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2018-08-27
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暑假差唔多完，所以就捉緊時間同女朋友係尖沙嘴行完街，就去左海港城個邊既六公館，對住個維港食番個有情調既晚餐。餐廳裝修高級有情調，亦都坐滿哂客人，店員服務態度非常良好，而且會細心解釋餐牌上既菜式，真係要俾個like。我地睇完個餐牌後就叫左杏汁花膠川貝菜膽燉白肺 (HKD 128)，陳年花雕蛋白蒸雪場蟹伴法國魚子醬 (每客HKD 328 )，鴛鴦蝦球 (HKD 298)，鮮茨實濃雞湯浸菜苗 (HKD 188)同埋松茸羊肚菌海膽燴飯 (HKD 288)。而甜品我就叫左茉莉花茶味意式奶凍 (HKD 148)。先黎晚係個燉湯，用料非常充足(仲有雞腳添)，飲落去個口感好豐富好厚，杏仁味十足，味道一流。值得一提既係佢既燉盅個花紋好有中國風，好有藝術感。跟住黎既就係雪場蟹，蟹肉非常鮮甜，個蛋白非常滑，個汁略帶酒味，但唔會太濃。個魚子醬同個蛋白非常襯。接著黎既就係個鴛鴦蝦球。個人覺得係呢餐最好味既其中一道菜，而且賣相好靚。蝦本身好鮮甜，而且又大隻，啖啖肉。佢有兩個味道，一個係蛋黃味，另外個個係芝士味。兩個味都好好食，而芝士個個略帶甜味，建議先食蛋黃後食芝士。個菜苗晚濃湯好好味，但一啲都唔咸，好好味，而且
餐廳裝修高級有情調，亦都坐滿哂客人，店員服務態度非常良好，而且會細心解釋餐牌上既菜式，真係要俾個like。
杏汁花膠川貝菜膽燉白肺
$128
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鴛鴦蝦球
$298
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我地睇完個餐牌後就叫左杏汁花膠川貝菜膽燉白肺 (HKD 128)，陳年花雕蛋白蒸雪場蟹伴法國魚子醬 (每客HKD 328 )，鴛鴦蝦球 (HKD 298)，鮮茨實濃雞湯浸菜苗 (HKD 188)同埋松茸羊肚菌海膽燴飯 (HKD 288)。而甜品我就叫左茉莉花茶味意式奶凍 (HKD 148)。
先黎晚係個燉湯，用料非常充足(仲有雞腳添)，飲落去個口感好豐富好厚，杏仁味十足，味道一流。值得一提既係佢既燉盅個花紋好有中國風，好有藝術感。
鮮茨實濃雞湯浸菜苗
$188
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跟住黎既就係雪場蟹，蟹肉非常鮮甜，個蛋白非常滑，個汁略帶酒味，但唔會太濃。個魚子醬同個蛋白非常襯。
陳年花雕蛋白蒸雪場蟹伴法國魚子醬
$328
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接著黎既就係個鴛鴦蝦球。個人覺得係呢餐最好味既其中一道菜，而且賣相好靚。蝦本身好鮮甜，而且又大隻，啖啖肉。佢有兩個味道，一個係蛋黃味，另外個個係芝士味。兩個味都好好食，而芝士個個略帶甜味，建議先食蛋黃後食芝士。
松茸羊肚菌海膽燴飯
$288
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個菜苗晚濃湯好好味，但一啲都唔咸，好好味，而且仲有杞子，非常健康。
茉莉花茶味意式奶凍
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個海膽燴飯又係另一水準之作。海膽好多好甜，味道比得上日本高級餐廳，個燴飯整得恰到好處，食完一啖又情不自禁地再食多啖。
個甜品賣相唔錯，個奶凍好滑好好味，食落去發覺有茉莉花味。佢仲有兩粒朱古力，味道都唔錯。
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