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| 餐廳: | 壽兵衛 - 壽喜燒專門店 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵銅鑼灣站 C 出口
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電話號碼
54040522
開飯介紹
鄰近地鐵站的樓上餐廳，交通便利。主打日式火鍋，食材新鮮，適合和家人及朋友聚餐。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
| 餐廳: | 壽兵衛 - 壽喜燒專門店 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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朋友帶我去品嚐好東西🤩位於銅鑼灣的「壽兵衛」主打關西壽喜燒，選用以油花勻稱、肉質軟嫩的和牛入饌。店內設計裝潢感覺舒適，只設有吧枱座位🥰可以一邊享受食物一邊欣賞到席前廚師👨🍳手藝，座位與座位之間不會太接近，距離適中，座位不多，約有16個位，大約到7:30pm已坐無虛席，所以一定一定要book位😊每枱客人都會有一位師傅負責席前烹調及介紹，以牛脂肪開鍋後就會開始烹調❤️我們二人點了仙台A5霜降和牛套餐😍仙台A5霜降和牛套餐 套餐包括前菜、刺身四款、茶碗蒸、厚燒牛舌、和牛西冷、野菜、湯、飯/烏冬及甜品🤩 前菜三點1️⃣南非磯煮鮑魚磯煮就是用日式醬油同和昆布慢火炆煮，醬汁鮮甜香濃，還保持了鮑魚鮮嫩的肉質🦪。2️⃣水雲醋黏滑的水雲伴上少許醋汁，味道微酸，很開胃😊3️⃣螢光魷魚春天當造的螢光魷魚飽滿🦑，口感爽脆，鮮甜且有海水味。刺身四點1️⃣深海池魚深海池魚充滿魚香🐟，魚肉肉質綿密肥美，入口魚油甘香細膩。2️⃣帆立貝 配 海膽帆立貝味道鮮甜，口感柔軟而多汁，配搭幼滑又creamy的海膽一起吃，雙重鮮味享受。3️⃣牧丹蝦牡丹蝦蝦肉肥美🦐，肉質綿軟中帶彈性，味道鮮甜爽口🤩 4️⃣拖羅拖羅佈滿精緻的魚油花紋，富天然魚油脂的甘香，入口即溶，完全不膩，鮮甜無比‼️ 穴子茶碗蒸穴子茶碗蒸口感滑溜🥚，蒸得恰到好處，蛋裡的穴子口感細嫩，蛋面放了有馬山椒，令鮮味更突出🥰 壽喜燒1️⃣厚燒牛舌牛舌採用牛舌芯位置🐮👅，牛舌切成一片片，牛舌芯外層香脆而舌芯肉質細膩，咬下去時口感相當爽彈，與洋蔥🧄及柚子酸汁拌勻同吃，可以平衡膩感。2️⃣仙台A5霜降和牛西冷 (2片)主角就是宮城縣產仙台 A5 霜降和牛西冷🤩和牛油花分佈均勻，紋理豐富❤️與秘製壽喜燒醬汁烹調，肉味濃郁，口感軟腍，入口即溶，吃時蘸一蘸九洲生蛋黃🥚，令和牛更滑嫰🐮。第2片和牛西冷上桌時，更配搭了一塊蘋果🍎，可以解一解膩。🔹️旬之野菜組合餐廳按季節挑選了時令蔬菜🥬🥦，烹調牛舌及和牛時，席前師傅會同時將蔬菜烹煮，每塊和牛上桌時同時配有幾款蔬菜，蔬菜盡吸牛肉汁和壽喜燒汁，所以非常入味香口，又可以平衡一下膩感。白飯 / 烏冬到最後配上一份炒烏冬，席前師傅利用鍋內剩餘的壽喜燒醬汁炒烏冬，讓烏冬充分吸收醬汁及菜肉汁的精華，烏龍煙韌彈牙加上壽喜燒醬汁真的好滋味😍舞茸菇清湯味道很清甜👍🏻甜品甜品是開心果雪糕🍨配蜜瓜🍈，開心果雪糕好香滑，蜜瓜果肉清甜多汁。
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上個禮拜夜晚嚟到銅鑼灣食壽喜燒，我哋揀咗呢間專食壽喜燒嘅餐廳，試咗$1280 set，佢有好豐富嘅嘢食海之幸刺身四點鯛魚口感好新鮮，配埋Wasabi食好正，牡丹蝦食落幾爽口，一大隻牡丹蝦，肉質幾滑和牛刺身好新鮮嘅和牛刺身，將一片和牛連埋紫菜卷捲埋一齊食，好特別嘅口感蒸物魚籽茶碗蒸，好香滑嘅蒸蛋，佢仲有鰻魚喺入面，食到鰻魚嘅甜味，仲有啲冬菇作為配料，層次好豐富，幾獨特又有創意嘅茶碗蒸牛舌好厚嘅牛舌，職員煎熟俾我哋食，肉質幾滑，煙煙韌韌嘅口感幾正日本A4和牛西冷雪花紋狀嘅和牛西冷，配埋佢嘅蛋黃醬食，入口即溶，口感超級豐富，仲有啲白飯，減少佢嘅油膩感，和牛西冷超級正日本A5和牛肉眼高級嘅和牛肉眼，職員煮俾我哋食，佢仲會每一道餸咁介紹，幾鍾意和牛肉眼嘅質感，食落好Juicy，一咬啲肉汁就流晒出嚟黑松露和牛炒烏冬和牛炒烏冬好香好入味，仲有黑松露醬，烏冬吸收咗和牛同黑松露嘅香味甜品係蜜瓜配雪糕🍧香甜嘅蜜瓜🍈食落有好多汁流出嚟，幾鍾意佢嘅雲呢拿雪糕，甜甜地，幾軟滑
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銅鑼灣高質壽喜燒最近入秋，天氣開始轉涼，非常適合吃shabu shabu。網上見到這間餐廳有A5和牛食，而且裝修具傳統日本特色，柔和的燈光，純音樂，好像去了日本餐廳提供熱茶、紙巾，食物即叫即整，熱騰騰，每兩台都有一位師傅，上菜速度快，記得提早預約，服務態度好。餐廳另收加一服務費～這次吃Supreme Wagyu Set $1280 +1/位，食物非常豐富前菜三點鮑魚、番薯、水雲醋刺身四點，厚切肥美鮮甜牡丹蝦、帶子、拖羅、獅魚和牛刺身與和牛海膽紫菜卷嫩滑的穴子茶碗蒸季節野菜盛合金菇、蘑菇、豆腐、娃娃菜、蘿蔔、南瓜、芋絲、洋蔥香煎牛舌芯配微辣蘿蔔蓉，再加入日本淡鹽和酸汁，撈埋一齊食A5和牛肉眼、A4和牛西冷A5黑毛和牛超肥美，肉質嫩滑，配合蛋漿和珍珠米，最後和牛炒烏冬，香口惹味最後有慕茸菇清湯暖胃，甜品紅豆雪糕配清甜蜜瓜服務質素：8/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
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出糧食豪啲，同事介紹就黎試吓正宗壽喜燒，店內以全吧位設計，席前烹煮Sukiyaki，呢度重提供多款價錢親民的壽喜燒套餐，以高 CP 值的價錢享用A5霜降和牛、前菜、野菜盛合、九洲蛋、白飯及甜品，今次都係揀番仙台A5霜降和牛套餐 $1280前菜螢光魷魚外表晶瑩通透嘅魷魚仔觸鬚鮮甜爽脆配薑蓉好開胃水雲菜口感清脆，清新可口磯煮鮑魚鮑魚煮得入味，肉質細嫩，味道濃郁刺身鰤魚魚肉肥美，口感嫩滑牡丹蝦蝦肉彈牙，鮮甜可口帆立貝貝肉細嫩充滿鮮味拖羅脂肪豐富，入口即溶海鰻山椒茶碗蒸鰻魚鮮味，蒸蛋滑嫩壽喜燒厚燒牛舌 外脆內嫩，味道濃郁，口感豐富仙台A5霜降和牛西冷配九洲雞蛋牛肉質地細嫩，油脂比例平均，撈埋蛋汁更滑旬之野菜盛合各種新鮮時令蔬菜，搭配壽喜燒湯底，味道鮮美配菜舞茸菇湯鮮美，滋味濃郁用煎香過和牛嘅煎鍋將稻庭烏冬炒香，之後淋上壽喜燒汁調味，灑上七彩芝麻，香味十足開心果雪糕香滑，開心果味道濃郁
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餐廳位於商廈裏面，環境高雅，每一台客人都有專屬嘅廚師為大家烹調，非常尊貴。坐喺前席享受廚師現場烹調嘅過程真係一個難忘嘅體驗。*前菜* ：- *三文魚子蟹膏豆腐* ：豆腐滑嫩，搭配三文魚子嘅鮮味同蟹膏嘅濃郁，味道絕佳。🐟🦀- *水雲菜* ：口感清脆，海洋氣息濃厚，清新可口。🥗- *磯煮鮑魚* ：鮑魚煮得入味，肉質細嫩，味道濃郁，非常美味。🐚*刺身* ：- *鰤魚* ：魚肉肥美，口感嫩滑，鮮味十足。🐟- *牡丹蝦* ：蝦肉彈牙，鮮甜可口，入口即化。🦐- *帆立貝* ：貝肉細嫩，味道鮮美，口感豐富。🦪- *拖羅* ：脂肪豐富，入口即溶，味道濃郁。🍣*海鰻山椒茶碗蒸* ：蒸蛋滑嫩，加上海鰻嘅鮮味同山椒嘅微辣，味道非常特別。🥚*壽喜燒* ：- *厚燒牛舌* ：外脆內嫩，味道濃郁，口感豐富。🍖- *仙台A5霜降和牛西冷配雞蛋醬* ：和牛肉質嫩滑，入口即化，配上雞蛋醬更加美味。🥩- *旬之野菜盛合* ：各種新鮮時令蔬菜，搭配壽喜燒湯底，味道鮮美。🥦*配菜* ：- *白飯* ：米飯香軟，與壽喜燒完美搭配。🍚- *烏冬* ：烏冬麵條彈牙，配上壽喜燒湯底，味道非常好。🍜- *舞茸菇淸湯* ：舞茸菇湯鮮美，滋味濃郁。🍄*甜品* ：- *開心果雪糕* ：雪糕香滑，開心果味道濃郁，口感豐富，為整個餐程畫上完美句號。🍨
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