lazyszeman
等級4
2025-06-18
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來到銅鑼灣這家有專人幫忙燒的關西壽喜燒專門店!一進餐廳,就看到富有日式氛圍的吧枱,用簡約的木系裝潢襯托着,整個環境更顯高貴優雅~✨前菜三點店員建議要由左至右順次序吃!磯燒鮑魚爽口又入味!水雲草酸酸的蠻開胃!最後就是表面有大量魚籽的蟹膏豆腐,帶有濃郁的海鮮鮮甜味~✨刺身四點有章紅魚、大拖羅、帆立貝、牡丹蝦及海膽!全都新鮮又美味~✨穴子茶碗蒸蒸蛋嫩滑鮮甜,配搭有馬山椒及穴子,更顯鮮味~✨厚燒牛舌選用了巴西牛舌,簡單的用了辣蘿蔔、日本蔥花、日本淡雪鹽及柚子汁去調味,味道已經很突出,底層還有爽脆的生洋蔥~✨仙台A5降霜和牛西冷仙台A5降霜和牛西冷油花分布平均,富有光澤感!帶有濃厚的肉香,入口即化!沾上日本雞蛋蛋黃汁,口感更加嫩滑細膩!日本雞蛋還可以再refill呢~✨旬之野菜盛合色彩繽紛的野菜剛好就能中和壽喜燒的油膩感!最特別的是還有煮過的青蘋果,留待最後才吃,有很強的解膩作用,味道很有驚喜~✨白飯白飯跟和牛西冷一起吃簡直就是絕配!連白飯也可以再refil呢~✨舞茸菇清湯味道清甜,又具有解膩作用~✨甜品甜品是哈密瓜配抹茶雪糕!哈密瓜味道香甜,抹茶雪糕幼滑濃郁~不得不讚,店員態度超親切,向客人介紹食物時會先問有什麼食材是不吃的,然後還會把它記住,十分細心!是一家很值得去的壽喜燒餐廳👍🏻~查看更多
前菜三點刺身四點穴子茶碗蒸厚燒牛舌仙台A5降霜和牛西冷、厚燒牛舌
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